Πώς να ψήσετε μια σαρλόττα με τα μήλα;

Μια φιγούρα με αρώματα μήλων είναι ένα κέικ που θα γίνει το αγαπημένο για μια φιλόξενη οικοδέσποινα. Μετά από όλα, οι επισκέπτες, όπως πάντα έρχονται ξαφνικά και ως τύχη θα το έχουν αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει τίποτα για το τσάι. Σε αυτή την περίπτωση, η λιχουδιά γίνεται για εσάς μια "καρφίτσα", γιατί είναι εύκολο να φτιάξετε ένα τέτοιο ψήσιμο, αλλά έχει υπέροχη γεύση. Σας προσφέρουμε μερικές από τις καλύτερες συνταγές σαρλτότου με μήλα, στις οποίες θα σας πούμε πώς να το μαγειρέψετε σωστά και υπέροχα.

Πώς να ψήσετε ένα πλούσιο σαρλότ με μήλα στο φούρνο;

Συστατικά:

• μήλα (πράσινο) - 800 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2/3 στοιχεία?
• αλεύρι σίτου - 1 τεμάχιο.
• αυγά κοτόπουλου (μεγάλα) - 3 τεμάχια.
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σόδα ψησίματος - 0,5 κουταλιού της σούπας.
• κανέλα - 2/3 κουταλάκια.

Προετοιμασία

Κόβουμε τη φλούδα από τα μήλα, κόβουμε προσεκτικά τα κοτυληδόνια τους και τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους.

Τα αυγά κοτόπουλου χωρίζονται σε μπολ σε κρόκους και σκίουρους. Εκεί, όπου οι κρόκοι ρίχνουμε τη σωστή ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπάμε τα πάντα μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Τώρα οι πρωτεΐνες φέρονται να αυξάνονται σε όγκο και σε ένα παχύ σκληρό αφρό. Στο κύπελλο με κρόκους, εγχέουμε σόδα ψησίματος, το οποίο καταστέλλεται με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε αλεύρι σιταριού και προσθέτουμε την κανέλα. Πλύνετε τα πάντα μέχρι να εξαφανιστούν κομμάτια αλεύρου. Τώρα βάλτε τους σκίουρους εδώ και από κάτω προς τα πάνω, συνδέστε πολύ καλά με τη δοκιμή. Η φόρμα που προετοιμάζεται για το ψήσιμο της πίτας καλύπτεται με περγαμηνή και μεταφέρουμε τα μήλα σε αυτό, έτσι ώστε να υπάρχουν ελαφρώς πάνω από τα μισά. Τους καλύψτε πλήρως με την υπέροχη δοκιμή μας και βάλτε όλη την ομορφιά στο κέντρο του φούρνου, που έχει ήδη θερμανθεί σε 180 μοίρες.

Σε μόλις μισή ώρα μπορείτε να απολαύσετε την αρωματική και λεπτή γεύση αυτής της πίτας.

Πώς να ψήσετε ένα νόστιμο σάρλο με μήλα σε κεφίρ;

Συστατικά:

• λιπαρή κεφίρ - 1 τεμάχιο.
• ζάχαρη - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι (ο υψηλότερος βαθμός) - 1,5 ον.
• σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
• αυγά κοτόπουλου (μεγάλα) - 2 τεμάχια.
• μήλα (ξινό) - 2-3 τεμ.
• Πακέτο βανιλίνης - 1.

Προετοιμασία

Ετοιμάζουμε τα μήλα (ξινό): καθαρίζουμε και κόβουμε με ένα μεγάλο κύβο.

Ξεχωρίστε τα αυγά από το κέλυφος και τα ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, πασπαλίζετε πρόστιμο σάκχαρο και τρίψτε το με ένα κουτάλι αυτόν με τα αυγά. Βάζουμε ένα καλό λίπος κεφίρ, με το οποίο η πίτα θα αποκτήσει μια γαλακτώδη γεύση και, ανακατεύοντας πάλι, θα βάλουμε τα πάντα μαζί. Βάζουμε βανιλίνη εδώ και κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σκόνη ψησίματος. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι μέσα σε αυτό. Στην έτοιμη ζύμη για το σαρλότ βάλτε τα μήλα που είχαν ήδη προετοιμαστεί και, αναμειγνύοντάς τα, τα μεταφέρουμε σε λιπαρή μορφή. Ψήνουμε σε θερμαινόμενο φούρνο στους 185 βαθμούς 25, το πολύ 30 λεπτά.

Τώρα που ξέρετε πώς να ψήσετε μια λεπτή σάρλο με αρωματικά μήλα θα είστε πάντα έτοιμοι για μια απροσδόκητη επίσκεψη των επισκεπτών!