Το Sbiten είναι ένα αρχαίο ρωσικό ποτό που θα ενισχύσει την εξασθενημένη ανοσία, θα προστατεύσει από τις ασθένειες, θα ζεσταθεί στο κρύο και θα δώσει ζεστασιά σε όλους. Και το καλοκαίρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια ως ένας εξαιρετικός τονωτικός για τη δίψα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη δημιουργία sbinth στο σπίτι και όλοι θα βρουν αυτό που του ταιριάζει προσωπικά.
Συνταγή sbitnya στο σπίτι
Συστατικά:
- διηθημένο νερό - 500 ml.
- μέλι λουλούδι - 100 γραμμάρια?
- χύνοντας - 1 στοιχείο.
- γαρύφαλλα, τζίντζερ - για γεύση?
- μέντα, θυμάρι, άγιος Ιωάννης.
Προετοιμασία
Ρίξτε το διηθημένο νερό σε μια κατσαρόλλα και θερμαίνετε σε βράσιμο. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι σε αυτό, ανακατεύετε και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το υγρό και βράστε για 5 λεπτά, και στη συνέχεια ρίξτε τα βότανα και τα μπαχαρικά. Πίνουμε άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα, καλύψτε με ένα καπάκι, επιμένουμε 30 λεπτά και φιλτράρετε.
Sbiten έλατο με τζίντζερ
Συστατικά:
- υγρό μέλι - 150 g.
- έλατο - 50 g;
- ρίζα τζίντζερ - 20 g;
- νερό - 1 λίτρο.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- κανέλα - τσίμπημα?
- γαρύφαλλο - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα βάζουμε νέους βλαστούς από έλατα, προσθέτουμε τριμμένο τζίντζερ, ρίχνουμε κανέλα και καλύπτουμε με καπάκι. Επιμένουμε σε ένα αφέψημα 40 λεπτών, και στη συνέχεια βάζουμε υγρό μέλι, γαρίφαλο, δάφνη και βάζουμε τα πιάτα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το ποτό, ανακατεύοντας, για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, απενεργοποιήστε τη φωτιά και επιμείνετε στο τζίντζερ για περίπου μία ώρα. Μετά από μια πάροδο του χρόνου, αφαιρούμε τη δάφνη από το ποτό και το σερβίρουμε σε ζεστή μορφή, ρίχνοντας τα γυαλιά.
Συνταγή για μη αλκοολούχα sbiten
Συστατικά:
- διήθηση με νερό - 2,5 λίτρα.
- Χυμός φράουλας - 250 ml.
- μέλι υγρό - 250 g?
- Άγιος Ιωάννης, δυόσμο, φασκόμηλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Βράζουμε το νερό, ρίχνουμε το χυμό της φράουλας, το ανακατεύουμε και το φέρουμε πίσω στη βράση. Στη συνέχεια, προσθέτουμε μέλι, ρίχνουμε γρασίδι, καλύπτουμε με κάλυμμα, μειώνουμε τη φωτιά και αφαιρούμε 1 ώρα, απομακρύνοντας περιοδικά αφρό. Καυτό ποτό χύνεται σε ψηλά ποτήρια και σερβίρεται ζεστά.
Πώς να φτιάξετε πικάντικα sbiten στο σπίτι;
Συστατικά:
- διηθήθηκε με νερό - 3 λίτρα.
- μέλι υγρό - 350 g?
- ζάχαρη - 250 g.
- μαύρο τσάι φύλλων - 100 g;
- κανέλα εδάφους - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- γαρύφαλλο - 0,5 κουταλιού.
- μοσχοκάρυδο γείσο - τσίμπημα?
- στέλεχος σέλινου - 100 g;
- φλούδα λεμονιού - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε το τηγάνι με νερό σε μέτρια φωτιά, βράζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη, προσθέτουμε μέλι, ανακατεύουμε έως ότου τα συστατικά διαλύονται εντελώς και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, παρασκευάζετε ισχυρό μαύρο τσάι και στη συνέχεια το φιλτράρετε και προσεκτικά ρίξτε σε μια κατσαρόλα με γλυκό σιρόπι. Προσθέστε μπαχαρικά, τριμμένη φλούδα λεμονιού και στέλεχος σέλινου. Καλύψτε το ποτό με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το πικάντικο sbiten από τη σόμπα, καλύψτε το με ένα καπάκι και επιμείνετε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, φιλτράρετε μέσω ενός φίλτρου και βράστε ξανά. Διανέμουμε το ποτό σε κύπελλα και το σερβίρουμε σε ζεστή μορφή, βάζοντας σε αυτό κύκλους πορτοκαλιού ή λεμονιού.
Η Μόσχα Sbiten
Συστατικά:
- διηθήθηκε με νερό - 7 λίτρα.
- μελάσα λευκό - 1 kg.
- λουλούδι μέλι - 300 g;
- cardamom - για γεύση?
- σκελίδες - 7 τεμάχια.
- τζίντζερ έδαφος - 3 κουτ.
- κανέλα εδάφους - 2 κουταλιές της σούπας.
- κανέλα - 2 μπαστούνια.
- πιπέρι μαύρο μπιζέλια - 15 τεμ.
Προετοιμασία
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίξτε κρύο νερό, βάλτε τα πιάτα σε μια μέση φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια, βάζουμε το μεράκι, το μέλι και, ανακατεύοντας, διαλύουμε τα συστατικά. Μαγειρέψτε το γλυκό σιρόπι για 15 λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε το γαρίφαλο, τζίντζερ, κανέλα, πιπέρι και κάρδαμο. Cook sbiten για 10 λεπτά, ανακατεύοντας. Το έτοιμο ποτό επιμένει κάτω από το καπάκι και χύνεται σε κύπελλα. Σερβίρετε σε ζεστή μορφή, προσθέτοντας ένα ραβδί κανέλας, αν θέλετε.