Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μέλι και μερικές από αυτές είναι σπάνιες, έτσι ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων δεν τους έχουν δοκιμάσει ποτέ. Το μελισσοκομικό μέλι λαμβάνεται από το φυτό οικογένειας οσπρίων. Χάρη στη βιολογική του αξία, το προϊόν αυτό περιλαμβάνεται στις 5 πιο χρήσιμες ποικιλίες.
Τι είναι το μελιτζάνα;
Η ποικιλία που παρουσιάζεται προέρχεται από χορτονομές χορτονομής, το οποίο είναι εξαιρετικό μέλι. Το φυτό ανθίζει τον Μάιο και έχει λουλούδια με κόκκινο ή ροζ χρώμα, με ευχάριστο γλυκό άρωμα, το οποίο προσελκύει μέλισσες. Η παραγωγικότητα του sainfoin εξαρτάται από την περιοχή ανάπτυξης και είναι 70-400 kg ανά εκτάριο. Το μέλι είναι φτιαγμένο στην Ουκρανία, τη Γεωργία και τον Καύκασο σε άλλες χώρες.
Espartic μέλι - σύνθεση
Περιέχει αυτή την κατηγορία βιολογικά ενεργών ουσιών, ορυκτών, βιταμινών, ενζύμων και άλλων συστατικών. Από άλλες ποικιλίες, το λευκό μέλι σαρδέλας χαρακτηρίζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε μαλτόζη και φρουκτόζη. Εάν είναι ώριμη, τότε δεν θα έχει σακχαρόζη. Υπάρχουν στη σύνθεσή του οι βιταμίνες Β , Η, C και ΡΡ. Όσο για τα ορυκτά, περιέχει φωσφόρο, μαγνήσιο, σίδηρο, νάτριο, χαλκό και άλλα συστατικά.
Μεσόγειος μέλι - πώς να διακρίνει ένα ψεύτικο;
Οι σπάνιες ποικιλίες είναι πολύτιμες, επομένως είναι συχνά παραποιημένες, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα κριτήρια για τον προσδιορισμό της φυσικότητας. Εξωτερικά, το προϊόν είναι διαφανές και έχει ένα κιτρινωπό-χρυσό χρώμα. Περιγράφοντας τον τρόπο με τον οποίο μοιάζει με ισπανικό μέλι, είναι σημαντικό να αξιολογήσει τη συνοχή του, επειδή είναι παχύ, καθώς αρχίζει να κρυσταλλώνεται 3-4 εβδομάδες μετά την άντληση. Μετά από λίγο, η μάζα γίνεται λευκό με ελαφριά κρέμα, που το κάνει να μοιάζει με μπέικον. Όταν αγοράζετε ένα κρυσταλλικό προϊόν, δώστε προσοχή στο κλουβί και θα πρέπει να είναι ομοιόμορφη.
Ένα άλλο κριτήριο που πρέπει να ληφθεί υπόψη για να επιλέξετε το αλεσμένο μέλι είναι η μυρωδιά. Αν είναι φυσικό και ποιοτικό, το άρωμα είναι παρόμοιο με τα τριαντάφυλλα και είναι πολύ λεπτό. Όσον αφορά τη γεύση, είναι μέτρια γλυκιά και δεν έχει πικρία, όπως σε άλλες ποικιλίες. Για να ελέγξετε την παρουσία αμύλου και μελάσσας, χρησιμοποιήστε ιώδιο, το οποίο πρέπει να στάξετε στο μέλι. Αν υπάρχει μπλε χρώμα, η αγορά πρέπει να απορριφθεί.
Εξαίρεση μελιού - χρήσιμες ιδιότητες
Μια πλούσια χημική σύνθεση προκαλεί την παρουσία διαφόρων ιδιοτήτων που βοηθούν στην αντιμετώπιση διαφόρων προβλημάτων υγείας και στη βελτίωση της γενικής κατάστασης του σώματος. Βοηθά το μέλι να αυξήσει τις προστατευτικές λειτουργίες, ενισχύοντας την ασυλία. Το εξαμερές μέλι, των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες επιβεβαιώνονται επιστημονικά, αφορούν τη σταθεροποίηση των μεταβολικών διεργασιών και την αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών του σώματος. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι όταν θερμαίνεται, πολλές χρήσιμες ουσίες καταστρέφονται.
