Τα κλασικά μπισκότα τζίντζερ είναι συνταγές για νόστιμες λιχουδιές για κάθε γούστο!

Τα κλασικά μπισκότα τζίντζερ, η συνταγή των οποίων είναι ιδιαίτερα συναφή στη χειμερινή περίοδο, θα είναι μια άξια διακόσμηση του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Προσφορά και τραγανή, που λιώνει στο στόμα, γεμάτη με το άρωμα των μπαχαρικών και διακοσμημένο με τη μορφή παράξενων μορφών, εξυπηρετείται ως θεραπεία ή παίζει το ρόλο των παιχνιδιών στα γουναρικά της Πρωτοχρονιάς.

Πώς να μαγειρέψετε τα μπισκότα τζίντζερ;

Ζύμη για μπισκότα τζίντζερ παρασκευάζεται σε 10 λεπτά. Με ένα μίξερ, το βούτυρο χτυπάει με ζάχαρη και αυγό. Προσθέτετε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, μπαχαρικά, αλεσμένο και τριμμένο τζίντζερ, ζυμώστε και καθαρίστε στο κρύο, λίγο παγετό. Στη συνέχεια, η ζύμη έλασης σε ένα λεπτό στρώμα, τα σχήματα κόβονται σε σχήματα, τα οποία ψήνονται στο φούρνο για 7 λεπτά σε 180 μοίρες.

1. Τα νόστιμα μπισκότα τζίντζερ λαμβάνονται μόνο από μια μαλακή, μαλακή και ελαστική ζύμη, τοποθετούνται στο ψυγείο: το βούτυρο σκληραίνει και είναι ευκολότερο να δουλεύει με τη ζύμη.
2. Η συνταγή για μπισκότα ginger στο σπίτι έχει μια ποικιλία επιλογών. Μερικές φορές, η ζύμη κυλίεται μεταξύ δύο στρώσεων χαρτιού ψησίματος, έτσι δεν απορροφά το πλεόνασμα αλεύρι και γίνεται λεπτό.

Σουηδικά μπισκότα τζίντζερ - συνταγή

Ποιοι, αν όχι οι κάτοικοι της Σκανδιναβίας, γνωρίζουν το θαυμαστό αποτέλεσμα της λιχουδιάς των τζίντζερ, επειδή τα αρτοσκευάσματα που ονομάζονται "Pepparcakor", συμπεριλαμβανομένων των πικάντικων ριζών, της κάρδαμο, των γαρίφαλων και της κανέλας είναι το πιο δημοφιλές μπισκότο σουβενίρ, το οποίο, χάρη στην αφθονία των μπαχαρικών, διάθεση και καταστέλλει το γλυκό δόντι.

Συστατικά:

• αλεύρι - 1,5 kg.
• ζάχαρη - 500 g.
• σιρόπι - 80 ml.
• έλαιο - 350 g.
• τζίντζερ - 20 g;
• καρδαμόμ - 10 g.
• σκελίδες - 20 g.
• κανέλα - 10 g.
• ζάχαρη σε σκόνη - 250 g.
• πρωτεΐνη - 1 μονάδα.
• νερό 250 ml.
• σκόνη ψησίματος - 20 g.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη και σιρόπι.
2. Προσθέστε τα μπαχαρικά, τη σκόνη ψησίματος, 200 ml νερού και αλεύρι.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη και ψύχεται για 24 ώρες. Μετά, κυλήστε και διαμορφώστε το σχήμα.
4. Για το λούστρο, μασήστε τη σκόνη ζάχαρης με πρωτεΐνη και νερό.
5. Ένα κλασικό Σουηδικό μπισκότο τζίντζερ είναι μια συνταγή στην οποία ένα σπεσιαλιτέ ψήνεται για 5 λεπτά και καλύπτεται με λούστρο.

Μπισκότα πορτοκαλιού-τζίντζερ

Τζίντζερ μπισκότα με τα χέρια τους - αυτή είναι η ευκαιρία να δώσει τη λιχουδιά μια νέα γεύση, χρώμα και άρωμα. Μπορείτε να προσθέσετε εκλεπτυσμένα μπαχαρικά, αλλά είναι πιο προσιτό και πιο αποδοτικό να χρησιμοποιήσετε ένα πορτοκάλι. Η φλούδα του είναι μια εξαιρετική φυσική γεύση και ο χυμός αραιώνει άψογα την λιτότητα της ζύμης και φέρνει μια αναζωογονητική εσπεριδοειδή.

