Η λιπαρή ζύμη του κέικ αγαπάει πολλούς. Αλλά αν θέλετε να κάνετε την γεύση του ψησίματος ακόμα πιο ήπια, και η υφή είναι πυκνή, δοκιμάστε τις συνταγές μας για τα πιο νόστιμα κέικ τυροπήγματος. Ως βάση για αυτό το είδος ψησίματος είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το λιπαρό τυρί cottage ή ricotta, και συμπληρώστε cupcakes μπορεί να είναι μια μεγάλη ποικιλία πρόσθετων όπως μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα και φλούδα εσπεριδοειδών.
Νόστιμη κέικ για τυρί - συνταγή
Ας ξεκινήσουμε με την παραλλαγή των εσπεριδοειδών της ζύμης του τυριού cottage. Η αφθονία της φλούδας λεμονιού μπορεί να αναζωογονήσει το cupcake, καθιστώντας την πλούσια πλούσια σε ζύμη όχι μόνο όσον αφορά την υφή, αλλά και από την άποψη της γεύσης.
Συστατικά:
- αλεύρι - 175 g.
- σκόνη ψησίματος - 2 1/2 κουτ.
- βούτυρο - 175 g.
- τυρί cottage - 145 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 185 g.
- μια φλούδα ενός λεμονιού.
Προετοιμασία
Τυπικά, η παρασκευή των cupcakes αρχίζει με την κοσκίνισμα των ξηρών συστατικών και το κτύπημα της ζάχαρης με μαλακό βούτυρο σε μια ελαφριά κρέμα. Στο πλαίσιο αυτής της συνταγής, η τεχνολογία θα παραμείνει αμετάβλητη, μόνο το τυρί cottage θα πρέπει να προστεθεί στο βούτυρο με τη ζάχαρη κατά το μαστίγιο. Στη συνέχεια, αρχίστε να εισάγετε σταδιακά τα αυγά, και στο τελικό προσθέστε την όρεξη. Αφαιρέστε το μίξερ και, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, προσθέστε ένα μίγμα ξηρών συστατικών στην κρέμα λαδιού. Σε αυτή την περίπτωση, αλλάξαμε το μίξερ με μια σπάτουλα προκειμένου να μην perevzbivat ζύμη, διαφορετικά μπορεί να γίνει πάρα πολύ δύσκολο μετά το ψήσιμο.
Αφού ρίχνετε τη ζύμη σε ένα καλούπι, τοποθετήστε το στο φούρνο για 45-50 λεπτά σε 200 μοίρες. Αν θέλετε, μπορείτε να επαναλάβετε τη συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ τυρί στο multivarquet, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο" για την ίδια χρονική περίοδο.
Κέικ με τυρί - γρήγορη και νόστιμη
Εάν δεν είστε έτοιμοι να περάσετε μια ώρα για την προετοιμασία ενός υψηλής ποιότητας cupcake, τότε αντικαταστήστε το με μια απλή έκδοση από ένα φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό το cupcake είναι πιο εύκολο όχι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για την υφή.
Συστατικά:
- μαύρη σοκολάτα - 45 γρ.
- βούτυρο - 30 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 35 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 20 g.
- τυρί cottage - 45 γρ.
- σκόνη ψησίματος - 1/2 κουτ.
Προετοιμασία
Βάλτε τη φρεσκοκομμένη σοκολάτα με βούτυρο σε μια κούπα, στην οποία σχεδιάζετε να φτιάξετε ένα cupcake, και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Αφήστε τη σοκολάτα να λιώσει και ελαφρώς δροσερή. Βάλτε στη ζάχαρη, χτυπήστε το αυγό και βάλτε το τυρί cottage, κτύπησε καλά. Στη συνέχεια, χύστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και επαναλάβετε την ανάδευση μέχρι να συνδυαστούν τα συστατικά. Επιστρέψτε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό με ισχύ 900 βατ.
Πολύ νόστιμο κέικ για τυρί - συνταγή
Τούρτα κέικ σας μπορεί να συμπληρώσει αυτά μόνο με τα μπαχαρικά, τη σοκολάτα, το ξύσμα και τα αποξηραμένα φρούτα, αλλά και μαρμελάδα μαρμελάδας και μαρμελάδα, stale χωρίς εργασία στο ψυγείο. Αυτό το cupcake δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ γραφικό στην περικοπή.
Συστατικά:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 145 g.
- βούτυρο - 65 g.
- τυρί cottage - 135 γρ.
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 115 g;
- χυμός λεμονιού - 30 ml.
- σκόνη ψησίματος - 2 1/2 κουτ.
- μαρμελάδα μούρο - 230 ml.
Προετοιμασία
Το σχήμα ανάμιξης για τη δοκιμή σε αυτή τη συνταγή είναι επίσης παρόμοιο με το κλασικό. Πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο
Ρίξτε τη μισή ζύμη σε λιπαρή μορφή και καλύψτε με μαρμελάδα μούρων. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη και αφήστε το τηγάνι στο φούρνο στους 180 βαθμούς 50-55 λεπτά.