Οι κοτολέτες πατάτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μαγειρέψετε ένα άλλο νόστιμο πιάτο πατάτας. Μετά από όλα, πολλοί άνθρωποι είναι πολύ λάτρης της πατάτας γαρνιτούρα και το προτιμούν σε οποιονδήποτε άλλον. Ωστόσο, βραστές πατάτες, τηγανητές πατάτες ή πολτοποιημένες πατάτες μπορούν γρήγορα να βαρεθούν από οποιοδήποτε άτομο. Και όταν η προσοχή σας μπορεί να προσελκύσει κοτολέτες πατάτας με κρέας. Στην πραγματικότητα - είναι μια αρκετά πρωτότυπη λύση για τις νοικοκυρές που θέλουν να μαγειρέψουν, κάτι ασυνήθιστο, αλλά νόστιμο και απλό. Ας εξετάσουμε τις συνταγές για την προετοιμασία κοτολέτας πατάτας με κιμά.
Κουλουράκια πατάτας με κρέας
Συστατικά:
- πατάτες - 9 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- βραστό κρέας - 300 g.
- αλεύρι - 0,5 είδη?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, πάρτε τις πατάτες, τη δική μου, καθαρίστε και μαγειρέψτε στο αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο. Προσθέτουμε λίγο βούτυρο και ζυμώνουμε προσεκτικά τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουμε. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει και προσθέστε αυγά, αλεύρι και αλάτι στη γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να επιτευχθεί μια ζύμη πατάτας. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια καθαρίζονται, ψιλοκομμένα και τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο. Το βρασμένο κρέας περνάει μέσα από έναν αλέσεως κρέατος και αναμειγνύεται με τηγανητά κρεμμύδια, αλατισμένα και πικάντικα γευστικά. Στη συνέχεια, με τα βρεγμένα χέρια, πάρτε μια μικρή ζύμη πατάτας και τα ζυμώσετε σε ένα μικρό κέικ. Βάζουμε στη μέση ένα κουταλάκι του γλυκού κιμά και φτιάχνουμε μια κοτολέτα έτσι ώστε να είναι μέσα. Με αυτόν τον τρόπο, χρησιμοποιούμε όλη την υπόλοιπη ζύμη και το παραγέμισμα.
Στη συνέχεια, βάζετε τις πιτυρίδες σε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι και τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί η χρυσή κρούστα. Σερβίρουμε τις πατάτες και τα κοτολέτα κρέατος στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή αγαπημένη σάλτσα.
Μπορείτε να πειραματιστείτε και αντί για το κρέας να χρησιμοποιήσετε ψάρια με κιμά, τότε θα πάρετε νόστιμα πατατάκια ψαριού.
Πατάτες με κοτόπουλο
Συστατικά:
- βραστές πατάτες - 9 τεμ.
- βραστό κρέας κοτόπουλου - 200 γραμμάρια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο ·
- κράκερ - 50 γρ.
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι βραστές πατάτες, το κρέας και το σκόρδο στρίβονται μέσα από έναν μύλο κρέατος, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μπαχαρικά. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς και σπάμε το αυγό. Συνθλίψτε σχολαστικά τις κροτίδες και αφήστε το στην άκρη. Στο τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και το φως φούρνο. Δημιουργούμε κοτολέτες από τη γέμιση μας, καταρρέουμε σε κράκερ ή ψωμί και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μια χρυσή κρούστα για κυριολεκτικά 3 λεπτά. Κοτολέτες είναι έτοιμα!