Ντύσιμο για τουρσί και αλάτι για το χειμώνα

Νόστιμη σούπα, για παράδειγμα, rassolnik ή solyanka θα ζεσταθεί γρήγορα, εάν το παράθυρο είναι κακές καιρικές συνθήκες ή παγετό. Το μόνο κακό είναι ότι σε σύντομες χειμωνιάτικες μέρες, υπάρχει λίγος χρόνος για να ετοιμάσετε τα αγαπημένα σας πιάτα και δεν υπάρχει πάντα η δύναμη για το βράδυ. Η επίλυση του προβλήματος θα βοηθήσει στον ανεφοδιασμό του ρασολνικιού και του αλατιού, το οποίο τυλίγεται για το χειμώνα. Εάν περάσετε λίγο χρόνο το καλοκαίρι ή τις αρχές του φθινοπώρου, θα είναι δυνατό να μαγειρέψετε σούπα κατά τη διάρκεια μισής ώρας το χειμώνα.

Απλή πλήρωση με μαργαριτάρι κριθαριού

Δεδομένου ότι οι σούπες, στις οποίες προστίθενται τα αγγούρια, μαγειρεύονται συχνά με μαργαριτάρια, τότε για να εξοικονομηθεί χρόνος, προετοιμάζεται για το solyankas και τα τουρσιά με το δημητριακό. Μπορεί να φαίνεται ότι η ιδέα δεν είναι πολύ καλή και η κρουπιέρα για μερικούς μήνες θα σταθεί και θα αναπτυχθεί, αλλά δεν είναι έτσι. Η τεχνολογία σας επιτρέπει να κρατήσετε το μαργαριτάρι στο ιδανικό για σούπα. Σας λέω πώς να προετοιμάσετε ένα ντύσιμο για το rassolnik για το χειμώνα.

Συστατικά:

• μαργαριτάρι κριθαριού (κρούπα) - 0,5 kg.
• μεγάλο κρεμμύδι - 10 τεμ.
• νερό φιλτραρισμένο - 2/3 φλιτζάνι?
• καρότα - περίπου 1 κιλό?
• ξύδι 9% - 0,5 φλιτζάνι?
• μικρά αγγούρια εδάφους - 3 kg.
• λευκή ζάχαρη που παράγεται στις χώρες της ΚΑΚ - περίπου 1 φλιτζάνι?
• ιωδιούχο άλας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια με μια πλάκα?
• πυκνές ώριμες ντομάτες - 1,7 kg.
• μαϊντανός - 1 μεγάλη μάτσο?
• λάδι, άοσμο, εκλεπτυσμένο ηλιοτρόπιο - 2/3 φλιτζάνι.

Προετοιμασία

Ορυχείο και εμείς καθαρίζουμε τα λαχανικά, εμείς διαλέγουμε και καλά πλένουμε το κεράτι. Κόβουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένα, κόβουμε τα καρότα με ένα μεγάλο τρίφτη, κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους, αφήνουμε τις ντομάτες να διέλθουν από τον μύλο του κρέατος ή να το τρίψετε πάνω στον τρίφτη, ρίχνοντας το δέρμα. Προετοιμάζοντας ένα ντύσιμο από αγγούρια για τουρσί για το χειμώνα είναι εύκολο. Στο καζάνι ζεσταίνετε μέχρι να εμφανιστεί η λάμψη λάδι, ρίξτε ντομάτα σε αυτό και ζεστάνετε για περίπου ένα λεπτό, προσθέστε κρεμμύδια, καρότα, αγγούρια, κρουασάν, αλάτι, ζάχαρη και νερό. Ανακατέψτε καλά και αρχίστε να σβήνετε. Ετοιμάζουμε μας το ντύσιμο κάτω από το καπάκι για περίπου 15-20 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το ξύδι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αφήστε να προετοιμαστούν όλοι μαζί για ένα άλλο τέταρτο της ώρας, εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τις τράπεζες: δικά μου, αποστειρωμένα. Σβήσαμε τη ζεστή γέμιση και κλείσαμε αμέσως. Θα πρέπει να κρυώσει στη θερμότητα και μόνο τότε μπορείτε να μεταφέρετε τα τεμάχια σε δροσερό μέρος.

Το χειμώνα, το νερό που βράζει μόλις μαγειρεύετε μισές μαγειρεμένες πατάτες, προσθέστε ένα ντύσιμο και απολαύστε ένα ζεστό πιάτο για το πρώτο. Μια τέτοια σάλτσα θα ταιριάζει για τη σούπα, η οποία ονομάζεται solyanka - είναι εύκολο να προετοιμαστεί για το χειμώνα, και η σούπα θα μείνει με καπνιστό κρέας, λεμόνι και ελιές.