Shish kebab σε σουβλάκια, μαγειρεμένα στο φούρνο - ένα μεγάλο πιάτο που θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση οποιουδήποτε πίνακα. Φαίνεται πάντα κομψό, εξαιρετικό, και η γεύση αποπνέει υπέροχα ζουμερά και γευστικά! Ας μάθουμε μερικές συνταγές για σας.
Λαχανικά σέουμ κεμπάπ στα σουβλάκια
Συστατικά:
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- πιπέρι κόκκινο βουλγαρικά - 2 τεμ.?
- Τυρί Adyghe - 200 g.
- αρακά - 200 g;
- άλευρο σίτου - 150 g.
- σόδα - τσίμπημα?
- μπαχαρικά ·
- σκληρό τυρί - 200 g;
- νερό 450 ml.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα, ετοιμάζουμε όλα τα συστατικά. Τα λαχανικά πλένονται καλά και στεγνώνουν. Στη συνέχεια, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πιπέρι κόβονται σε μεσαίες κύβους και χορδές με οποιαδήποτε σειρά σε ειδικά ξύλινα σουβλάκια. Τώρα βάζουμε το kebab shish στην άκρη και γυρίζουμε το μαγείρεμα: δύο είδη αλεύρων κοσκινίζονται και συνδέονται μεταξύ τους. Προσθέστε νερό, ρίξτε τα καρυκεύματα και ανακατέψτε τα πάντα και βουτιά το kebab shish στο κτύπημα. Στο τηγάνι ρίχνουμε λάδι, ζεσταίνουμε καλά και τηγανίζουμε τα πιάτα από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί η κρούστα. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα σουβλάκια σε ένα καλούπι, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και στείλτε το στο προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Σερβίρουμε έτοιμο kebab για τα σουβλάκια με κάθε σάλτσα για τη γεύση σας: ξινή κρέμα, μουστάρδα ή κέτσαπ.
Κοτόπουλα σουβλάκια σε σουβλάκια
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σάλτσα φυσικής σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κόλιανδρο ξηρό - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε ένα φρυγανισμένο κεμπάπ στο φούρνο; Szhipki πρώτα απολαύστε στο νερό για περίπου 30 λεπτά. Το φιλέτο κοτόπουλου επεξεργάζεται και κόβεται σε μεγάλες λωρίδες. Στη συνέχεια, βάζουμε το κρέας σε ραβδιά με τη μορφή ακορντεόν και βυθίζουμε σε μαρινάδα. Για να το κάνετε, ανακατεύετε το φυτικό λάδι με ζάχαρη, κόλιανδρο, προσθέτετε σάλτσα σόγιας, πιέστε το σκόρδο μέσα από τον τύπο και ρίχνετε μπαχαρικά. Καλύψτε το νωπό κρέας με μια μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Μετά από αυτό, ζεστάνετε το φούρνο, το kebab shish από το κοτόπουλο στα σουβλάκια στοιβάζονται σε ένα άνετο σχήμα και ψήνουν περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Σουβλάκια γαλοπούλας στα σουβλάκια
Συστατικά:
- γαλοπούλα - 1 κιλό.
- λευκά φρέσκα μανιτάρια - 500 g.
- βολβός - 3 τεμάχια.
- κρασί κόκκινο ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βολβός - 2 τεμάχια.
- φρέσκο βασιλικό - 1 μάτσο?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε ένα κεμπάπ σπιτικό σε σουβλάκια, το κρέας πλένεται και στεγνώνει, έχοντας τοποθετηθεί σε καθαρό χαρτί ή πετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε το στήθος με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια και στείλτε το στο εμαγιέ βαθύ δοχείο. Περίστε το κρέας με πιπέρι, συμπιέστε το πιπέρι του σκόρδου και ρίξτε το θρυμματισμένο πράσινο του βασιλικού. Μετά από αυτό, προσθέστε ένα λαμπτήρα, ψιλοκομμένο με μεγάλους δακτυλίους, και πασπαλίστε τα πάντα με ξύδι κρασιού.