Ζαχαρωμένα φρούτα από πορτοκάλια

Και ξέρατε ότι από τις πορτοκαλί κρούστες, τις οποίες οι περισσότεροι από εμάς συνηθίζουμε να ρίχνουμε σε μια ουρά, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα και χρήσιμα γευσμένα φρούτα. Θα αντικαταστήσουν τέλεια τα αγορασμένα γλυκά και θα ταιριάζουν τέλεια για το τσάι ή ακόμα και για την προσθήκη σε διάφορα αρτοσκευάσματα. Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να φτιάξετε πορτοκαλί ζαχαρωμένα φρούτα και να εκπλήξετε όλους με την ικανότητα και την πρωτοτυπία τους.

Ζαχαρωμένα φρούτα από φλούδες πορτοκαλιού

Συστατικά:

• πορτοκαλί - 5 τεμ.
• ζάχαρη - 2 αντικείμενα?
• νερό βρασμένο - 1 στοιχείο?
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Προετοιμασία

Για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων από φλούδες πορτοκαλιού λαμβάνουμε πορτοκάλια, τα πλένουμε προσεκτικά κάτω από ένα ρεύμα ζεστού νερού. Κόψτε απαλά την κρούστα σε κάθε φρούτο σταυρωτά με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφαιρέστε προσεκτικά. Στη συνέχεια κόψτε την φλούδα πορτοκαλιού σε λεπτές μικρές λωρίδες και τις βάζετε σε μια κουτάλα με κρύο νερό. Βάζουμε μια αδύναμη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, συγχωνεύστε προσεκτικά το νερό και ρίξτε ένα νέο. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία τουλάχιστον 3 φορές. Χάρη σε αυτή την υποδοχή οι κρούστες μας θα μαλακώσουν και δεν θα είναι πικρές. Την τελευταία φορά προσθέτουμε λίγο αλάτι στο βραστό νερό. Στη συνέχεια, προετοιμάζουμε γλυκό σιρόπι από ζάχαρη και νερό και γεμίζουμε τις κρούστες. Μαγειρέψτε τα πάντα μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το νερό στο πορτοκαλί φλοιό. Τώρα πάρτε ένα κατ 'αποκοπή πιάτο, ρίξτε τη ζάχαρη σε αυτό, απλώστε τις κρούστες και ανακατέψτε το έτσι ώστε να καλύπτονται όλα τα ζαχαρωμένα φρούτα. Αφήστε τα για μερικές ώρες, ώστε να στεγνώσουν σωστά.

Πορτοκαλί ζαχαρωμένα φρούτα στη σοκολάτα

Συστατικά:

• πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη - 300 g.
• νερό - 300 ml.
• κρέμα γάλακτος - 30 ml.
• σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
• ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Η συνταγή για την παραγωγή πορτοκαλιών ζαχαρωμένων φρούτων είναι πολύ απλή. Παίρνουμε τα πορτοκάλια, τη δική μου, καθαρίζουμε, γεμίζουμε με ζεστό νερό και κόβουμε σε κύκλους με πάχος περίπου 5 mm. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε κρύο νερό και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά , στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό. Αυτή τη φορά σε άλλο μπολ, ετοιμάστε το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το σάκχαρο με νερό και βάλτε το μίγμα σε βρασμό. Γεμίστε το προκύπτον σιρόπι με τα πορτοκάλια και μαγειρέψτε με το καπάκι κλειστό για 45 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε προσεκτικά τα ζαχαρωμένα φρούτα σε μια σχάρα και στείλτε το για να στεγνώσει σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 110 ° C για 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μαγειρεύουμε μαζί σας σοκολάτα από κρέμα, σκόνη κακάου και ζάχαρη σε σκόνη. Φέρνουμε τα πάντα σχεδόν στο βρασμό και ανακατεύουμε καλά. Κατόπιν στεγνώστε τους πορτοκαλί κύκλους που βυθίζονται σε ψυγμένη σοκολάτα και απλώνονται σε χαρτί. Στέλνουμε μαγειρεμένα φρέσκα φρούτα από πορτοκάλια στο ψυγείο για 30 λεπτά.