Ας προετοιμάσουμε για σας σήμερα μια νόστιμη σούπα ρύζι με κρέας για μεσημεριανό γεύμα. Ο συνδυασμός κρέατος, ρυζιού και λαχανικών σε αυτή τη σούπα είναι ένα πραγματικό κλασσικό, το οποίο είναι κοντά στην καρδιά μας. Θα είναι πολύ νόστιμο να σερβίρετε ένα κομμάτι ψωμιού σίκαλης με σκόρδο σε μια τέτοια σούπα. Ας εξετάσουμε πώς να προετοιμάσουμε μια απλή, αλλά πολύ ασυνήθιστη και πλούσια σούπα για μεσημεριανό γεύμα.
Ρύζι σούπα με βόειο κρέας
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 200 g;
- ρύζι - 150 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 2 λίτρα.
- σκόρδο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, πάρτε ένα κομμάτι κρέατος, πλύνετε το, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και γεμίστε το με νερό. Προσθέστε το αλάτι στη γεύση και μαγειρέψτε το ζωμό σε μέτρια φωτιά. Ενώ βράζει, πλένετε το ρύζι καλά και το βάζετε σε μια κατσαρόλα με κρέας. Πατάτες, καρότα και σκόρδο ορυχείο και καθαρό. Πατάτες κομμένες σε κύβους και ρίχνουν σε μια κατσαρόλα. Καρότα τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη, και το σκόρδο πιέζεται μέσα από το garlick. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κρεμμύδι από τα φλούδια και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Βάζετε το λάδι κρεμμυδιού με καρότα μέχρι το χρυσό, προσθέστε μάζα σκόρδου, πάστα ντομάτας και μαύρο πιπέρι, μαγειρέψτε όλα μαζί για 5 λεπτά. Το ψητό ψητό προστίθεται στο τηγάνι και μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο για κρέας και ρύζι. Βλέπετε, έχουν περάσει λιγότερο από 30 λεπτά και μια υπέροχη σούπα ρύζι με ζωμό βοείου κρέατος είναι έτοιμη. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε περισσότερη σούπα δίαιτας, απλά αντικαταστήστε το βόειο κρέας με κρέας γαλοπούλας και στη συνέχεια θα πάρετε μια ελαφριά και χαμηλή σε θερμίδες σούπα ρύζι με γαλοπούλα.
Ρύζι Σούπα Συνταγή με Κεφτεδάκια
Συστατικά:
- ζωμός - 2 λίτρα.
- ρύζι - 70 g.
- κιμά (χοιρινό κρέας) - 300 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι και χόρτα - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να μαγειρεύετε τη σούπα ρύζι με χοιρινό, πάρτε τις πατάτες, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λωρίδες. Στη συνέχεια, θα ξεφλουδίσουμε τα κρεμμύδια και θα τα κόψουμε σε μισούς δακτυλίους. Όλα αυτά τα λαχανικά αποστέλλονται στο ζωμό. Ρύζι ορυχείο και επίσης σε μια κατσαρόλα. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν μαγειρεμένες, προσθέτουμε το καρότο που τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη και κάνει τη φωτιά πολύ αδύναμη. Ενώ τα λαχανικά είναι βραστά, θα ασχοληθούμε με το κιμά. Βάζουμε ένα αυγό, αλάτι, πιπέρι σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα. Ρολώνουμε μικρές μπάλες κιμά και τις στέλνουμε σε μια κατσαρόλα. Τους προσφέρουμε μια καλή στιγμή για να σκεφτούμε περίπου 7 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα πράσινα και καλύπτουμε με ένα καπάκι. Αυτό είναι όλο, η χοιρινή σούπα χοιρινό κρέας είναι έτοιμη, μπορείτε να ρίξετε σε πιάτα, να πλένετε τα χέρια σας και να καθίσετε για δείπνο!