Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε ένα στιφάδο σε ένα multicarquet, δεν χρειάζεται να παρακολουθήσετε και να περιμένετε τα κομμάτια να προεξέχουν, η έξυπνη συσκευή θα κάνει όλη τη δουλειά "τέλεια!". Οποιαδήποτε κλασική συνταγή ενός πιάτου μπορεί να προσαρμοστεί στο μαγείρεμα της συσκευής, εφαρμόζοντας μόνο δύο τρόπους και εφαρμόζοντας μια ελάχιστη προσπάθεια, ο κύριος χρόνος δαπανάται για την προετοιμασία των προϊόντων.
Πώς να μαγειρέψετε ένα στιφάδο σε μια πολυπαραγοντική μορφή;
Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο στιφάδο σε ένα multivark, πρέπει να ξέρετε πώς το πιάτο μαγειρεύεται με παραδοσιακό τρόπο. Η κλασική συνταγή έχει πολλές παραλλαγές και ποικιλίες, αλλά ο κύριος κανόνας προετοιμασίας - τα εξαρτήματα πρέπει να είναι καλά πιεσμένα, γι 'αυτό η συσκευή ταιριάζει απόλυτα.
- Για να προετοιμάσετε ένα στιφάδο σε ένα multivark με κρέας, τα κομμάτια πρέπει πρώτα να τηγανιστούν, στη συνέχεια ψήνονται. Η κλασική συνοδεία του πιάτου είναι χοντρή σάλτσα.
- Ένα παραδοσιακό πιάτο προετοιμάζεται από νεαρό κρέας, αλλά σε ορισμένες χώρες είναι δυνατόν να συναντήσετε συνταγές με την προσθήκη νευρώσεων.
- Το Ragout των λαχανικών σε ένα πολυμεταβλητό παράγεται σύμφωνα με μια παρόμοια τεχνολογία με ένα πιάτο κρέατος. Καθώς το κύριο συστατικό μπορεί να κάνει ένα λαχανικό ή αρκετές συλλέγονται σε ίσες αναλογίες.
- Είναι σημαντικό να μην κόβετε πολύ λαχανικά, όταν μαγειρεύετε τα κομμάτια, μπορεί να βγει ένα άλλο πιάτο.
Πώς να μαγειρέψουν ένα λαχανικό στιφάδο σε ένα πολυπαραγοντικό;
Μαγειρεμένο στιφάδο λαχανικών στο multivark - συνταγές, κατά κανόνα, πολλαπλών συστατικών. Στο ίδιο πιάτο, μπορείτε να συλλέξετε περισσότερες από 5 ποικιλίες των συστατικών. Η διατροφή θα προσθέσει πατάτες, και μια ειδική πικάντικη γεύση - κολοκύθα. Ως σάλτσα, ο χυμός ντομάτας θα εκτελέσει, μπορεί να γίνει από ντομάτες, να αντικατασταθεί με πάστα ντομάτας.
Συστατικά:
- πατάτα 1 kg;
- χυμός τομάτας με πολτό - 1 τεμάχιο.
- κολοκύθα - 300 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη;
- σκόρδο - 2 δόντια.
Προετοιμασία
- Προσδιορίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 30 λεπτά.
- Ρίξτε το λάδι, αποθηκεύστε τα κρεμμύδια, ρίξτε τα καρότα.
- Εισάγετε ψιλοκομμένες πατάτες, πιπεριές και κολοκυθάκια. Κλείστε το καπάκι για 5 λεπτά.
- Ανακατέψτε, κολοκύθα, ψιλοκομμένο σκόρδο, χυμό, αλάτι, εποχή με μπαχαρικά.
- Μεταβείτε στο "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε ένα στιφάδο στο multivark για 40 λεπτά.
Λαχανικά στιφάδο με κρέας σε ένα πολυμεταβλητό
Μια θρεπτική λαχανικά στιφάδο με χοιρινό σε ένα mulvararquet προετοιμάζεται όχι πιο περίπλοκη από την παραδοσιακή, το κρέας είναι τηγανητό πρώτα, αλλά για να μην διακόψει τη γεύση του, να μειώσει τη σύνθεση των λαχανικών σε ένα ελάχιστο, ορίου κρεμμύδια, καρότα και γλυκές πιπεριές. Μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση θα προσθέσει τσίλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο κορμό, νιφάδες ή πιπέρι.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- ντομάτες - 3 τεμάχια.
- χυμός ντομάτας - ½ στοιχείο;
- φασόλια string;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- αλάτι, πιπέρι, λάδι για το τηγάνισμα.
- τσίλι - 1 κούπα.
Προετοιμασία
- Στο "Zharke" καφέ τα κομμάτια του κρέατος, προσθέστε κρεμμύδια, καρότα, αλάτι.
- Προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τις γλυκές πιπεριές και το σκόρδο, το ψιλοκομμένο τσίλι, ανακατεύετε, εισάγετε τα φασόλια, αφήστε τα με μπαχαρικά.
