Η σκουός στο χυμό ανανά για το χειμώνα είναι μια συνταγή μέσω της οποίας μπορείτε να μετατρέψετε ένα δημοφιλές λαχανικό σε ένα νόστιμο επιδόρπιο. Σε αυτή την περίπτωση, η μοναδική ικανότητα του πολτού κολοκυθιών να απορροφά διάφορες γεύσεις χρησιμοποιείται αποτελεσματικά και να αποκτά γεύση μέσω των συνοδευτικών συστατικών.
Κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια σε χυμό ανανά
Το ψήσιμο κολοκυθιών με χυμό ανανά δεν παίρνει πολύ χρόνο και δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη διαδικασία. Ανάλογα με τις αποχρώσεις της συνταγής, η παρασκευή του επιθυμητού προδιαμορφώματος μπορεί να διαιρεθεί σε διάφορα στάδια ή να πραγματοποιηθεί σε ένα στάδιο.
- Τα φρούτα πίτσας πρέπει να πλένονται εκ των προτέρων, να αποφλοιώνονται και να κόβονται σε κύκλους ή κύβους, απαλείφοντας απαραίτητα σάρκα με σπόρους.
- Το κόψιμο συμπληρώνεται με ένα σιρόπι ζάχαρης και χυμού, το οποίο σε μερικές περιπτώσεις αραιώνεται με νερό.
- Σκουός σε χυμό ανανά, εάν είναι επιθυμητό, συμπληρώνεται με άλλα φρούτα, και ακολουθώντας τις συστάσεις της συνταγής, προετοιμάζεται με τη μορφή κομπόστας, μαρμελάδας ή φέτας σε σιρόπι.
- Χυμός ανανά μπορεί να επιλεγεί οποιαδήποτε αγορά. Ακόμη και οι περισσότερες δημοσιονομικές επιλογές εκδηλώνονται άριστα σε παρόμοιες προετοιμασίες
Σκουός με κύκλους χυμού ανανά
Μαρινάτα κολοκυθάκια σε χυμό ανανά αποκτούν μια χαρακτηριστική γεύση τροπικών φρούτων και μπορεί να αντικατασταθεί για αυτό κατά την προετοιμασία πίτσα σαλάτες ή άλλα πιάτα. Επιπλέον, φέτες ζουμερά αρωματικά μπορούν απλώς να τρώνε, να τα σερβίρουν για επιδόρπια ή ως σνακ χαμηλής θερμιδικής αξίας.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- χυμός ανανά - 350 ml.
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι?
- κιτρικό οξύ - 2/3 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Τα καθαρισμένα κολοκυθάκια κόβονται σε κύκλους πάχους εκατοστών.
- Κόψτε τη μέση με τους σπόρους.
- Ανακατέψτε το χυμό με ζάχαρη, κιτρικό οξύ, βράστε.
- Ρίξτε φέτες στο σιρόπι, βράστε για 15 λεπτά.
- Συσσωρεύστε τη ζεστή μάζα πάνω από αποστειρωμένα βάζα, κλείστε το κολοκυθάκι με χυμό ανανά για το χειμώνα, τυλίξτε το μέχρι να κρυώσει.
Μαρμελάδα από κολοκυθάκια με χυμό ανανά - συνταγή
Η κολοκυθάκια με χυμό ανανά για το χειμώνα, η συνταγή της οποίας θα εκτίθεται παρακάτω, θα εκτιμηθεί για το γλυκό δόντι. Μια περιποίηση που παρασκευάζεται με τη μορφή μαρμελάδας θα εκπλήξει με την πρωτοτυπία και την εξαιρετική γεύση. Για μεγαλύτερο κορεσμό, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο πολτό τροπικών φρούτων μαζί με το χυμό. Και δεν είναι απαραίτητο να ψάχνετε για ένα φρέσκο φρούτο: και τα κονσερβοποιημένα φέτες είναι αρκετά κατάλληλα για το σκοπό αυτό.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- χυμός ανανά - 200 ml.
- ζάχαρη - 1 kg.
- ανανά - 200 g.
- κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκιφρ.
Προετοιμασία
- Οι μυρωδιές καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους.
- Από το χυμό και τη ζάχαρη, το σιρόπι παρασκευάζεται, τα κολοκυθάκια μπαίνουν σε αυτό, προσθέτοντας ανανάδες, και αφήνεται να κρυώσει.
- Ζεσταίνουμε τη μάζα, βράζουμε για 15 λεπτά, δροσερά.
- Επαναλάβετε τον κύκλο μαγειρέματος και ψύξης 2 περισσότερες φορές.
- Κατά την τελευταία θέρμανση προσθέστε κιτρικό οξύ, βράζουμε τη μαρμελάδα από κολοκυθάκια με χυμό ανανά για μερικά λεπτά, ρίχνουμε πάνω από τα βάζα, καπάκι.
Κομπότα από κολοκυθάκια με χυμό ανανά
Η συνταγή για κοτόπουλο με χυμό ανανά θα σας δώσει ταυτόχρονα ένα εξαιρετικό ποτό και ένα υπέροχο επιδόρπιο, από το οποίο τα παιδιά θα είναι απλά τρελά και οι νοικοκυρές θα το βρείτε κατάλληλο για ψήσιμο, φρουτοσαλάτες ή άλλα πιάτα. Μια ιδιαίτερη γοητεία του κατεργαζόμενου τεμαχίου και ένα εκπληκτικό άρωμα θα προσθέσουν χυμό πορτοκαλιού.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1,5 kg.
- χυμός ανανά - 1 λίτρο.
- ζάχαρη - 100 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- κιτρικό οξύ - 2/3 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Οι μυρμήγκοι καθαρίζονται, κόβονται σε λεπτούς κύκλους, κόβουν τη μέση.