Συστατικά:

• αλεύρι - 200 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• έλαιο - 80 g.
• ζάχαρη - 80 g.
• τζίντζερ - 10 g;
• σκόνη ψησίματος - 10 g;
• ζεστό - 20 g;
• χυμός πορτοκαλιού - 40 ml.

Προετοιμασία

1. Τρίψτε το λάδι με αυγό, ζάχαρη, χυμό και χυμό.
2. Προσθέστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και τζίντζερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Τυλίξτε το σε ένα στρώμα και σχηματίστε ένα μπισκότο.
4. Ένα κλασικό μπισκότο τζίντζερ είναι μια συνταγή στην οποία τα προϊόντα ψήνονται σε 200 βαθμούς 20 λεπτά.

Μπισκότο Ginger Shortbread Cookie - συνταγή

Τα μπισκότα Sand ginger είναι μαγευτικά με απλότητα και ταχύτητα. Το αλεύρι, το βούτυρο, η σκόνη ζάχαρης και το τζίντζερ για λίγα λεπτά μετατρέπονται σε μια ελαστική ζύμη που δεν χρειάζεται να κρυώσει ή μπορείτε να την στείλετε αμέσως στο φούρνο. Δεδομένου ότι το προϊόν ψήνεται για 10 λεπτά και η ανάμειξη της ζύμης χρειάζεται ακόμα λιγότερο χρόνο - αυτό είναι ένα ιδανικό σκεύασμα για το μαγείρεμα σε μια βιασύνη.

Συστατικά:

• αλεύρι - 200 g.
• έλαιο - 120 g.
• ρίζα τζίντζερ - 1/4 τεμάχια.
• ζάχαρη σε σκόνη - 60 g.

Προετοιμασία

1. Συνδυάστε το λάδι με αλεύρι, τζίντζερ και σκόνη.
2. Ανακατέψτε, διαμορφώστε lozhechechki και να τους βάλει στην περγαμηνή.
3. Ψήστε ένα απλό μπισκότο τζίντζερ για 10 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Ζευγάρι μπισκότα τζίντζερ

Τα μπισκότα τζίντζερ χωρίς αυγά θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε τις αυστηρές ημέρες του αγώνα πριν από τα Χριστούγεννα. Αυτή τη στιγμή το σώμα χρειάζεται θρεπτικά και χρήσιμα γλυκά, που είναι αυτή η λιχουδιά. Το τζίντζερ βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και το χυμό λεμονιού και χυμού λεμονιού που περιλαμβάνεται στη δοκιμή για την ενίσχυση της γεύσης και του αρώματος, θα προσθέσει ακόμη μεγαλύτερη ποικιλία στο άρωμα.

Συστατικά:

• αλεύρι - 150 g.
• νερό - 150 ml.
• έλαιο - 50 ml.
• λεμόνι - 1 τεμάχιο.
• ρίζα τζίντζερ - 1/4 τεμαχίων.
• σκόνη ψησίματος - 10 g;
• ζάχαρη - 60 g.

Προετοιμασία

1. Αφαιρέστε από το λεμόνι 20 γραμμάρια φλούδας, πολτοποιήστε το κρέας.
2. Διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό.
3. Προσθέστε τριμμένο τζίντζερ, πολτό, ξύσμα, βούτυρο και αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Αναπτύξτε, διαμορφώστε τα μπισκότα και ψήστε για 15 λεπτά στους 150 βαθμούς.

Μπισκότα τζίντζερ με κανέλα - συνταγή

Όσοι θέλουν να αισθάνονται το μπαχαρικό της θρυλικής λιχουδιάς όσο το δυνατόν περισσότερο μπορούν να συμβουλεύουν τα μπισκότα τζίντζερ με κανέλα . Αυτός είναι ένας κλασικός συνδυασμός στον οποίο το ελαφρύ άρωμα της τζίντζερ συνδυάζεται αρμονικά με τη γλυκύτητα της κανέλας και βυθίζεται σε μια ατμόσφαιρα ζεστασιάς και ζεστασιάς. Για να το κάνετε αυτό, απλά βάλτε μια πρέζα κανέλας στη ζύμη και αρχίστε το ψήσιμο.

