Η τεχνογνωσία στο μαγείρεμα των μαγειρεμένων κυνηγών μαρινάτες κάτω από μαρινάδα από καρότα και κρεμμύδια, χρησιμοποιώντας ένα εξαιρετικό συνδυασμό προϊόντων, με μέγιστη ευνοϊκή έμφαση στη γεύση αυτού του τύπου ψαριών. Η σάλτσα λαχανικών μετασχηματίζει τα χαρακτηριστικά του φαγητού, συμβάλλοντας στον χυμώδη και απίστευτα τρυφερό πολτό του pollock.
Ψιλοκομμένο σε μαρινάδα με καρότα και κρεμμύδια
Νόστιμη μαρινάδα από λαχανικά της Αλάσκας από λαχανικά μπορεί να μαγειρευτεί στη σόμπα, στο φούρνο ή στο multivark, εφαρμόζοντας αποδεδειγμένες συνταγές και ακολουθώντας τις προτεινόμενες απαιτήσεις.
- Τα κατεψυγμένα σφάγια αποψύχονται, κόβονται σε φέτες.
- Ανακατέψτε τα ψάρια με αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για ψάρι και μετά από 20-30 λεπτά, πασπαλίστε σε αλεύρι και τηγανίζετε από τις δύο πλευρές σε ένα ρουζ στο λάδι.
- Ξεχωριστά, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσετε, προσθέστε ντομάτα ή ξινή κρέμα, αν θέλετε.
- Στρίψτε με τη γεύση σε γεύση, γεμίστε με ψάρι.
- Ψιλοκόψτε για μερικά λεπτά με μούρο με καρότα και κρεμμύδια για να μουσκεύετε τη σάλτσα ψαριών.
Alasat στιφάδο με καρότα και κρεμμύδια - συνταγή
Απίστευτα τρυφερό και νόστιμο, το pollock αποκτάται από μαρινάδα, μαγειρεμένο με ξινή κρέμα και ντομάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το ψάρι και τα φιλέτα χωρίς κόκαλα, κόβοντας το σε διάφορες μερίδες. Η σύνθεση του σάλτσα, εάν είναι επιθυμητό, συμπληρώνεται με άλλα λαχανικά ή καρυκεύεται με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας.
Συστατικά:
- pollock - 1 kg.
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 0,5 φλιτζάνι?
- αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, δάφνη.
Προετοιμασία
- Τα ψάρια κόβονται σε μερίδες, καρυκεύονται, βυθίζονται σε αλεύρι και τηγανίζονται με λάδι και στις δύο πλευρές.
- Ξεχωριστά τηγανίζουμε κρεμμύδια με καρότα.
- Προσθέστε ξινή κρέμα, ζυμαρικά, νερό, αλάτι, πιπέρι, δάφνη.
- Ανακατέψτε τη σάλτσα για 5 λεπτά, ρίξτε τα ψάρια.
- Μετά από 10 λεπτά μαρασμού κάτω από το κάλυμμα του pollock κάτω από τη μαρινάδα των καρότων και τα κρεμμύδια θα είναι έτοιμοι.
Αλάσκα με καρότα και κρεμμύδια
Η απερίγραπτη πικάντικη γεύση παίρνει μαγειρεμένο βούτυρο κάτω από τη μαρινάδα στο φούρνο . Η σύνθεση των φυτών σε αυτή την περίπτωση συμπληρώνεται με θρυμματισμένο σκόρδο και βασιλικό, φρέσκο ή αποξηραμένο. Ακόμα πιο εκλεπτυσμένα χαρακτηριστικά του πιάτου θα είναι αν αντικαταστήσετε το μισό μέρος του νερού με κόκκινο ξηρό κρασί.
Συστατικά:
- pollock - 1 kg.
- κρεμμύδια και καρότα - 3 τεμ.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό 100 ml.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- βασιλικό βιολετί - 2 υποκαταστήματα?
- αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, δάφνη.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε τα καρότα, περάστε σε λάδι.
- Προσθέστε ζυμαρικά, νερό, καρυκεύματα και μπαχαρικά, ψήστε μαρινάδα για 5 λεπτά.
- Ανακατέψτε το σκόρδο, το βασιλικό, ζεστά για ένα λεπτό.
- Μεταφέρετε τη μάζα του λαχανικού στο καλούπι, εναλλασσόμενο με φρέσκες φέτες πόλο (το ανώτερο στρώμα πρέπει να είναι λαχανικά).
- Σφίξτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο για 30-40 λεπτά σε 220 μοίρες.
Ρύζι κίτρινο με καρότα και κρεμμύδια - συνταγή
Ακόμα κι αν απλά προσθέτετε λακονικώς τηγανισμένη μούρα με κρεμμύδια και καρότα, το πιάτο παίρνει ειδικές νότες γεύσης. Για την υγιεινή, το μείγμα λαχανικών μπορεί να συμπληρωθεί με τεμαχισμένες ντομάτες ή σάλτσα ντομάτας. Σερβίρετε μια παρόμοια γαστρονομική δημιουργία με πατάτες πουρέ, βρασμένο ρύζι.
Συστατικά:
- pollock - 1 kg.
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλεύρι - 0,5 φλιτζάνι?
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για ψάρι.
Προετοιμασία
- Pollock φέτες εποχή, βυθίζεται σε αλεύρι και τηγανητό μέχρι κοκκινίζει και στις δύο πλευρές.
- Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα, αλλάζουμε το ψάρι.