- Η θετική επίδραση της μελισσοκομίας στη σύνθεση του αίματος έχει αποδειχθεί, καθαρίζοντάς την από τη χοληστερόλη, μειώνοντας το επίπεδο της ζάχαρης και εξομαλύνοντας την αιμοσφαιρίνη.
- Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού φασκόμηλου με δυσκοιλιότητα, γαστρίτιδα και εντεροκολίτιδα.
- Βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού και της αποκατάστασης ιστών.
- Αυτό το προϊόν μελισσοκομίας είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία ασθενειών της στοματικής κοιλότητας.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά, καθώς οι ωφέλιμες ιδιότητες σχετίζονται με την επούλωση των πληγών.
- Έχει αντιμικροβιακή, αντιβακτηριακή και αντικαρκινική δράση.
- Επηρεάζει θετικά την κατάσταση του νευρικού συστήματος, συμβάλλει στην καλύτερη αντιμετώπιση των αγχωτικών καταστάσεων, στην αϋπνία και στη μείωση του κινδύνου νευρικής εξάντλησης .
- Βοηθά στην αποκατάσταση της αντοχής μετά από σοβαρές ασθένειες και αυξάνει την ικανότητα εργασίας.
- Οι χρήσιμες ιδιότητες σχετίζονται με θετική επίδραση στη δραστηριότητα του ήπατος και των νεφρών.
- Κανονικοποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα, βελτιώνοντας τη μνήμη.
- Είναι μια εξαιρετική πρόληψη των αιμορραγικών ούλων και των προβλημάτων με τα δόντια.
Μέλι αλατιού - θεραπεία
Λόγω των πολυάριθμων ιδιοτήτων του, αυτό το προϊόν μελισσοκομίας χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς. Είναι πολύ δημοφιλής στη λαϊκή ιατρική, αλλά η επίσημη επιστήμη έχει επίσης επιβεβαιώσει τις χρήσιμες ιδιότητές της. Για όσους ενδιαφέρονται για τη θεραπεία του απολιπαντικού μέλιτος, θα είναι σημαντικό να μάθετε τι συνιστάται για αυτό, για κρυολογήματα, βρογχίτιδα, γαστρεντερικές παθήσεις, για διάφορες γυναικολογικές και ορμονικές ασθένειες.
Με τακτική και μέτρια εισδοχή, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο κρυολογήματος και αγγειακών παθήσεων. Το απαλό μέλι, οι χρήσιμες ιδιότητες του οποίου οφείλονται στην παρουσία διαφόρων ουσιών, βοηθούν στην καταπολέμηση της έντασης των μυών, ανακουφίζουν από προβλήματα με τον οστικό ιστό και μειώνουν τον κίνδυνο δερματικών παθήσεων. Είναι χρήσιμο για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος και για προβλήματα στις αρθρώσεις. Συνιστάται για πολλές γυναικολογικές παθήσεις και είναι επίσης αποτελεσματική για την ισχύ.
Χρησιμοποιήστε μέλι με φασκόμηλο για καλλυντικά, πραγματοποιώντας μασάζ, περιτυλίξεις, μάσκες και συμπιέσεις. Βοηθά αυτό το προϊόν μελισσοκομίας να αφαιρέσει τη φλεγμονή, να μαλακώσει το δέρμα και να βελτιώσει τη διατροφή. Με τακτική χρήση, περνά ξηρότητα και ξεφλούδισμα, και οι ρυτίδες τραβιούνται επίσης και εξομαλύνεται. Λόγω της παρουσίας αναγεννητικών ιδιοτήτων, η κατάσταση του ξεθωριασμένου δέρματος βελτιώνεται. Αξίζει να σημειωθεί η θετική επίδραση στην κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών.