Τυριά - όχι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα χρήσιμο πιάτο τυρί cottage. Κατά κανόνα, είναι στη γεύση ακόμη και για όσους δεν τους αρέσει το τυρί cottage στην καθαρή του μορφή. Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε σιρόπι με σταφίδες. Συνταγές από χρήσιμες και νόστιμες λιχουδιές σας περιμένουν παρακάτω.
Η συνταγή για την παρασκευή κέικ τυριού με σταφίδες
Συστατικά:
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- αλεύρι - 0,5 φλιτζάνι?
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
- σταφίδες - 80 g.
- βανιλίνη - 0,5 σακούλες.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Όλα τα συστατικά είναι συσσωρευμένα σε ένα βαθύ μπολ και αλέθονται σε μια ομοιογενή κατάσταση, προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε. Η προκύπτουσα μάζα τυλίγεται με ένα λουκάνικο με διάμετρο περίπου 5 cm και κόβεται σε κομμάτια πάχους περίπου 1 cm, τα συσσωρεύουμε σε αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο φυτικό έλαιο. Κατά βούληση σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη, με ξινή κρέμα.
Συνταγή για κέικ τυρόπηγμα με σταφίδες
Συστατικά:
- τυρί cottage - 400 g.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - μια πρέζα?
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- σταφίδες - 0,5 ποτήρια,
- μαρμελάδα βερίκοκου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Σταφίδες και ρίξτε βραστό νερό για 5 λεπτά, στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, σταφίδες απλώνονται σε μια πετσέτα, στεγνώστε και ανακατέψτε με μαρμελάδα πορτοκαλιού . Σκουπίστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο με ζάχαρη, βανιλίνη, αυγό, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Εάν προσκολλάται στα χέρια σας, ρίχνετε περισσότερο αλεύρι. Δημιουργούμε μικρά κέικ. Στο κέντρο κάθε ένα βάζουμε περίπου 0,5 κουταλιές της γέμισης. Μετά από αυτό, ετικέτα τις άκρες και σχηματίζουν ένα στρογγυλό ή επιμήκη τυρόπηγμα. Τηγανίζουμε τα φυτικά έλαια από τις δύο πλευρές σε ένα φλοιό κρούστας, στη συνέχεια εξαπλώνουμε σε χαρτοπετσέτες σε περίσσεια πετρελαίου. Τα τυροκομικά προϊόντα από το τυρί cottage με σταφίδες σερβίρονται στο τραπέζι με ζεστό.
Τυρί κέικ με σταφίδες στο φούρνο
Για την παρασκευή κέικ τυριού στο φούρνο, τα καλούπια για muffins ταιριάζουν απόλυτα.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 2 τεμ.
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- σκόνη ψησίματος - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- σταφίδες - 70 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Σταφίδες ρίχνουμε βραστό νερό, αφήνουμε για 15 λεπτά, και στη συνέχεια στεγνώστε. Τα αυγά τρίβονται με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας, προσθέστε τυρί cottage, αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι, σταφίδες και ανακατέψτε καλά τα πάντα.
Τα καλούπια για muffins λιπαίνονται με βούτυρο, τα γεμίζουν με τυρόπηγμα και το στέλνουν στο φούρνο. Σε θερμοκρασία 180 μοίρες, ψήνουμε για 40 λεπτά, έως ότου το τυρόπηγμα είναι χρυσό.
Νόστιμη μαγειρεμένη ξινή κρέμα με σταφίδες
Συστατικά:
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 70 g.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- γάλα - 0,5 φλιτζάνι?
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες - 100 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα αυγά με αλάτι, προσθέστε αλεύρι, αναμείξτε. Το αλλαντικό τυρί αναμειγνύεται με βούτυρο και συνδυάζεται με το μείγμα αυγού-αλεύρου, προσθέτουμε τις πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες και ζυμώνουμε τη ζύμη. Δημιουργούμε μπάλες από αυτό, πιέζουμε ελαφρά προς τα κάτω έτσι ώστε τα κέικ να βγαίνουν και να αφήνουν 10 λεπτά πάνω στο ξύλο κοπής. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε ένα ζεστό φυτικό έλαιο μέχρι το κόκκινο. Στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: βάζουμε το μέλι σε μια άλλη κατσαρόλα, περιμένουμε μέχρι να διαλυθεί, ρίξτε το γάλα, ξινή κρέμα και ανακατέψτε. Η σάλτσα φέρεται σε βρασμό πάνω από μια μικρή φωτιά. Γεμίστε το cheesecake με τη σάλτσα, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 5 λεπτά σε μια μικρή φωτιά.
Τυρί με μάνγκα και σταφίδες
Συστατικά:
- τυρί cottage 9% λίπος - 600 g?
- ζάχαρη - 50 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- manga - 200 g.
- φυτικό έλαιο - 100 g.
- σταφίδες - 50 γρ.
Προετοιμασία
Το τυρί Cottage ζυμώνεται, οδηγείτε τα αυγά και ανακατεύετε καλά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε να ζυμώνουμε για περίπου 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, πλένουμε και στεγνώνουμε τις σταφίδες και στη συνέχεια το προσθέτουμε στη ζύμη, στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά. Με μια κουταλιά της σούπας κερδίζουμε μάζα, το ρίχνουμε σε ένα μάνγκο, σχηματίζοντας κέικ τυριού. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι.