Τριμμένη τούρτα με τυρί cottage - πολύ απλή, αλλά νόστιμα εύγευστα αρτοσκευάσματα, που όλοι θα σας αρέσουν! Είναι έτοιμη γρήγορα και πάντα φαίνεται έξυπνη και όμορφη στο τραπέζι. Ας ρίξουμε μια ματιά σε πολλές αποδεδειγμένες συνταγές.
Συνταγή για τριμμένη πίτα με τυρί cottage
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- βούτυρο - 250 g.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- σόδα τροφίμων - τσίμπημα.
Για τη γέμιση:
- τυρί cottage - 500 g.
- κρέμα γάλακτος - 0,5 στοιχεία?
- ζάχαρη ·
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- σόδα τροφίμων - τσίμπημα?
- άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, ας προετοιμάσουμε την πλήρωση για την πίτα: βάζουμε το τυρί cottage σε ένα μπολ, βάζουμε την ξινή κρέμα και το χτυπάμε με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε σόδα και άμυλο. Προσθέτουμε το τριμμένο λεμόνι και ανακατεύουμε καλά. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, κοσκινίστε το αλεύρι, βάλτε το βούτυρο, ρίχνετε τη σόδα και τη ζάχαρη. Τριπίζουμε τα πάντα για να πάρουμε ψίχουλα. Στη λαδωμένη μορφή, βάλτε το μέρος της ζύμης και πιέστε ελαφρά. Μετά από αυτό, διανείμετε την κορυφή της γέμισης και πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα ψίχουλα. Στείλτε το τριμμένο κέικ για τυρί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό, το δροσίζουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Συνταγή για το τριμμένο κέικ για τυρί
Συστατικά:
- κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο.
- άμυλο πατάτας - 70 g.
- αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας - 130 g.
- βούτυρο - 100 g.
- ζάχαρη - 75 g.
- Βανιλίν - για γεύση?
- μαρμελάδα μαρμελάδας - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
Για τη γέμιση:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 75 g.
- τυρί cottage - 400 g.
- κρέμα γάλακτος 20% - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο και, όταν μαλακώσει, τρίψτε το με κρόκο και ζάχαρη. Μετά από αυτό, ρίξτε το άμυλο πατάτας, το αλεύρι, τη βανιλίνη και τη σκόνη ψησίματος. Αναμιγνύουμε τη μάζα, σχηματίζουμε τη σφαίρα, την τοποθετούμε σε μια καθαρή τσάντα και την βάζουμε στην κατάψυξη. Στο τυρί cottage χύνουμε τη ζάχαρη, βάζουμε την ξινή κρέμα, το αυγό και το ανακατεύουμε προσεκτικά. Από τη δροσισμένη ζύμη αποκόβουμε το μεγαλύτερο μέρος και το διανείμεμε ομοιόμορφα στο ταψί, σχηματίζοντας τις πλευρές. Στη συνέχεια, καλύψτε το θεμέλιο με ένα παχύ στρώμα μαρμελάδας και γεμίστε τη μάζα του τυροπήγματος. Στην κορυφή σχάρα τη ζύμη στο τρίφτη και ψήστε για 40 λεπτά. Σερβίρουμε ένα έτοιμο τριμμένο κέικ άμμου με τυρί cottage, ψύξη και κοπή σε κομμάτια.
Κέικ σοκολάτας με τριμμένο τυρί
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- βούτυρο - 150 g.
- σόδα τροφίμων - τσίμπημα?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κακάο - 30 g.
- αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
Για τη γέμιση:
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ασπράδια αυγών - 2 τεμάχια.
- τυρί cottage - 500 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρύδια - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
Μαλακωμένο βούτυρο κρέμας χτυπημένο σε λαμπρότητα με ζάχαρη. Στη συνέχεια, εισάγουμε τους κρόκους αυγών, ρίχνουμε το κακάο, τα τρόφιμα
Ρυθμίζουμε τη ζύμη, δημιουργούμε χαμηλά σύνορα και διανέμουμε καρύδια. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, τα ασπράδια αυγών ψύχονται και χτυπάνε με ένα μίξερ μέχρι τις ισχυρές κορυφές, πιέζοντας λίγο χυμό λεμονιού και προσθέτοντας ζάχαρη στη γεύση. Το αλατισμένο τυρί αλέθε το μπλέντερ ή το τρίβει μέσα από ένα κόσκινο, και στη συνέχεια ρίχνει βανίλια και σιμιγδάλι. Τώρα συνδυάστε απαλά τη μάζα του τυροπήγματος με τις πρωτεΐνες και απλώστε το γέμισμα στη ζύμη με καρύδια. Στην κορυφή τρίβετε σε μια μεγάλη σχάρα το δεύτερο μισό της ζύμης και στείλτε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε το για περίπου 40 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία 180 ° C, και στη συνέχεια λίγο κρύο, κομμένο σε μερίδες και σερβίρεται στο τραπέζι.