Μπισκότο - μια γενική βάση για το κέικ. Πώς να κάνετε ένα απλό κέικ μπισκότων στο σπίτι, διαβάστε παρακάτω.
Κέικ μπισκότων στο φούρνο - μια απλή συνταγή στο σπίτι
Συστατικά:
- άλευρο σίτου του υψηλότερου βαθμού - 115 g.
- αυγά κοτόπουλου μεγάλα - 4 τεμ.?
- βανίλια σακχάρου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη άμμου - 145 g.
Προετοιμασία
Η φόρμα αυτή λιπαίνεται με λάδι και καλύπτεται με περγαμηνή. Πολύ προσεκτικά χωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Στους κρόκους, προσθέστε το ήμισυ της ζάχαρης, τη ζάχαρη βανίλιας και χτυπήστε μέχρι τη μάζα λεύκανσης. Τώρα χτυπάτε τα λευκά μέχρι τον πλούσιο αφρό σε μια μικρή ταχύτητα του μίξερ. Στη συνέχεια, αυξήστε την ταχύτητα, ρίξτε λίγο ζάχαρη και χτυπήστε το σε μια πυκνή μάζα. Περίπου το 1/3 των κτυπημένων πρωτεϊνών προστίθενται στους κρόκους και ζυμώνουν απαλά προς τα πάνω για να αναμιχθούν. Το κοσκινισμένο αλεύρι εισάγεται στη μάζα του κρόκου και αναμειγνύεται. Στη συνέχεια προσθέστε τις υπόλοιπες πρωτεΐνες και ανακατέψτε τη ζύμη πολύ τακτοποιημένα. Τοποθετήστε τις δοκιμές στη φόρμα και ισιώστε την κορυφή. Ψήστε περίπου μισή ώρα σε μέτρια θερμοκρασία. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το καλούπι, ψύξτε το, κόψτε το σε κέικ και ξεφλουδίστε το με την αγαπημένη σας κρέμα .
Απλή και γρήγορη μπισκότα κέικ σοκολάτας
Συστατικά:
- αλεύρι - 95 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 185 g.
- κακάο - 25 g.
- βούτυρο, φυσικό - 25 g;
- αυγά - 6 τεμ.
Προετοιμασία
Συνδυάστε το αλεύρι με κακάο και διπλή αραίωση. Λιώστε το λάδι. Σε ένα μεγάλο μπολ, σπάστε τα αυγά, ρίξτε τη ζάχαρη. Βάλτε το μπολ σε ένα λουτρό νερού και χτυπήστε με την ελάχιστη ταχύτητα. Όταν η μάζα φτάσει σε θερμοκρασία περίπου 40 μοίρες και η ζάχαρη πρακτικά