- Ρίχνουμε το χυμό, προσθέτουμε νερό.
- Μεταβείτε στο "Σβήσιμο", μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
Κοκτέιλ κολοκυθάκια στο πολυμεταβλητό
Για το λαχανικό στιφάδο με κολοκυθάκια στο multivarker δεν αποδείχθηκε φρέσκο, η σύνθεση μπορεί να προσθέσει συστατικά με μια φωτεινή γεύση - καυτερή πιπεριά, μπαχαρικά και όσπρια. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ρεβίθια, πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, εμποτισμένο σε ζεστό νερό για 3 ώρες. Προσθέστε το στη σύνθεση του πιάτου στο τέλος του τηγανίσματος και μάθετε όλα τα συστατικά μαζί.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 3 τεμάχια.
- πικρή πιπεριά - 1 τεμάχιο.
- ρεβίθια - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 3 τεμ.
- ζωμός - 2 στοιχεία?
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κάρυ, θυμάρι.
Προετοιμασία
- Στο "Zharke" αποθηκεύστε τα κρεμμύδια, εισάγετε τα κομμένα καρότα.
- Προσθέτουμε το κολοκυθάκι, τηγανίζουμε 10 λεπτά.
- Για να εισαγάγετε πιπέρι γλυκό και πικρό, αλάτι, εποχής με μπαχαρικά.
- Ρίξτε τις τεμαχισμένες ντομάτες και τα ενυδατωμένα ρεβίθια.
- Ρίξτε στο νερό, μεταβείτε στο "Σβήσιμο", προετοιμάστε ένα στιφάδο λαχανικών σε ένα multivark 40 λεπτά.
Λαχανικό ρακό με κοτόπουλο σε ένα multivark
Το στιφάδο με το κοτόπουλο σε ένα multivarche είναι καλύτερα μαγειρεμένο σε λευκή σάλτσα, στην περίπτωση αυτή ξινή κρέμα, γιαούρτι, κρέμα ή μια πιο περίπλοκη εκδοχή της σάλτσας. Συμπληρώστε τη σύνθεση με τηγμένο τυρί, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα. Η σύνθεση των φυτών παραμένει παραδοσιακή - κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές, εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε παλμούς.
Συστατικά:
- φιλέτα - 500 g.
- κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.
- ratunda - 2 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- πράσινα ψιλοκομμένα - 1 χούφτα?
- νερό - 1 στοιχείο.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- λιωμένο τυρί - 50 g;
- αλάτι, πιπέρι, ξηρό βασιλικό.
Προετοιμασία
- Στο "Zharke" καφέ το κρέας, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
- Προσθέστε τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια.
- Από το νερό, τριμμένο τυρί και ξινή κρέμα κάνετε μια σάλτσα, βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύετε.
- Τηγανίστε τη σαλάτα, σερβίρετε με μπαχαρικά, ρίξτε τη σάλτσα.
- Μεταβείτε στο "Σβήσιμο" για 30 λεπτά. Πασπαλίστε με βότανα, σερβίρετε μετά από 10 λεπτά.
Λαχανικά στιφάδο με μελιτζάνες στο multivark
Η αρχική γεύση είναι ένα ραγκούτο μελιτζάνας , σε ένα πολυπαραγοντικό είναι πολύ εύκολο να μαγειρεψετε. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι η κοπή των λαχανικών - τα κομμάτια πρέπει να είναι μεγάλα και περίπου το ίδιο μέγεθος. Η σύνθεση σε αυτή τη συνταγή δεν είναι πλούσια, αλλά πολύχρωμη, η οποία είναι ο συνδυασμός καυτερού πιπεριού, κοραλλιογελανού και μπλε.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 3 τεμάχια.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- ratunda - 2 τεμάχια.
- πικρή πιπεριά - 1 κορμό?
- ντομάτες - 3 τεμ.
- κόλιαντρο - ½ μολύβι?
- αλάτι, μείγμα πιπεριών, ρίγανη και θυμάρι.
Προετοιμασία
- Στο "Zharke" καφέ μια μελιτζάνα, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- Εισάγετε τη γλυκιά πιπεριά, το πικρό, το αλάτι και την εποχή με τα μπαχαρικά.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες σε φέτες και ψιλοκομμένες, ανακατεύουμε, ρίχνουμε νερό χωρίς να καλύψουμε τη μάζα στο μπολ.
- Μεταβείτε στο "Σβήσιμο", μαγειρέψτε ένα στιφάδο κάτω από το καπάκι στο multivark 30 λεπτά.
- Ρίξτε ψιλοκομμένο κόλιανδρο, επιμείνετε για 15 λεπτά.
Λαχανικά στιφάδο με κιμά σε πολυκάρτα
Στενά με γέμιση στο multivark - μια απλή και γρήγορη παραλλαγή του πιάτου με το κρέας. Το κιμά μπορεί να τυλιχθεί σε μπάλες (κεφτεδάκια) ή τηγανισμένο στο στυλ του "alla bolognese", σε κάθε περίπτωση θα υπάρξει μια νόστιμη και πλούσια θεραπεία που μπορεί να συμπληρωθεί με ένα πιάτο των σπαγγέτι. Ως σάλτσα, οι ντομάτες χρησιμοποιούνται στο χυμό τους.
