Οι muffins είναι με άλλα λόγια μικρές μερίδες μικρών muffins που μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε δύο τύπους: γλυκά και unsweetened. Θα εξετάσουμε σήμερα τις συνταγές για το μαγείρεμα κολοκύθια muffins. Αυτό το λαχανικό είναι πολύ χρήσιμο, διότι έχει ενισχυτικές ιδιότητες, χάρη στο περιεχόμενο μιας μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C. Στο κολοκυθάκι υπάρχουν επίσης ουσίες πηκτίνης που συμβάλλουν στο λαχανικό είναι εύπεπτες στο σώμα. Οι καρποί του κολοκυθιού απομακρύνουν το νερό και τα άλατα νατρίου από το σώμα, έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, γι 'αυτό συνιστώνται, υπάρχουν ασθένειες μεταβολισμού, ουρολιθίαση, ουρική αρθρίτιδα, νεφρίτιδα και χρόνια πυελονεφρίτιδα. Επίσης χρήσιμα είναι τα πιάτα από αυτό το λαχανικό με υπέρταση, χολοκυστίτιδα, ηπατίτιδα, αθηροσκλήρωση και χολολιθίαση. Έτσι, ας μην χάσουμε χρόνο μάταια, μαθαίνουμε πώς να ετοιμάζουμε νόστιμα και χρήσιμα cupcakes από κολοκυθάκια.
Συνταγή για γλυκά muffins από κολοκυθάκια
Συστατικά:
- ζάχαρη - 150 g.
- αλεύρι - 170 g.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- Επίγεια κανέλα - 0,5 κουτ.
- αλάτι - μια πρέζα?
- καρύδια - 0,5 στοιχεία?
- φυτικό έλαιο - 0,5 στοιχεία?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- Βανίλια - για γεύση.
Προετοιμασία
Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες και προετοιμασμένες φόρμες για φλιτζάνια, καλύπτοντας το κάτω μέρος με κάθε χαρτί ψησίματος. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε το σιτάλευρο, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Κόψτε τα καρύδια σε μεγάλα κομμάτια, προσθέστε τα σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
Σε ένα άλλο μπολ, αναμειγνύεται τριμμένο κολοκυθάκι, ελαφρά χτυπημένα αυγά, βούτυρο και βανίλια. Όλα προσεκτικά αναμείξτε και συνδέστε τα περιεχόμενα των δύο μπολ. Τώρα απλώστε τη ζύμη στα καλούπια cupcake σε ομοιόμορφο στρώμα και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά. Ελέγουμε την ετοιμότητα των muffins με μια οδοντογλυφίδα. Τα τελικά cupcakes ψύχονται για 10 λεπτά στη σχάρα, στη συνέχεια βγαίνουν από το φούρνο και σερβίρουν στο τραπέζι.
Muffins από κολοκυθάκια
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- αυγό -2 τεμάχια.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- manga - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
- στερεό τυρί - 100 g.
- πράσινα - κατά βούληση.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το κολοκυθάκι είναι δικό μου, αποξηραμένο, ξεφλουδισμένο και τρίβεται σε ένα χοντρό τρίφτη μαζί με το τυρί. Στο λαμβανόμενο βάρος προσθέτουμε αυγά, βάζουμε αλάτι και ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με σκόνη ψησίματος και μάνγκο. Προσεκτικά, σε μια λεπτή στάλα, ρίχνουμε στο ζεστό γάλα και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Τα χόρτα μου, απομακρύνεται, ψιλοκομμένο και αναμιγνύεται με ένα τσίμπημα τριμμένο τυρί. Διανέμουμε τη ζύμη στα καλούπια και πασπαλίζουμε την κορυφή με χόρτα και τυρί. Στέλνουμε τα muffins στο φούρνο, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες και σημειώνουμε περίπου 40 λεπτά.
Τυρί τυριού και σούπα
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- βούτυρο - 100 g.
- αλεύρι - 220 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άνηθο χόρτα - για να δοκιμάσετε?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Ας εξετάσουμε μια άλλη επιλογή, πώς να προετοιμάσετε τα muffins από το κολοκύθι Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε περίπου 200 μοίρες. Τώρα ανακατεύουμε καλά τα αυγά και το τυρί cottage σε ένα μπολ. Το βούτυρο λιώνει σε χαμηλή φωτιά και αφήνεται να κρυώσει. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι σιταριού με τη σκόνη ψησίματος. Ο μυελός μου, καθαρίστε και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη, πιέζοντας τον πολτό από την υπερβολική χυμό. Ο άνηθος χόρτα melenko γυαλιστερό, αναμειγνύεται με τριμμένο κολοκυθάκια και τίθεται σε ένα φλιτζάνι με τη μάζα του τυροπήγματος . Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, βάλτε το αλάτι. Πιπέρι για να δοκιμάσετε, αδειάστε σταδιακά αλεύρι και ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη. Γεμίστε τη μαγειρεμένη μάζα με τα καλούπια cupcake και τα τοποθετήστε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Μετά την πάροδο του χρόνου, τα καρυκεύματα και τα κόκκινα τυριά από τα κολοκυθάκια είναι έτοιμα!