Εάν είστε σε μια δίαιτα ή απλώς παρακολουθείτε την ορθότητα της διατροφής σας, τότε για εσάς ένα πακέτο πατατών που αγοράσατε με μια αφθονία μπαχαρικών και ενισχυτών γεύσης είναι ταμπού. Αντί για ένα άχρηστο σνακ, μπορείτε να προετοιμάσετε το δικό σας, σπιτικό, και όχι απαραίτητα από πατάτες. Οι αμυλούχοι κόνδυλοι μπορούν να αντικατασταθούν με κάτι περισσότερο φως και χρήσιμο, για παράδειγμα, κολοκυθάκια.
Χρήσιμα τσιπ από ένα μυελό των φυτών
Συστατικά:
- κολοκυθάκια (μεγάλα) - 2 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 40 ml.
Προετοιμασία
Φέρνουμε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 110 ° C, ενώ ο φούρνος ζεσταίνεται, ασχολούμαστε με μάρκες. Με τη βοήθεια ενός τεμαχιστή, τοποθετημένου στη θέση κοπής τεμαχίων ελάχιστου πάχους, κόψτε το κολοκυθάκι σε λεπτά κομμάτια. Διαδώστε τους κύκλους σε μια χαρτοπετσέτα που καλύπτεται με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες και καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα χαρτοπετσετών στην κορυφή. Πατήστε ελαφρά τις χαρτοπετσέτες στις φέτες κολοκυθιών για να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα τσιπς με ελαιόλαδο, ετοιμάζουμε τη γεύση και τα απλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Στεγνώστε τα τσιπς στο φούρνο για τουλάχιστον 2 ώρες, αφού ελέγξετε τα τσιπς και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει υγρασία μέσα σε αυτά.
Με την ευκαιρία, τσιπ από κολοκυθάκια μπορεί να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων, μειώνοντας σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. Μετά την ξήρανση, τα τσιπ τοποθετούνται επίσης σε ένα πιάτο κατάλληλο για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίζουμε τη μέγιστη ισχύ και απολαμβάνουμε ένα τραγανό σνακ μετά από 6 λεπτά.
Πώς να μαγειρεύουν τα τσιπς από τα κολοκυθάκια στο φούρνο με το τυρί;
Συστατικά:
- κολοκυθάκια (μεσαίου μεγέθους) - 2 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 20 ml.
- τριμμένη παρμεζάνη - 50 g;
- ψίχα ψωμιού - 30 γρ.
Προετοιμασία
Κόψτε σε λεπτές φέτες κολοκυθάκια που στεγνώνουν ανάμεσα σε στρώματα χαρτοπετσέτας για να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος. Μετά από λίγο ξήρανση, απλώστε τους κύκλους σκουός σε ένα φύλλο ψησίματος και ρίξτε τους με λάδι. Το αλάτι και το πιπέρι παραμένουν στη διάθεσή σας, το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε. Από την προηγούμενη συνταγή, αυτό διακρίνεται από την παρουσία ενός ψεκασμού τυριού και ψίχουλα ψωμιού. Συνδέουμε το ψίχουλο με τη τριμμένη παρμεζάνα και τη θρυμματίζουμε σε ένα μείγμα, όπως στην ανάσα, κάθε πατάτα σκουός. Βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος με τσιπς στο φούρνο, η θερμοκρασία του οποίου φτάνει τους 230 ° C. Μετά από 25 λεπτά, όταν οι κύκλοι κολοκυθάκια απαλλαγούν εντελώς από την υγρασία και το κοκκινίζει, μπορούν να εξαχθούν από το φούρνο, να κρυώσουν και να απολαύσουν το πρωινό και το σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.