Συστατικά :

• αλεύρι - 250 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• μαργαρίνη - 100 g;
• ζάχαρη - 80 g.
• τζίντζερ εδάφους - 20 g;
• αλεσμένη κανέλα - 10 g;
• σκόνη ψησίματος - 10 g.

Προετοιμασία

1. Λιπαρά αυγά με ζάχαρη και μαργαρίνη.
2. Βάλτε το αλεύρι, τα μπαχαρικά και τη σκόνη ψησίματος.
3. Από την τυλιγμένη ζύμη κόβουμε τα ειδώλια.
4. Ένα κλασικό μπισκότο τζίντζερ είναι μια συνταγή όπου το ψήσιμο διαρκεί περίπου 10 λεπτά σε 180 μοίρες.

Μπισκότα τζίντζερ με μέλι - συνταγή

Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν μπισκότα τζίντζερ με μέλι. Η επιλογή αυτή οφείλεται στην υψηλή γεύση και τις διατροφικές του ιδιότητες. Αυτό το φυσικό συστατικό καθιστά τη ζύμη απαλή και εύπλαστη, και το ψήσιμο - τραγανό και αρωματικό. Επιπλέον, το μέλι είναι ένα εξαιρετικό συντηρητικό, έτσι ώστε το μπισκότο να παραμένει φρέσκο ​​και να μην καταστεί παλιό.

Συστατικά:

• αλεύρι - 600 g.
• μέλι - 60 g;
• ζάχαρη - 200 g.
• λάδι - 180 g.
• τζίντζερ - 20 g;
• σόδα - 15 g.
• αυγό - 1 τεμ.

Προετοιμασία

1. Βούτυρο με ζάχαρη.
2. Προσθέστε το μέλι και το αυγό.
3. Εισάγετε το αλεύρι, τη σόδα και την πιπερόριζα.
4. Ψύξτε τη μάζα για 30 λεπτά, μετά, ρίξτε και σχηματίστε τα μπισκότα.
5. Ένα κλασικό μπισκότο μέλι τζίντζερ είναι μια συνταγή στην οποία μια απόλαυση ψήνεται για 8 λεπτά σε 180 μοίρες.

Μπισκότα σοκολάτας-τζίντζερ

Οι γκουρμέ-γλυκοί δόντι δεν θα απογοητευθούν αν μάθουν ότι τα μπισκότα τζίντζερ χωρίς μέλι μπορούν να γίνουν με σοκολάτα. Αυτό το συστατικό θα προσθέσει το ψήσιμο και το ορεκτικό χρώμα, και μια δροσιστική πικρία, τέλεια συνδυασμένη με τσιτσιρίσματος τζίντζερ. Ο τελευταίος, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο, προ-σκουπίστε σε ένα λεπτό τρίφτη για να εξαγάγετε το μέγιστο του αρωματικού χυμού.

Συστατικά:

• αλεύρι - 150 g.
• νερό 40 ml.
• ζάχαρη - 70 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• κακάο - 20 g.
• έλαιο - 60 g.
• τζίντζερ - 30 g;
• σοκολάτα - 70 g.
• σόδα - 5 g.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε τη σοκολάτα με το αλεύρι και το κακάο.
2. Ανακατέψτε το βούτυρο με ζάχαρη, αυγό, σόδα και νερό.
3. Συνδέστε και τις δύο μάζες.
4. Σχηματίστε τις παστίλιες και ψήστε τα για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Λεπτό μπισκότο τζίντζερ - συνταγή

Οι αληθινοί γνώστες γνωρίζουν ότι ένα λεπτό, τραγανό μπισκότο πιπερόριζας λαμβάνεται μόνο από μια σωστά τυλιγμένη ζύμη. Παρασκευάζεται χωρίς διογκωτικούς παράγοντες, ζυμωμένο προσεκτικά, για να κτυπάται η ελαστικότητα στο τραπέζι και να κυλίεται μεταξύ φύλλων περγαμηνής όχι μεγαλύτερου από 2 mm. Όταν ψήνετε για περίπου 6 λεπτά, αυτό το μπισκότο είναι ευάερο και τραγανό.

Συστατικά:

• έλαιο - 120 g.
• μέλι - 20 g;
• σιρόπι κερασιού - 40 g;
• ζάχαρη - 90 g.
• αλεύρι - 300 g.
• τζίντζερ - 20 g;
• αυγό - 1 τεμ.

