Τα μακαρόνια είναι απλά, προσιτά και αγαπημένα από πολλά πιάτα. Τώρα θα σας πούμε πώς να τα προετοιμάσετε με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Συνταγές μακαρόνια και τυρί στο φούρνο θα μάθετε από αυτό το άρθρο.
Ζυμαρικά ψημένα με τυρί στο φούρνο
Συστατικά:
- ζυμαρικά "κέρατα" - 450 γρ.
- κρέμα γάλακτος - 80 ml.
- τυρί cheddar - 300 g.
- γάλα - 270 ml.
- Παρμεζάνα - 70 g;
- τυρί μοτσαρέλα - 100 γραμμάρια.
- ένα μεγάλο αυγό - 1 κομμάτι?
- μαύρο πιπέρι?
- ελαιόλαδο ·
- αλάτι.
Προετοιμασία
Αμέσως θερμαίνετε το φούρνο στους 250 μοίρες. Μαγειρέψτε ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες. Είναι σημαντικό να μην τα αφομοιώσετε. Αφήστε το νερό να στραγγίσει και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, ανακατέψτε. Στο δοχείο, ρίχνουμε στο γάλα, την κρέμα. Δίνουμε τη μάζα να βράσει και να δοκιμάσουμε να προσθέσουμε αλάτι, αλλά και πιπέρι. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε το αυγό, προσθέστε τριμμένο τσένταρ, παρμεζάνα και μοτσαρέλα κομμένα σε φέτες. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε το μισό μίγμα γάλακτος. Βάζουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε ξανά. Η μορφή λιπαίνεται με λάδι, τοποθετούμε το μίγμα μακαρόνια και ρίχνουμε την κορυφή με τα υπολείμματα γάλακτος. Πασπαλίστε με τυρί. Ψήνουμε μακαρόνια με τυρί και αυγό στο φούρνο, μέχρις ότου η αγένεια είναι περίπου 10 λεπτά.
Ζυμαρικά στο φούρνο με τυρί και λουκάνικο
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 400 g.
- τυρί - 170 γραμμάρια.
- αυγά μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
- λουκάνικο καπνιστό - 140 g;
- πάστα ντομάτας - 70 g;
- ελαιόλαδο - 20 ml.
- μαϊντανό πράσινα?
- κρεμμύδι - 120 g;
- κρέμα - 200 ml.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά μέχρι το μισό μαγειρεμένο. Προσθέστε λίγο λάδι και ανακατέψτε. Κρεμμύδι τεμαχισμένα ημίγματα, λουκάνικα - καλαμάκια, και αλέστε το τυρί σε ένα τρίφτη. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με λουκάνικο, προσθέτουμε ντομάτα, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε. Το αυγό χτυπάται με αλάτι και κρέμα. Στη μορφή τοποθετούμε μακαρόνια με λουκάνικο και ντομάτα. Εμείς απλώνουμε πάνω από τα ημικύκλια του κρεμμυδιού. Γεμίστε όλα με σάλτσα αυγών. Καλύψτε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο, την κορυφή με τυρί και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά από τα ζυμαρικά στο φούρνο με το τυρί εκεί στην καυτή κατάσταση.
Ζυμαρικά με κιμά στο φούρνο με τυρί
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 450 g.
- αλεύρι σίτου του υψηλότερου βαθμού - 30 g.
- φυσικό βούτυρο - 30 g.
- άλας ·
- αγελάδα γάλακτος - 280 g.
- τυρί - 180 g.
- κιμά - 400 γρ.
- πιπέρι.
Προετοιμασία
Σχεδόν έτοιμο να μαγειρεύουν μακαρόνια, στραγγίστε το νερό, προσθέστε λάδι. Στο τηγάνι, σιγοβράζετε το κιμά μέχρι να μαγειρευτεί. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε αλεύρι, ρίχνουμε το γάλα και αφήνουμε να βράσει. Αμέσως κλείστε τη φωτιά, ρίξτε 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί, ανακατέψτε μέχρι ομοιογενή. Η φόρμα είναι πασπαλισμένη με λάδι, τοποθετούμε το μισό ζυμαρικό, απλώνουμε το μπισκότο στην κορυφή, πάλι τα ζυμαρικά και το γεμίζουμε ομοιόμορφα με σάλτσα τυριού. Σβήνουμε πάνω από το υπόλοιπο τυρί και βάζουμε στο φούρνο. Ψήστε περίπου μισή ώρα σε 180 μοίρες. Ο καθένας έχει μια ευχάριστη όρεξη!