Εάν ξαφνικά θέλετε να φάτε ζεστή σούπα, και το ψυγείο είναι εντελώς άδειο, τότε η απλούστερη λύση είναι να μαγειρεύετε σούπα με ζυμαρικά. Θα αποδειχθεί μάλλον ικανοποιητική και εκπληκτικά νόστιμο! Μην χάσετε χρόνο και μαγειρέψτε μαζί αυτό το φως, αλλά μάλλον πρωτότυπο σούπα.
Η συνταγή για σούπα με ζυμαρικά
Συστατικά:
- τα οστά κρέατος - 500 g.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μαϊντανός ρίζα - 0,5 τεμ.?
- βολβός - 2 τεμάχια.
- ζυμαρικά - 50 g.
- μαργαρίνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ντοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- πιπέρι εδάφους - τσίμπημα?
- πράσινα - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Τώρα να σας πω πώς να κάνετε σούπα με ζυμαρικά. Τα οστά του κρέατος πλένονται, τοποθετούνται σε κατσαρόλα και χύνεται κρύο νερό. Τοποθετούμε τα πιάτα σε μια μέση φωτιά, περιμένετε μέχρι να αρχίσει να βράζει όλα, αφαιρέστε το σχηματισμένο άχυρο, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε στη μικρότερη φωτιά μέχρι να είστε έτοιμοι για 2 ώρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας και το φίλτρο ζωμού. Τώρα πάρτε τις πατάτες, καθαρίστε, ξεπλύνετε και κόψτε σε κύβους. Στον τεντωμένο ζεστό κρέας ζωμού, προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
Αυτή τη φορά, καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, τεμαχίζουμε τους μισούς δακτυλίους και τρίβουμε το καρότο σε ένα μεγάλο τρίφτη. Οι ρίζες του μαϊντανού πλένονται, αποξηραίνονται και αλέθονται με μπλέντερ. Βάζουμε ένα τηγάνι στη σόμπα, βάζουμε ένα κομμάτι μαργαρίνης και μόλις λιώσει, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το μαϊντανό και τα καρότα. Περάστε όλα τα λεπτά 3, ανακατεύοντας περιστασιακά, σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, απλώστε τον πολτό ντομάτας, ανακατέψτε καλά και φουσκώστε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, μετρήστε τη σωστή ποσότητα ζυμαρικών, ρίξτε τα σε σούπα με ψητό ντομάτας.
Μαγειρεύουμε τη σούπα μας με μακαρόνια και το κρέας για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί. Στο τέλος του παρασκευάσματος, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι για άλλα 5 λεπτά. Πλένω τα χόρτα μου, τα στεγνώνω, τα συντρίω και τα πασπαλίζω όταν σερβίρουν πατάτα με ζυμαρικά.
Σούπα με ζυμαρικά σε ένα multivark
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 150 g.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- ζυμαρικά - 100 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- πράσινα - κατά βούληση.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ας εξετάσουμε μια ακόμη παραλλαγή πώς να μαγειρεύουμε σούπα με ζυμαρικά. Στο κύπελλο του multivark, ρίξτε λίγο λάδι, και στη συνέχεια βάλτε τα ίδια καρότα σε κύβους και κρεμμύδια. Στο μενού της multivarka ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και την επισημαίνουμε για 10 λεπτά. Μέχρι αυτή τη φορά φιλέτο κοτόπουλου και πατάτες τεμαχίζουν σε brusochki και στη συνέχεια προσθέστε στα τηγανητά λαχανικά.
Γεμίστε όλα τα προϊόντα με νερό και ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα" για 1 ώρα και μισή. Μετά από μια ώρα, ανοίξτε το καπάκι του multivark και ρίξτε το ζυμαρικό στη σούπα. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται, προσθέστε μπαχαρικά και πιάτο αλάτι στη γεύση. Κλείστε το καπάκι, αφήνοντας τα πάντα να βράσουν για άλλη μισή ώρα. Πριν από τη σάλτσα, απλώστε τη σούπα σε πλάκες και πασπαλίστε με βότανα. Αυτό είναι όλο, έχουμε μια εξαιρετική σούπα με ζυμαρικά και κοτόπουλο στο multivark. Είναι πολύ απλό και αρκετά εύκολο, αλλά η γεύση του θα ευχαριστήσει σίγουρα όλους με το βάθος και τον πλούτο του.
Συνταγή σούπας γάλακτος με ζυμαρικά
Συστατικά:
- γάλα - 500 ml.
- ζυμαρικά - 150 g.
- αλάτι, ζάχαρη - για γεύση?
- βούτυρο - 10 γραμ.
Προετοιμασία
Έτσι, για την παρασκευή σούπας γάλακτος με ζυμαρικά, ετοιμάζουμε πρώτα όλα τα συστατικά. Τα μακαρόνια μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμα σε αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια απαλά στραγγίζονται και τα πλένονται. Σε μια κατσαρόλλα ρίχνουμε το γάλα, το βάζουμε στη φωτιά και το βγάζουμε. Μετά από αυτό, απλώστε προσεκτικά τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι, βάζουμε τη ζάχαρη στη γεύση και μαγειρεύουμε σε αδύναμη φωτιά για ένα λεπτό. 3. Όταν σερβίρουμε, ρίχνουμε τη σούπα πάνω σε μερίδες των πινακίδων και βάζουμε ένα κομμάτι λάδι.