Μια νόστιμη σάλτσα μπιφτέκι είναι ένα άλλο συστατικό ενός καλού πιάτου. Εάν είστε εξοικειωμένοι με την απλή μαγιονέζα, κέτσαπ ή μουστάρδα , τότε δεν αναλαμβάνουμε να σας κρίνουμε, αλλά σε όλα τα υπόλοιπα σας προσφέρουμε να εξοικειωθείτε με την τεράστια ποικιλία των εύγευστων σάλτσες.
Μια συνταγή για μια σάλτσα bbq για ένα χάμπουργκερ
Συστατικά:
- κέτσαπ - 2 στοιχεία?
- ξύδι κρασί - 1/4 του αιώνα?
- Σάλτσα Worcestershire - 1/4 c.;
- καφέ ζάχαρη - 1/4;
- μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- σάλτσα "Tabasco" - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ένα μείγμα μπαχαρικών για μπάρμπεκιου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Όλα τα συστατικά τοποθετούνται στην κατσαρόλα και τοποθετούνται σε μια μικρή φωτιά. Σταδιακά φέρετε το μείγμα σε βρασμό, μη ξεχνώντας να ανακατεύετε συνεχώς. Μόλις βράσει η σάλτσα, μειώνουμε τη θερμότητα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να αρχίσουν να σκουρύνουν και να διογκωθούν τα περιεχόμενα της κατσαρόλας (αυτό θα διαρκέσει 10-15 λεπτά). Τώρα μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα σε ένα γυάλινο δοχείο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν τη χρήση.
Πώς να φτιάξετε μια σάλτσα τυριού για ένα χάμπουργκερ;
Συστατικά:
- σκληρό τυρί - 250 g;
- κρέμα - 180 ml.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζεστή σάλτσα - 2 κουτ.
Προετοιμασία
Το σκληρό τυρί τρίβεται και αναμιγνύεται με άμυλο σε ένα βαθύ μπολ. Μεταφέρετε το τυρί στην κατσαρόλα και προσθέστε 180 ml κρεμώδους κρέμας. Κρατάμε τη σάλτσα σε μια μικρή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει το τυρί (περίπου 5 λεπτά). Αν η σάλτσα είναι πάρα πολύ παχιά - προσθέστε περισσότερη κρέμα ή γάλα. Σάλτσα έτοιμου τυριού με την αγαπημένη σας πικάντικη σάλτσα.
Σάλτσα πέστο για ένα χάμπουργκερ στο σπίτι
Συστατικά:
- φρέσκο βασιλικό - 2 στοιχεία?
- κουκουνάρια - 1/4 του αιώνα?
- ελαιόλαδο - 1/3 του αιώνα?
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- αλάτι, πιπέρι?
- τριμμένο "παρμεζάνα" - 1/3 st.
Προετοιμασία
Ο βασιλικός καρπός και τα καρύδια τοποθετούνται στο μπολ του μπλέντερ και αλέθονται σε μια ομοιογενή πάστα. Προσθέστε σκόρδο, λάδι, αλάτι, πιπέρι και τριμμένο τυρί στο περιεχόμενο του μπλέντερ. Και πάλι, χτυπήστε τα πάντα για ομοιογένεια, θυμόμαστε να ξύσει τη σάλτσα από τους τοίχους για να το κάνει ομαλό.
Σάλτσα μουστάρδας για ένα χάμπουργκερ
Συστατικά:
- μουστάρδα σιτηρών - 2/3;
- ξύδι κρασιού - 1/2 κουταλιές της σούπας.
- σκούρα μπύρα - 1 τεμάχιο.
- καφέ ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κουρκούμη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Μουστάρδα σιταριού χύστε ξίδι και μπύρα (το ήμισυ του συνόλου), και στη συνέχεια αφήστε στο ψυγείο για τη νύχτα. Σε μείγμα κατσαρόλας ½ κουταλιού της σούπας. μπύρα, ζάχαρη, μέλι, αλάτι και κουρκούμη. Φέρνουμε τα πάντα στη βράση και αμέσως βγάζουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο μπολ του μπλέντερ και προσθέτουμε τη μουστάρδα. Τρίπτουμε τη σάλτσα μέχρι να λείψει και να κρυώσει πριν τη χρήση.