Η κατσαρόλα τυροκομικών είναι γνωστή σε όλους μας από πολύ την παιδική ηλικία. Μετά από όλα, πολλά παιδιά στο νηπιαγωγείο ήταν η αγαπημένη λιχουδιά για ένα μεσημεριανό σνακ. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή της: με αυγά και χωρίς αυτά, με μάνγκο, με γάλα, με φρούτα κ.λπ. Θέλουμε να σας πούμε πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα με τυρί cottage σε μια χύτρα ταχύτητας. Αποδεικνύεται πολύ πλούσιο, ψηλό, όμορφο και ασυνήθιστα τρυφερό.
Συνταγή για κατσαρόλα τυρόπηγμα σε μια χύτρα ταχύτητας
Συστατικά:
- τυρί cottage - 500 g.
- κοτόπουλο αυγό - 5 τεμ.?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 τεμάχιο.
- ξινή κρέμα - 1 είδος?
- σιμιγδάλι - 1 τεμάχιο.
- κάθε μούρο - 1 είδος?
- μαρμελάδα μούρων - κατά βούληση.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Τα μούρα πλένονται καλά και στεγνώνουν με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, πάρτε τα αυγά κοτόπουλου, διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και τους χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να πάρουν παχύρρευστες κορυφές. Οι κρόνοι αναμιγνύονται με τυρί cottage , προσθέτουμε ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε τη ζάχαρη, το μάνγκο και λίγο σκόνη ψησίματος.
Χτυπήστε την προκύπτουσα μάζα με ένα μπλέντερ για 5 λεπτά μέχρι να γίνει ομαλή. Στη συνέχεια, εισάγετε σταδιακά τις πρωτεΐνες και ανακατέψτε ελαφρά τα πάντα με ένα κουτάλι. Το κύπελλο της χύτρας πίεσης λιπαίνεται με ένα βούτυρο κρέμας, απλώστε μια μικρή μάζα τυλίγματος, απλώστε και καλύψτε με ένα στρώμα μούρων. Τοποθετήστε την υπόλοιπη μάζα του τυροπήγματος και καλύψτε τη συσκευή με ένα καπάκι. Η βαλβίδα για την έξοδο ατμού ρυθμίζεται στη θέση "Άνοιγμα", επιλέξτε το πρόγραμμα "Ρύζι" και περιμένετε περίπου 30 λεπτά. Μετά από το ηχητικό σήμα, η κουζίνα μαγειρέματος πίεσης απενεργοποιείται και το καπάκι δεν ανοίγεται για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε απαλά το προετοιμασμένο κατσαρόλα, το βάζουμε με μαρμελάδα και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Ψιλοκομμένο τυρί Cottage στην κουζινέτα πίεσης Moulinex
Συστατικά:
- τυρί cottage - 500 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Χτυπάτε τους κρόκους και τα λευκά χωριστά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη στους κρόκους και τρίψτε πλήρως σε μια κρεμώδη κατάσταση. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε μάνγκο, άμυλο, βάζουμε τυρί cottage και αστράγαλο. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα τυροπήγματος στο φλιτζάνι της χύτρας πίεσης, λιπάνετε με κρεμώδες βούτυρο και κλείστε το καπάκι. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ρύζι" στον πίνακα και προετοιμάζουμε ακριβώς 15 λεπτά πριν από το ηχητικό σήμα. Αφού περάσει ο χρόνος, δεν ανοίγουμε το καπάκι, αλλά αφήνουμε την κατσαρόλα να κρυώσει για λίγο. Στη συνέχεια, πάρτε απαλά τη λιχουδιά από το μπολ με ένα ειδικό καλάθι - έναν ατμόπλοιο και το σερβίρετε σε ένα τραπέζι με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα κερασιού.