Προετοιμασία

1. Σε ένα λουτρό νερού, διαλύστε το λάδι, το σιρόπι και το μέλι.
2. Προσθέστε μπαχαρικά και ζάχαρη στο μείγμα.
3. Εισάγετε το αλεύρι, το αυγό και ανακατέψτε.
4. Ρίξτε με περγαμηνή.
5. Δημιουργήστε ένα μπισκότο και ψήστε το για 6 λεπτά σε 180 μοίρες.

Μαλακά μπισκότα τζίντζερ

Τζίντζερ μπισκότα στο σπίτι - αυτή είναι μια ευκαιρία να δώσει το αγαπημένο σας θεραπεία τη σωστή συνέπεια και το άρωμα. Ανεμιστήρες από μαλακά και λιωμένα μπισκότα στο στόμα, όταν ζυμώνουμε τη ζύμη θα πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι η ελάχιστη ποσότητα αλεύρου μειώνει την πυκνότητα, το έλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - δίνει μια απαλή υφή και η σκόνη ψησίματος προσθέτει αέρα.

Συστατικά:

• λάδι 82% - 120 g.
• αλεύρι - 120 g.
• τζίντζερ - 20 g;
• cardamom 5 g;
• μέλι - 20 g;
• ζάχαρη - 100 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• σόδα - 15 g.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το βούτυρο με ζάχαρη, αυγό και μέλι.
2. Προσθέστε αλεύρι, σόδα, μπαχαρικά και ανακατέψτε τη ζύμη.
3. Μορφή μπάλες από αυτό.
4. Ψήστε για 10 λεπτά σε 180 μοίρες.

Μπισκότα τζίντζερ σε ένα τηγάνι

Ένα κλασικό μπισκότο τζίντζερ έχει μια ποικιλία τεχνικών μαγειρέματος, έτσι ώστε να μπορεί να γίνει σε μια κατσαρόλα. Αυτή η απλή μέθοδος ψησίματος θα επιτρέψει στη λιχουδιά να αποκτήσει πυκνότητα, τραγανότητα και μια πιο έντονη γεύση στη σόμπα, την οποία οι θαυμαστές θα εκτιμήσουν όχι το μαλακό ψήσιμο, αλλά η ταχύτητα και η ευκολία της ταιριάζουν στις πολυάσχολες νοικοκυρές.

Συστατικά:

• λάδι - 70 g.
• κακάο - 20 g.
• ζάχαρη - 80 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• σόδα - 5 g.
• αλεύρι - 180 g.
• τζίντζερ - 10 γρ.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το βούτυρο με ζάχαρη και αυγό.
2. Προσθέστε αλεύρι, σόδα και κακάο.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Κόψτε τα ειδώλια από αυτό και τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι.

Κλασικά μπισκότα τζίντζερ με γλάσο - συνταγή

Το Glaze for ginger biscuits είναι ένα σημαντικό συστατικό, δίνοντας στο προϊόν μια κομψή και τελειωμένη εμφάνιση. Παραδοσιακά, παράγεται με το μαστίγιο μιας πρωτεΐνης με σκόνη ζάχαρης και χυμό λεμονιού. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε χρωστικές τροφίμων. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το λούστρο έχει μια γλυκιά γεύση, και ως εκ τούτου, η ποσότητα της ζάχαρης στη δοκιμή μπορεί να μειωθεί.

Συστατικά :

• αλεύρι - 350 g.
• μέλι - 60 g;
• έλαιο - 80 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• σόδα - 10 g.
• ζάχαρη - 40 g.
• τζίντζερ - 10 g;
• πρωτεΐνη - 1 μονάδα.
• ζάχαρη σε σκόνη - 150 g.
• χυμός λεμονιού - 20 ml.

Προετοιμασία

1. Σε ένα λουτρό νερού, ανακατεύουμε το μέλι, τη ζάχαρη και την πιπερόριζα.
2. Προσθέστε σόδα και λάδι.
3. Ψύχεται, εισάγετε το αυγό, το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη.
4. Τραβήξτε τη ζύμη, κόψτε τις φιγούρες και ψήστε τα στους 180 βαθμούς για 13 λεπτά.
5. Βάλτε τη σκόνη με πρωτεΐνη και χυμό λεμονιού.
6. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, εφαρμόστε ένα σχέδιο στα σχήματα.