Προσφέρουμε να διαφοροποιήσουμε την καθημερινή διατροφή και να μαγειρέψουμε απαράμιλλα πιάτα από φιλέτο κοτόπουλου με την προσθήκη μήλων και να σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα τόσο χαριτωμένο σε μια κατσαρόλα, στο φούρνο και σε ένα multivark.
Φιλέτο κοτόπουλου με μήλα σε τηγάνι - συνταγή
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 450 γρ.
- κρεμμύδια (μεγάλο) - 1 τεμάχιο.
- αρωματικά μήλα - 2 τεμάχια.
- φύλλα πράσινου βασιλικού - 4 -5 τεμ.?
- ένα μείγμα πιπεριών και αλάτι - στη γεύση?
- Ηλιέλαιο - 40 ml.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται σε μεγάλες ποσότητες κρύου καθαρού νερού και στη συνέχεια το στέγνωμα με μια πετσέτα βάφλας. Αλέθουμε όχι πολύ μικρά κομμάτια, τα οποία είναι τηγανητά σε ένα τηγάνι Teflon με εξευγενισμένο λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε εδώ κρεμμύδι ψιλοκομμένα κρεμμύδια και συνεχίστε να μαγειρεύετε το πιάτο μέχρι τη διαφάνεια του λαχανικού. Τώρα εισάγουμε μικρές φέτες μήλων, πασπαλίζουμε τα πάντα με ένα μίγμα πιπεριών, λεπτό αλάτι, και προσθέτουμε και ψιλοκομμένο βασιλικό. Αφού ανακατεύετε τα περιεχόμενα του τηγανιού, καλύψτε το με ένα κατάλληλο καπάκι και μειώστε στο ελάχιστο τη φωτιά, σβήστε το νόστιμο πιάτο για περίπου 15 λεπτά.
Φιλέτο κοτόπουλου ψημένο με μήλα και τυρί στο φούρνο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 800 g.
- καρύκευμα για κοτόπουλο - 2 κουταλιές της σούπας.
- μήλα - 3 τεμάχια.
- τυρί "ρωσικά" - 220 g;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- λιπαρή κρέμα - 180 ml;
- Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Κάθε κομμάτι φιλέτου κοτόπουλου κόβεται σε διαμήκη τμήματα. Διπλώστε το κρέας κομμένο στο βαθύ μπολ με αυτό τον τρόπο, πασπαλίστε το με το καρύκευμα για το κοτόπουλο και χειροκίνητα ανακατέψτε τα πάντα. Πρεσάζοντας ο ένας τον άλλο, τοποθετούμε όλα τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα φαρδύ λαδωμένο δίσκο ψησίματος και πάνω τους τακτοποιούμε λεπτά και ομοιόμορφα κομμένα σε φέτες φέτες από πυκνά μήλα. Καλύπτουμε ολόκληρη την επιφάνεια του πιάτου, τριμμένο "ρωσικό" τυρί. Στο κύπελλο του μπλέντερ, μαντέψτε τη λιπαρή κρέμα μαζί με τα αυγά και ρίξτε ομοιόμορφα τα πάντα στο δίσκο ψησίματος με κοτόπουλο και μήλα. Τους στέλνουμε στον ήδη θερμαινόμενο φούρνο μέχρι και 195 βαθμούς και για 45 λεπτά μαγειρεύουμε το ασύγκριτο πιάτο μας.
Φιλέτο κοτόπουλου με μήλα σε ένα multicrew
Συστατικά:
- φρέσκο φιλέτο κοτόπουλου - 600 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- μήλα - 2 τεμάχια.
- αλάτι κουζίνας - 2/3 κουταλιές της σούπας.
- πόσιμο νερό - 250 ml.
Προετοιμασία
Το πλυμένο φιλέτο κόβεται σε κομμάτια, τα οποία βάζουμε σε ένα ψηλό μπολ. Καθαρίζουμε το βολβό, συνθλίβουμε το όχι πολύ λεπτό μισό δακτύλιο και στείλτε τους μετά το κοτόπουλο. Προσθέτουμε επίσης φέτες ώριμων μήλων, ψιλοκομμένο σκόρδο, πασπαλίζουμε όλα τα υλικά με αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε όλο το περιεχόμενο του μπολ στο βαθύ κύπελλο του multivark, προσθέτουμε το στο πιάτο με το πόσιμο νερό και το μαγειρεύουμε στη λειτουργία "σβήσιμο" για 55 λεπτά.