Προετοιμάζοντας μια εκπληκτική βραδιά για το δεύτερο μισό, μία από τις πρώτες ερωτήσεις που ζητά ο καθένας: τι να προετοιμαστείτε για ένα ρομαντικό δείπνο. Ιδανικό για ένα γεύμα tete-a-tete θα είναι τα ελαφριά γεύματα, τα οποία όχι μόνο μαγειρεύουν, αλλά και χωνεύουν, μεταξύ άλλων, πρέπει να συμπληρώνουν το κρασί ή τη σαμπάνια στο τραπέζι. Όλα τα κριτήρια που περιγράφονται αντιστοιχούν στα πιάτα που συλλέξαμε για εσάς σε αυτό το υλικό.
Επιδόρπιο για ένα ρομαντικό δείπνο
Αποφασίσαμε να ολοκληρώσουμε το γεύμα με γλυκά, αλλά αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε το άρθρο μαζί τους, γιατί κατά κανόνα το επιδόρπιο γίνεται ένα βασικό πιάτο κατά τη διάρκεια ενός ρομαντικού δείπνου και παίρνει περισσότερο χρόνο για μαγείρεμα από άλλα πιάτα. Το ελαφρύ μας επιδόρπιο θα είναι μια εξαίρεση, καθώς ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί.
Συστατικά:
- Φράουλες - 550 γραμμάρια.
- τυρί κρέμας - 135 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 25 g.
- κρέμα γάλακτος - 25 ml;
- κροτίδες - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Raskroshite ζευγάρι κροτίδες ή οποιοδήποτε cookie κουλουρακιών. Κόψτε τις ουρές από τη φράουλα και κόψτε απαλά τον πυρήνα των μούρων με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι. Κρέμα τυριού με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη σε σκόνη. Προσθέστε μισό ψίχουλο κροτίδων στην προκύπτουσα κρέμα και μεταφέρετέ την σε μια τσάντα ζύμης. Τραβήξτε την κρέμα μέσα στα μούρα και τα πασπαλίστε με τα υπόλοιπα ψίχουλα μπισκότων.
Σνακ για ένα ρομαντικό δείπνο
Το κρασί και η σαμπάνια θεωρούνται σωστά ως τα κύρια ρομαντικά ποτά, επομένως το ζήτημα του τι πρέπει να μαγειρεύει για ένα κρασί για ένα ρομαντικό δείπνο είναι ένα από τα πιο επείγοντα κατά τη στιγμή της κατασκευής του μενού. Το ορεκτικό από αυτή τη συνταγή του ιδίου ταιριάζει τόσο στο κόκκινο όσο και στο λευκό κρασί.
Συστατικά:
- ψωμί - 4 φέτες.
- Ζαμπόν Πάρμας - 4 τεμάχια.
- σύκα - 4 τεμάχια.
- μια δέσμη ρόκα?
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- τυρί με μπλε μούχλα - 40 γρ.
Προετοιμασία
Πασπαλίζουμε το ψωμί με ελαιόλαδο και αφήνουμε να καφεθεί κάτω από μια ζεστή σχάρα ή σε ένα στεγνό τηγάνι. Τοποθετήστε το τραγανό μπλε τυρί πάνω από το τοστ, τοποθετήστε μια λεπτή φέτα ζαμπόν Πάρμας σε αυτό. Κόψτε το σύκο σε 4 κομμάτια και πιέστε τη βάση έτσι ώστε τα 4 λοβούς να σχηματίζουν ένα είδος λουλουδιού. Τοποθετήστε το σύκο "λουλούδι" στο τοστ με το ζαμπόν και σερβίρετε ένα σνακ.
Εύκολη σαλάτα για ένα ρομαντικό δείπνο
Συστατικά:
- γαρίδες - 290 g.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- ζεστό πιπέρι - 1 κομμάτι?
- σκόρδο - 2 δόντια;
- χούφτα φύλλα βασιλικού?
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- τυρί μοτσαρέλα - 135 γρ.
Προετοιμασία
Αποφλοιωμένες ουρές γαρίδας γρήγορα τηγανίζουμε σε ζεστό ελαιόλαδο, χωρίς να ξεχνάμε να το σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Ντομάτες και αβοκάντο κομμένες σε μικρούς κύβους. Αλέστε το καυτό πιπέρι και τρίψτε το σκόρδο σε μια πάστα. Συνδυάστε τα λαχανικά με τηγανητές γαρίδες και ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού. Σερβίρετε το πιάτο με χυμό λεμονιού και σερβίρετε μια σαλάτα με φέτες μοτσαρέλα στην κορυφή.
Γαρίδες για ένα ρομαντικό δείπνο
Το κλασικό ρομαντικό δείπνο είναι ένα κοκτέιλ γαρίδας. Προτείνουμε να μαγειρέψετε την αρχική του έκδοση, συνδυάζοντας θαλασσινά με ακτινίδια και φέτες αβοκάντο.
Συστατικά:
- μεγάλες γαρίδες - 2 τεμ.?
- γιαούρτι - 115 g;
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- ακτινίδια φρούτα - 4 τεμ.?
- χυμός ασβέστου - 15 ml.
- λάδι αβοκάντο - 25 ml.
Προετοιμασία
Τρεις φλούδες ακτινίδιο σε λεπτές φέτες και τις βάζετε στους τοίχους μαρτίνι γυαλιά ή άλλα ενδιαφέροντα χαμηλά γυαλιά. Γαρίδες και ξεφλουδίστε τις ουρές μέχρι να μαγειρευτούν σε αλατισμένο βραστό νερό.
Ετοιμάστε μια απλή σαλάτα, ψιλοκόψτε τους υπόλοιπους κύβους ακτινίδιο και ανακατέψτε με κύβους αβοκάντο, χυμό ασβέστου, λάδι αβοκάντο και πρέζα αλατιού. Βάλτε τη σαλάτα σε ποτήρια, προσθέστε μια κουταλιά γιαούρτι και τοποθετήστε τις ουρές γαρίδας γύρω από τον κύκλο του γυαλιού. Εάν είναι επιθυμητό, το σνακ μπορεί να συμπληρωθεί με φύλλα βασιλικού και ασβέστη φέτες.