Το συμπυκνωμένο γάλα είναι ένα γλυκό, νόστιμο και αγαπημένο από όλα τα παιδιά προϊόν. Η σύνθεση του συμπυκνωμένου γάλακτος είναι πολύ απλή - η ζάχαρη και το αγελαδινό γάλα. Πρόσφατα, το συμπυκνωμένο γάλα άρχισε να πωλείται σε ποικίλα δοχεία: σε δοχεία από κασσίτερο 400 g, σε πλαστικά και γυάλινα βάζα, σε σωλήνες και άκαμπτες σακούλες.
Η θερμιδική περιεκτικότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος είναι πολύ υψηλή - 320 kcal ανά 100 g προϊόντος. Έτσι στο συμπυκνωμένο γάλα περιέχει 34% πρωτεΐνη.
Το συμπυκνωμένο γάλα καταναλώνεται ως ένα ξεχωριστό γλυκό προϊόν, καθώς επίσης προστίθεται σε γλυκά, τσάι και καφέ .
Οφέλη από το συμπυκνωμένο γάλα
Το συμπυκνωμένο γάλα έχει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του αγελαδινού γάλακτος. Αν γίνει ποιοτικά, ο οργανισμός το απορροφά πλήρως και εμπλουτίζεται με τις χρήσιμες ουσίες που περιέχονται σε αυτό.
Το ασβέστιο βοηθά στην ενίσχυση των οστών, των νυχιών και των δοντιών, βελτιώνει την όραση. Εκτός από το ασβέστιο στο συμπυκνωμένο γάλα περιέχει φωσφόρο άλατα, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και την αποκατάσταση του αίματος.
Ζημία του συμπυκνωμένου γάλακτος
Χρησιμοποιώντας το συμπυκνωμένο γάλα είναι σημαντικό να θυμάστε την αίσθηση της αναλογίας. Η κατανάλωση περισσότερων από 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας, του διαβήτη και της τερηδόνας.
Τα οφέλη και οι βλάβες του συμπυκνωμένου γάλακτος εξαρτώνται άμεσα από τη σύνθεση αυτού του προϊόντος. Πώς να μην κάνετε λάθος και να επιλέξετε μια ευχάριστη θεραπεία, όχι ένα επικίνδυνο ψεύτικο; Πρώτα απ 'όλα αξίζει να δοθεί προσοχή στο όνομα. "Ολόκληρο συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη" είναι το όνομα για συμπυκνωμένο γάλα σύμφωνα με την GOST. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του συμπυκνωμένου γάλακτος δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 8,5%. Στη σύνθεση του συμπυκνωμένου γάλακτος επιτρέπονται μόνο λίπη αγελάδας. Αξίζει να προσέξετε, εάν η σύνθεση του συμπυκνωμένου γάλακτος περιλαμβάνει παλμινθίνη - αυτό το προϊόν δεν συμβάλλει ακριβώς στην υγεία σας. Εάν, κατά το άνοιγμα του συμπυκνωμένου γάλακτος, ανακαλύφθηκε ετερογένεια της δομής - σβώλοι, είναι καλύτερο να το πετάξετε, μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο για την υγεία.