- Ζεστάνετε το κούπα με καρότα και κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα κάτω από το καπάκι για μερικά λεπτά.
Κουλουράκι σε ξινή κρέμα με καρότα και κρεμμύδια
Μια απίστευτα τρυφερή γεύση γεμάτη με βούτυρο, στραγγισμένη με μαρινάδα από καρότα και κρεμμύδια με ξινή κρέμα. Χαρακτηριστικά του φαγητού θα γίνουν πιο πικάντικα όταν προσθέτουμε στη σάλτσα ξινή κρέμα ξηρά βότανα της Προβηγκίας ή μείγμα αποξηραμένου βασιλικού, ρίγανης και θυμαριού. Δεν είναι περιττό στη σύνθεση θα είναι μια αρωματική πιπεριά με φύλλα δάφνης.
Συστατικά:
- pollock - 1 kg.
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 0,5 φλιτζάνι?
- Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι, δάφνη.
Προετοιμασία
- Ψάρια εποχή, τηγάνι σε αλεύρι, τηγανίζουμε μέχρι κοκκινίζει.
- Ξεχωριστά τηγανίζουμε κρεμμύδια και καρότα.
- Προσθέστε ξινή κρέμα, βότανα, πιπέρι, δάφνη, αλάτι στη γεύση.
- Γεμίστε τη μαρινάδα με τα ψάρια.
- Μετά από 10 λεπτά ηρεμίας κάτω από το καπάκι, θα είναι έτοιμο το στιφάδο με κρεμμύδια και καρότα σε ξινή κρέμα.
Αλάσκας κίτρινο με μαγιονέζα με κρεμμύδια και καρότα
Ο ελέφαντας είναι μαγειρεμένος μολυσμένος, μαγειρεμένος με κρεμμύδια και καρότα μαγιονέζας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ τηγάνι και μια κατσαρόλα, ένα καζάνι. Το φιλέτο των ψαριών, με τα αρχικά αγαπημένα καρυκεύματα και καρυκεύματα σε αυτή την περίπτωση, τοποθετείται σε ένα δοχείο με λάδι χωρίς προκαταρκτικό τηγάνισμα.
Συστατικά:
- φιλέτα του pollock - 700-800 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 200 g.
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα ψιλοκομμένα κομμάτια ψαριών τοποθετούνται σε προθερμασμένο δοχείο με λάδι.
- Κορυφή στρώμα κρεμμυδιών, στη συνέχεια καρότα.
- Καλύψτε τα πάντα με μαγιονέζα, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε τα φιλέτα του pollock κάτω από τη μαρινάδα σε μια ήρεμη φωτιά για 30 λεπτά.
Αλάσκα με καρότα και κρεμμύδια
Το Pollock, στραγγισμένο με καρότα κρεμμυδιού στην ντομάτα σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, είναι καλό για την τοποθέτηση τόσο ζεστού όσο και κρύου. Για τη σάλτσα, χρησιμοποιήστε πάστα ντομάτας αραιωμένη με νερό ή ζωμό, φρέσκες ντομάτες ή έτοιμο χυμό. Είναι πολύ νόστιμο να προσθέσετε στη μαρινάδα λαχανικών το ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι.
Συστατικά:
- pollock - 1 kg.
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- πάστα ντομάτας - 120 g;
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 120 g.
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιού της σούπας. κουτάλια;
- δάφνη - 1-2 τεμάχια.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το μούστο κόβεται σε φέτες, ωριμάζει με αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βυθίζεται σε αλεύρι και τηγανίζεται και στις δύο πλευρές σε λάδι.
- Μεταφέρετε τα ψάρια από ένα καζάνι ή μια βαθιά κατσαρόλα.
- Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε κρεμμύδια με καρότα, προσθέτουμε την πάστα, ζεσταίνουμε για δυο λεπτά με ανάδευση, προσθέτουμε γλυκό πιπέρι, ρίχνουμε στο νερό.
- Στρίψτε τη σάλτσα με γεύση, προσθέτοντας αλάτι, ζάχαρη, δάφνη, πιπέρι και σκόρδο.
- Γεμίστε με κέικ σάλτσας και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε κουλουράκι στη μαρινάδα σε ένα πολυμεταβλητό;
Ετοιμάζεται αρχικά χωρίς περιττό πρόβλημα νόστιμο μούσμωμα σε ένα multivark με καρότα και κρεμμύδια. Το στάδιο της τηγανίσματος ψαριού στη λειτουργία "Ψήσιμο" που προτείνεται από την τεχνολογία συνταγών μπορεί να παραλειφθεί με τοποθέτηση φρέσκων ψαριών σε φέτες μαζί με τα κομμένα λαχανικά και σάλτσα στο κύπελλο και φούσκωμα στον κύριο τρόπο μέχρι να μαγειρευτεί.
Συστατικά:
- pollock - 1 kg.
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- τοματοπολτός - 100 g;
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 100 g.
- ζάχαρη - στη γεύση?
- δάφνη - 1-2 τεμάχια.
- μπαχαρικά για ψάρια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού.
Προετοιμασία
- Ψάρια ψιλοκομμένα, αλατοπίπερο, πιπέρι, μπαχαρικά και χυμό λεμονιού, βυθίζονται σε αλεύρι και τηγανίζονται στο "Ψήσιμο" για να κοκκινίσουν και στις δύο πλευρές.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά, αραιωμένα σε νερό, πάστα, αλάτι, ζάχαρη, καρυκεύματα.
- Θέστε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε για 40-50 λεπτά.