Η νέκρωση του παγκρέατος είναι μια επιπλοκή που προκύπτει από χρόνια και οξεία παγκρεατίτιδα. Αυτό είναι ακριβώς το πιο τρομερό πράγμα που κρύβει από μόνο του την φλεγμονή του παγκρέατος - τη νέκρωση των παγκρεατικών ιστών, καθώς και όλες τις νευρικές απολήξεις και τα αιμοφόρα αγγεία που περιβάλλουν το παρέγχυμα. Με τη νέκρωση του παγκρέατος (κατά την επίθεση της απελευθέρωσης πεπτικών ενζύμων στη δική του μεμβράνη), ο ασθενής εμφανίζει πόνο κοπής, οξεία, απλώς αφόρητη.
Κατά την εμφάνιση της νέκρωσης του παγκρέατος υπάρχουν προαπαιτούμενα τροφίμων - αυτή είναι μια αδυναμία συμμόρφωσης με μια δίαιτα για παγκρεατίτιδα, κατανάλωση λιπαρών, αλκοολούχων, τηγανισμένων, οξέων. Ως εκ τούτου, ακόμη και πριν από τη λειτουργία (η οποία σε αυτή την ασθένεια είναι επικείμενη), η θεραπεία της παγκρεατικής νέκρωσης αρχίζει με μια δίαιτα.
Πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση
Πριν από τη λειτουργία της δίαιτας "μηδέν" - ο ασθενής δεν τρώει και δεν πίνει, εισάγει διαλύματα γλυκόζης, αμινοξέων, λιπών απευθείας στο αίμα. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το άρρωστο όργανο να παύει να παράγει ένζυμα που καταστρέφουν το παρέγχυμα.
Η δίαιτα μετά τη λειτουργία της παγκρεατικής νέκρωσης είναι επίσης "μηδέν". Ξεκινώντας από την πέμπτη ημέρα μετά τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής αρχίζει να κάνει τον εαυτό του να πιει - περίπου 4 ποτήρια νερό, ζωμό τριαντάφυλλων. Εάν δεν παρατηρήσετε αλλοίωση, μετά από 2 ημέρες μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε σε δίαιτα 5-Ρ. Στην αρχή, είναι ένα φρέσκο φαγητό χωρίς λίπος και αλάτι, τότε, το σιτηρέσιο διευρύνεται λίγο.
Μενού διατροφής για νέκρωση παγκρέατος
Το μενού διατροφής για τη νέκρωση του παγκρέατος θα γίνει ένας τακτικός, μόνιμος και αμετάβλητος τρόπος ζωής για τον ασθενή. Το αλκοόλ, η υπερκατανάλωση τροφών, τα πικάντικα, τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα θα πρέπει να αποκλειστούν για πάντα.
Μενού:
- ψωμί - αρτοσκευάσματα χθες, μπισκότα χωρίς ζάχαρη, μπισκότα.
- Σούπες από τριμμένα λαχανικά, με την προσθήκη δημητριακών, βόρτυλο,
- Κρέας και ψάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βρασμένο, ατμοποιημένο, αλεσμένο ή θρυμματισμένο.
- βούτυρο - το πολύ 10 γραμμάρια ανά ημέρα.
- φυτικό έλαιο στα τρόφιμα - έως 20 γραμμάρια ημερησίως.
- φρούτα - μαλακά και ώριμα
- γαλακτοκομικά προϊόντα - ποτά από ξινόγαλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί εξοχής,
- ποτό - χαλαρό τσάι, φρέσκα αραιωμένα χυμοί, κομπόστες, αφέψημα.
Δυστυχώς, μια δίαιτα με παγκρεατική νέκρωση του παγκρέατος μπορεί επίσης να προχωρήσει σε μια δίαιτα με διαβήτη. Το γεγονός είναι ότι η πιο συχνή επιπλοκή της παγκρεατικής νέκρωσης είναι ο παγκρεατογόνος σακχαρώδης διαβήτης . Με τη νέκρωση, τα ένζυμα συχνά καταστρέφουν τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ινσουλίνης, οπότε η κατάσταση του ασθενούς μπορεί να περιπλέκεται από τον διαβήτη.
Τα τρόφιμα για τον ασθενή πρέπει να είναι ζεστά, όχι ζεστά και όχι κρύα. Το μαγείρεμα πρέπει να είναι χωρίς λάδι, μπαχαρικά, αλάτι. Γάλα και βούτυρο (μέχρι 10 γραμμάρια την ημέρα!) Μπορεί να προστεθεί σε έτοιμα γεύματα και αλάτι (μέχρι 2 γραμμάρια την ημέρα!) Τουλάχιστον.