Από το γιαούρτι μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά καλούδια, αλλά το ψήσιμο στη βάση του είναι απλά υπέροχο, πολλοί λένε ότι είναι πολύ κοντά σε ένα μπισκότο . Τα πίτες και τα κατσαρόλα σε kefir ψήνουν ακόμα και τους εφήβους, όπως σε πολλές συνταγές απλά πρέπει να ανακατέψετε τα συστατικά και ψήνετε.
Μάνικ
Συνήθως, το πρώτο πράγμα που θέλουν να μαγειρεύουν γρήγορα οι αδερφοί από το ξινό κεφίρ - αυτό είναι φυσικά ψημένο στο τσάι. Πράγματι, όταν μαγειρεύετε φαγητό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή ή καθυστερημένη κεφίρ, αλλά όχι πράσινη, η μυρωδιά και το χρώμα θα πρέπει να είναι φυσιολογικές.
Συστατικά:
- κεφίρ - 250 g.
- manga - 200 g.
- ζάχαρη - 230 g.
- αλεύρι - 160 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σόδα - ½ κουτ.
Προετοιμασία
Το προ-κοσκινισμένο μάγκο συνδυάζεται με κεφίρ και αναμειγνύεται προσεκτικά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και επαναλαμβάνουμε τη λεπτομερή διαδικασία ανάμιξης. Μετά από αυτό είναι απαραίτητο να αφήσετε αυτό το μείγμα για 40 λεπτά, η mancha πρέπει να απορροφήσει την υγρασία από το γιαούρτι και να πρηστεί. Μετά από αυτό, προσθέτουμε εκεί, σόδα και μόνο το κοσκινισμένο αλεύρι εκ των προτέρων, το ανακατεύουμε. Τώρα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, πασπαλισμένο με σιμιγδάλι, βάλτε τη ζύμη και στείλετε στο φούρνο για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Cupcake με σταφίδες
Συστατικά:
- κεφίρ - 250 g.
- σταφίδες - 200 g.
- βούτυρο - 70 g.
- αλεύρι - 300 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 75 g.
- σόδα - 1/3 κουτάλι?
- κανέλα - 1/3 κουταλάκι κλπ.
- τζίντζερ έδαφος - 1/3 κουτάλι?
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
- χυμός πορτοκαλιού - 40 γραμ.
Προετοιμασία
Οι σταφίδες ξεπλένουν καλά και ενυδατώνονται στο νερό. Στα χτυπημένα αυγά προσθέστε τριμμένο λάδι και ρίχνουμε σε κεφίρ και ανακατεύουμε καλά. Ανακατέψτε το αλεύρι με σόδα, ζάχαρη, μπαχαρικά, σταφίδες και προσθέστε στο γιαούρτι με αυγά, και πάλι, όλα είναι καλά αναμειγμένα, αν το κτύπημα υγρό σταδιακά προσθέστε το αλεύρι. Η φόρμα για το ψήσιμο κοκτέιλ (με μια τρύπα) για μια τέτοια ποσότητα συστατικών θα πρέπει να έχει διάμετρο 22 cm ή κάτι τέτοιο. Πρέπει να λιπαίνεται, να ψεκάζεται με αλεύρι και να χύνεται στη ζύμη. Το cupcake πρόκειται να είναι 35 λεπτά σε 180 μοίρες, βάλτε το cupcake, φυσικά θα πρέπει να ζεσταθεί ήδη. Και κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου θα πρέπει να κάνετε πορτοκαλί λούστρο, ακριβώς ανάμειξη σκόνη ζάχαρης με χυμό πορτοκαλιού. Η σκόνη ζάχαρης είναι εύκολο να γίνει με ένα μύλο, απλά άλεση ζάχαρη. Αφού αφαιρεθεί από το φούρνο, το κέικ πρέπει να αφεθεί να κρυώσει ελαφρώς, στη συνέχεια να το βγάλετε έξω από το καλούπι και ακόμα να το ζεστάνετε με ένα λούστρο ή να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα μαγειρέματος.
Παραδοσιακό τυρί κατσαρόλας
Τώρα πείτε τι μπορείτε να μαγειρέψετε από το κεφίρ και το τυρί cottage σε ένα πολυμεταβλητό.
Συστατικά:
- κεφίρ - 250 g.
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- νερό - 100 g.
- μάνγκα - 100 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άμυλο - 20 g.
- αλάτι - ¼ κουταλάκι κουταλιού?
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σταφίδες - 50 g.
- ζάχαρη - 220 g.
- χυμός λεμονιού - 20 g.
- κεράσι - 0,3 kg.
- βούτυρο - 60 g.
- κανέλα - ½ κουτ.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν έναν καλό αφρό, στη συνέχεια, βάζουμε 150 γραμμάρια ζάχαρης, το κάνουμε σταδιακά. Στη συνέχεια προσθέστε τυρί cottage, βανίλια, αλάτι, κεφίρ, μάνγκο, σκόνη ψησίματος και ανακατεύουμε. Τώρα ρίχνουμε τις προ-εμποτισμένες σταφίδες και ανακατεύουμε ξανά. Λιπάνετε το κύπελλο του multivark και βάλτε τη ζύμη σε αυτό, βάλτε το σε λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, πάρτε ένα γλυκό σάλτσα στην κατσαρόλα. Εάν έχετε κατεψυγμένο κεράσι, μπορείτε να το ξεπαγώσετε αμέσως σε κόσκινο σε ατμόλουτρο, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να