Από το κοτόπουλο και τα φασόλια, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από πολύ νόστιμες, απλές, αλλά εξευγενισμένες σαλάτες.
Συνταγή για μια απλή σαλάτα με κοτόπουλο και φασόλια
Συστατικά:
- 1 βραστό στήθος κοτόπουλου.
- gram 200-250 βρασμένα λευκά, ή καλύτερα χρωματισμένα φασόλια (μπορείτε να πάρετε σε κονσέρβα, 1 τυποποιημένο βάζο)?
- 1 κόκκινο κρεμμύδι.
- 2 γλυκές πιπεριές.
- 4 σκελίδες σκόρδου.
- 2 αυγά σκληρά βρασμένα.
- κομμάτια 15 πράσινων ελιών χωρίς κοιλώματα.
- πράσινα (μαϊντανός, κόλιανδρος, βασιλικός);
- για ανεφοδιασμό θα πάρει λίγο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, μια κουταλιά από έτοιμη αιχμηρή μουστάρδα (ρωσική), χυμό μισού λεμονιού.
Προετοιμασία:
Στήθος χωρίς δέρμα και κόκαλα κομμένα σε μικρούς κύβους, κρεμμύδια - μισο δακτυλίους ή μικρά καλαμάρια, πιπέρι - άχυρο, ελιές - κύκλους. Τα αυγά ψιλοκομμένα, πατάμε το σκόρδο. Πράσινοι κόβουν. Σάλτσα αλάτι με φασόλια (εάν είναι κονσερβοποιημένο). Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρονται σε ένα προ-μαγειρεμένο σάλτσα. Σαλάτα με φασόλια και κοτόπουλο είναι έτοιμο. Φυσικά, μια σαλάτα κοτόπουλου με φασόλια μπορεί να παρασκευαστεί με άλλες συνταγές.
"Lazy" σαλάτα: κοτόπουλο, φασόλια, μανιτάρια
Συστατικά:
- βραστό στήθος κοτόπουλου.
- κονσερβοποιημένα λευκά ή κόκκινα φασόλια.
- κονσέρβες μανιταριών.
- 1 κρεμμύδι.
- 2-4 σκελίδες σκόρδου.
- χόρτα (μαϊντανός, άνηθος, κ.λπ.).
Προετοιμασία:
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους, κρεμμύδια - μικρά καλαμάρια, αλάτι με σάλτσα φασολιών και με μανιτάρια - μαρινάδα. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε θρυμματισμένα βότανα και σκόρδο, φορέστε με λιναρόσπορο ή ηλιέλαιο (λάδι) και το μαρούλι είναι έτοιμο. Μπορείτε να το κάνετε λίγο διαφορετικά: ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αποθηκεύστε χωριστά, προσθέστε ψιλοκομμένα λευκά μανιτάρια ή μανιτάρια στο τηγάνι, ψήστε το με ξινή κρέμα και προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο το φυτικό έλαιο, αλλά και τη μαγιονέζα, αλλά είναι καλύτερα να μαγειρεύετε μόνοι σας.
Καπνιστή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου
Συστατικά:
- καπνιστό κοτόπουλο.
- φασόλια, καλύτερο χρώμα (1 κατσαρόλα)?
- κομμάτια 20 μαύρες ελιές χωρίς κοιλώματα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι.
- 1 μίσχος με πράσα.
- σάλτσα λεμονιού και σκόρδου.
Προετοιμασία:
Κόψτε το καπνιστό κρέας κοτόπουλου με άρωμα. Σάλτσα αλατιού με φασόλια. Κόψτε τις ελιές σε κύκλους. Αν χρησιμοποιούμε πράσο, τότε κύκλους, και αν τα κόκκινα κρεμμύδια - ένα μικρό άχυρο. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρονται με σάλτσα σκόρδου και λεμονιού. Ας ντύσουμε τα πράσινα σαλάτα για να δοκιμάσουμε. Όλα πήγαν πολύ γρήγορα και νόστιμα. Είναι πολύ βολικό να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα σε περίπτωση απροσδόκητης εμφάνισης των επισκεπτών. Αυτή η συνταγή θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από πολυσύχναστους ανθρώπους και πολλούς άνδρες.
Σαλάτα με καρότα
Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε μια εντελώς τεμπέλησα σαλάτα: καρότα, κοτόπουλο, φασόλια - αυτά τα συστατικά είναι αρκετά καλά συνδυασμένα. Επιπλέον, τα έτοιμα κορεάτικα καρότα μπορούν να αγοραστούν σε ένα γαστρονομικό ή σούπερ μάρκετ. Ακόμη χρειάζεστε 1 γλυκό πιπέρι, 100-150 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, 2 σκελίδες σκόρδο, ελιές χωρίς λάκκους, χόρτα, μπορείτε να κρεμμύδι λευκή σαλάτα, φυτικό έλαιο.
Δεν είναι επίσης κακό να μαγειρεύετε σαλάτες από κρέας κοτόπουλου με τη χρήση μαγειρεμένων ή βρασμένων φασολιών. Σε όλες τις σαλάτες φασολιών με κοτόπουλο, καλό είναι να σερβίρετε ελαφριά και ελαφριά (κατά προτίμηση ροζ) επιτραπέζια κρασιά και σαλάτες με καπνιστό κρέας κοτόπουλου - μπύρα ή ισχυρά μη ζαχαρούχα κρασιά όπως Madera ή sherry.