- Οι προκύπτοντες δακτύλιοι τοποθετούνται σε μείγμα ανανά και φρέσκου χυμού πορτοκαλιού, που αφήνονται για μία ώρα.
- Προσθέστε ζάχαρη, κιτρικό οξύ στο πρόπλασμα, βράστε για 5 λεπτά.
- Ρίξτε την κομπόστα μαζί με τους δακτυλίους σε αποστειρωμένα δοχεία, φελλό, θερμική επικάλυψη.
Ανανάδες από κολοκυθάκια με χυμό ανανά
Κολοκυθάκια σε χυμό ανανά για το χειμώνα, μια απλή συνταγή που θα παρουσιαστεί παρακάτω, να εξευρεθεί όσο το δυνατόν πιο γευστικό για ανανά. Οι νοσηλευτές, χωρίς να γνωρίζουν τις αποχρώσεις της προετοιμασίας των εδεσμάτων, δεν γνωρίζουν την πραγματική προέλευση του βασικού συστατικού του τσιγάρου και παίρνουν το λαχανικό για ένα τροπικό φρούτο.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- χυμός ανανά - 800 ml.
- ζάχαρη - 200 g.
- Βανίλλιν - στην άκρη του μαχαιριού.
- κιτρικό οξύ - 2/3 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Καθαρίστε τα κολοκυθάκια, κόβετε σε κύκλους, κόβετε τη μέση, παίρνετε δαχτυλίδια.
- Ανακατέψτε το χυμό, τη ζάχαρη, το κιτρικό οξύ και τη βανιλίνη, αφήστε το μίγμα να βράσει, βάλτε σε αυτό δαχτυλίδια κολοκυθιάς.
- Βράζουμε το σκουός κάτω από ανανά σε χυμό ανανά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας απαλά.
- Τοποθετήστε μια απόλαυση σε αποστειρωμένα δοχεία, φελλό, περιτύλιγμα.
Κολοκυθάκια με κεράσι δαμάσκηνο ως ανανά - συνταγή
Για να εκπλήξουν τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες, θα είναι επίσης δυνατό, εάν προετοιμαστεί το κολοκυθάκι ως ανανά για το χειμώνα με κεράσι δαμάσκηνο. Οι φέτες λαχανικών εμποτίζονται με ένα νόστιμο σιρόπι, το οποίο λαμβάνεται με τη χρήση όξινων καρπών φρούτων και χυμών και αποκτούν μια χαρακτηριστική γεύση, παρόμοια στις ιδιότητες με κονσέρβες ανανά.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1,2 kg.
- δαμάσκηνο - 600 g.
- νερό - 1,5 λίτρα.
- χυμός ανανά - 500 ml.
- ζάχαρη - 600 g.
Προετοιμασία
- Τα απλά κεράσι δαμάσκηνα και το κομμένο σε φέτες αποφλοιωμένο σκουός τοποθετούνται στον πυθμένα των αποστειρωμένων δοχείων.
- Βράζουμε νερό με χυμό, ρίχνουμε σε ένα δοχείο, αφήνουμε για 15 λεπτά.
- Αποστραγγίστε το υγρό, προσθέστε ζάχαρη, βράστε ένα λεπτό.
- Συμπληρώστε τα περιεχόμενα του σιροπιού σε δοχεία, φελλό, περιτύλιγμα.
Σκουός σε σιρόπι σαν ανανά
Μια άλλη συνταγή για την απόκτηση κολοκυθάκια με γεύση ανανά παρουσιάζεται παρακάτω. Στην περίπτωση αυτή, η χαρακτηριστική γεύση επιτυγχάνεται με την παρασκευή σιροπιού με την προσθήκη ανανά, πορτοκαλιού και χυμού λεμονιού. Για μια πιο κορεσμένη γεύση στο σιρόπι, βάλτε το φλούδα πορτοκαλιού χωρίς το λευκό μέρος και μαγειρέψτε λίγο.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- νερό - 1 γυαλί.
- χυμός ανανά - 100 ml.
- ζάχαρη - 1 γυαλί.
Προετοιμασία
- Σκουίστε τον πολτό χωρίς τη φλούδα και τη μεσαία κοπή σε κύβους, βάζετε σε αποστειρωμένα βάζα.
- Βράζουμε το νερό, προσθέτοντας ζέστη, 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε το χυμό από πορτοκάλι, λεμόνι και ανανά, πασπαλίζουμε τη ζάχαρη, βράζουμε το σιρόπι για ένα λεπτό, ρίχνουμε τα βάζα.
- Αποστειρώστε τα δοχεία για 15 λεπτά, καπάκι.
Σκουός ανανάς με πορτοκάλι
Ακόμα πιο έντονο στη γεύση και αρωματική είναι η σκουός στο χυμό ανανά, αν τα προετοιμάσετε σε βάζα μαζί με φέτες πορτοκαλιού. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρησιμοποιείται μόνο ο χυμός εσπεριδοειδών, αλλά και ο πολτός με ζέστη. Τα φρούτα πρέπει πρώτα να βράσουν για 2 λεπτά, κόβονται σε φέτες και πρέπει να καθαριστούν από τους λάκκους.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 κιλά.
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- χυμός ανανά - 1 γυαλί.
- νερό - 1 γυαλί.
- κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 γυαλί.
Προετοιμασία
- Παρασκευασμένες φέτες πορτοκαλιού τοποθετούνται στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων δοχείων.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκουός.
- Το νερό βράζεται με ζάχαρη, κιτρικό οξύ και χυμό, ψύχεται, χύνεται σε δοχεία.
- Το κενό αποστειρώνεται για 15 λεπτά, σφραγίζεται, τυλίγεται.