Συστατικά:
- χοιρινό - 500 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- μπιζέλια - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- κόκκινο κρασί - 50 ml;
- ντομάτες στο χυμό του - 300 g;
- αλάτι, δεντρολίβανο.
Προετοιμασία
- Στο "Zharke" καφέ το forcemeat, συνεχώς ανάμειξη.
- Εισάγετε κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές, μπιζέλια.
- Αλάτι, ρίχνουμε κρασί, τηγανίζουμε 10 λεπτά.
- Ντομάτες να αλέσετε σε πουρέ, προσθέστε στο στιφάδο, πετάξτε το δεντρολίβανο.
- Μεταβείτε στο "Σβήσιμο", μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
Λαχανικά στιφάδο με τηγανητό κρέας σε ένα multivark
Αυτή η έκδοση του στιφάδο με κρέας και πατάτες στο multivark διαφέρει κατά τη σειρά της τηγανίσματος των συστατικών. Σε αυτή την περίπτωση, η πρώτη για την προετοιμασία των λαχανικών, εκτός από τις πατάτες, δεν χρειάζεται να τηγανιστεί καθόλου, και το στιφάδο εγχέεται πριν μεταβείτε στο "Σβήσιμο". Επιλέξτε προσεκτικά κομμάτια κρέατος, μην ρίχνετε λιπαρά συστατικά.
Συστατικά:
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές - 1 τεμ.
- κοτόπουλο - 300 g.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, δεντρολίβανο και ρίγανη.
- νερό - 1 στοιχείο.
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Στο "Zharke", αποθηκεύστε τα κρεμμύδια, προσθέστε καρότα και κολοκυθάκια.
- Για να εισάγετε γλυκό πιπέρι, αλάτι, σεζόν με μπαχαρικά.
- Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε πατάτες και στιφάδο.
- Σε νερό, αραιώστε την πάστα, ρίξτε σε ένα στιφάδο.
- Μεταβείτε στο "Σβήσιμο", ετοιμάστε ένα στιφάδο στο multivark για 40 λεπτά.
Λαχανικά στιφάδο με κουνουπίδι σε ένα πολυμεταβλητό
Νόστιμο και όμορφο λαμβάνεται λαχανικό στιφάδο με λάχανο σε ένα multivark. Οι ταξιανθίες είναι καλά κομμένες και χωρίς προκαταρκτικό μαγείρεμα ή ψήσιμο, προστίθενται στη σύνθεση πριν την εισαγωγή υγρών συστατικών. Ως σάλτσα χρησιμοποιείται ένας πλούσιος ζωμός, ιδανικά ένας ζωμός κρέατος, αλλά ένας κύβος είναι επίσης κατάλληλος.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- καρότα, κρεμμύδια και πιπεριές - 1 τεμ.
- πατάτες - 3 τεμ.
- αλάτι, θυμάρι ·
- κύβος ζωμού κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- νερό - 2 στοιχεία?
- κουνουπίδι - 300 g.
Προετοιμασία
- Στο "Zharke" αποθηκεύστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, εισάγετε το κολοκυθάκι και το πιπέρι. Ψήστε 10 λεπτά.
- Ρίξτε τις πατάτες, το λάχανο, το αλάτι και την εποχή με μπαχαρικά.
- Σε βραστό νερό, αραιώστε τον κύβο, ρίξτε στο στιφάδο, μεταβείτε στο "Σβήσιμο" για 40 λεπτά.
Λαχανικά στιφάδο με μανιτάρια στο multivark
Είναι νόστιμο και εύκολο να ετοιμάσετε ένα στιφάδο με μανιτάρια σε ένα multivarquet, η ελάχιστη σύνθεση λαχανικών, περισσότερων ζαχαρωτών και ένα ασύγκριτο πλούσιο γεύμα θα είναι έτοιμο σε μια ώρα, δεδομένου του χρόνου προετοιμασίας των προϊόντων. Εάν υπάρχει η δυνατότητα χρήσης δασικών μανιταριών, μην το χάσετε, οπότε το στιφάδο θα αποδειχθεί πιο αρωματικό.
Συστατικά:
- 500 γρ.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.
- πράσινα - ½ μολύβι?
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- αλάτι, λάδι για το τηγάνισμα.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- σκόρδο 1 τεμάχιο?
- νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
- Στο "Zharke", αποθηκεύστε τα κρεμμύδια, εισάγετε τα μανιτάρια, τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια, σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- Εισάγετε πατάτες και σκόρδο, ρίχνετε σε νερό, αλάτι και σεζόν.
- Στο "Σβήσιμο" για να μαγειρέψουν 40 λεπτά, παραβιάζετε πράσινα, σερβίρετε μετά από 15 λεπτά.