Σκάφη με σολομό - ένα πρωτότυπο, εορταστικό σνακ που θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Θα σας πούμε σήμερα μερικούς τρόπους για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο, και θα πάρετε μια πιο κατάλληλη και έκπληξη τους επισκέπτες.
Πατάτα με σολομό
Συστατικά:
- φρέσκο σολομό - 200 g.
- τυποποιημένο τυρί - 200 g.
- πατάτες - 3 τεμ.
- τυρί - 100 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ξεπλένουμε σχολαστικά τις πατάτες, βράζουμε πρακτικά μέχρι να είμαστε έτοιμοι σε μια στολή, να κρυώσουμε λίγο και να ξεφλουδίσουμε. Τώρα κόψτε τους κονδύλους στα μισά και πάρτε ένα μικρό κουτάλι με το μικρό κουτάλι, έτσι ώστε τα σκάφη να αποδειχθούν. Στη συνέχεια, παίρνουμε το σολομό, το τεμαχίζουμε με κύβους, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι, και στη συνέχεια ανακατεύουμε με το λιωμένο τυρί και γεμίζουμε τα προετοιμασμένα καλάθια πατάτας. Το σκληρό τυρί αλέθεται πάνω στο ταψί και ψεκάζεται το πιάτο στην κορυφή. Στέλνουμε τα πάντα σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο και ψήνουμε για 15 λεπτά.
Παγωτό με σολομό
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 250 γρ.
- σολομός ελαφρώς αλατισμένο - 100 g.
- τυρί κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λεμόνι - 3 φέτες.
- παπαρούνας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Η ζύμη έφτασε σε λεπτό στρώμα και κόπηκε σε μικρά τετράγωνα. Στη συνέχεια κολλάμε προσεκτικά τα άκρα, σχηματίζοντας τα σκάφη και τοποθετούμε τα τεμάχια πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Λιπάνετε με κτυπημένο αυγό, πασπαλίζετε με παπαρουνόσπορους και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μέσα σε κάθε βάρκα, τοποθετείτε μια μικρή μερίδα μαλακού τυριού, γαρνίρετε με χόρτα σαλάτας, φέτες λεμονιού, φέτες σολομού και κούπες από άνθη. Βγάζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε εκλεκτό σνακ στο γιορτινό τραπέζι.
Σκάφη αβοκάντο και σολομού
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- σολομός - 80 g.
- ελιές χωρίς κοιλότητες - 8 τεμ.
- Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
- τυρί - 70 g.
- μαγιονέζα ·
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Ελιές κομμένες σε κύκλους, πιπεριές τεμαχισμένες κύβους και κόβουμε το τυρί σε μικρές φέτες. Η σάρκα του σολομού κόβεται από το δέρμα και συνθλίβεται με τετράγωνα. Το αβοκάντο πλένεται, αποξηραίνεται, κόβεται σε μισά, αφαιρεί την πέτρα και αφαιρεί προσεκτικά τον πολτό, τον οποίο αλέθουμε. Για να μην σκουρύνει, ψεκάστε το με χυμό λεμονιού και ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας. Γεμίστε τα πάντα με μαγιονέζα, ανακατέψτε και γεμίστε τα πράσινα μισά με σαλάτα. Διακοσμούμε το πιάτο με φυλλώδη πράσινα και σερβίρουμε ένα σνακ από ένα σκάφος με σολομό στο τραπέζι.