Omelette roll είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο πρωινό, το οποίο μπορείτε απλά να πάρετε από το ψυγείο, ζεστό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε σε ένα τοστ και τρώτε με γλυκό ζεστό τσάι ή καφέ. Και μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο ακόμα και το βράδυ. Ας εξετάσουμε διάφορες συνταγές για την παρασκευή ρολών ομελέτας.
Ομελέτες κυλούν με λιωμένο τυρί
Συστατικά:
Για ρολά:
- κοτόπουλο αυγό - 4 τεμ.?
- μαγιονέζα - 120 ml.
Για τη γέμιση:
- Τυροποιημένο τυρί - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 125 ml.
- φρέσκο άνηθο - 1 μάτσο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα.
Προετοιμασία
Τώρα πείτε πώς να κάνετε ένα ρολό από μια ομελέτα. Έτσι, ας αρχίσουμε πρώτα με το γέμισμα. Για να γίνει αυτό, το λιωμένο τυρί τρίβεται σε τρίφτη, μαγειρεύει τα καρότα και κόβεται σε μικρούς κύβους, και το σκόρδο περνά μέσα από τον τύπο. Χωριάτικοι χόρτο μελιτζάνες λαμπερό, όλα αναμιγνύονται και καρυκεύονται με σπιτική μαγιονέζα . Ετοιμάζουμε να γεμίσουμε για λίγο, στέλνουμε στο ψυγείο. Τώρα στραφούμε προς την προετοιμασία της ομελέτας: σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, χτυπούμε ελαφρά με μαγιονέζα, ρίχνουμε τη μάζα σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε τα πάντα μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, η παρασκευασμένη ομελέτα ψύχεται ελαφρά και κατανέμεται πλήρως η προπαρασκευασμένη γέμιση. Στη συνέχεια στρέψτε τα πάντα σε ένα ρολό, και όταν είναι εντελώς ψύχεται, το αφαιρούμε στο ψυγείο. Πριν το σερβίρισμα, κόψτε και διακοσμήστε το πιάτο κατά βούληση.
Ομελέτες ρολό με λουκάνικο
Συστατικά:
- κοτόπουλο αυγό - 3 τεμάχια?
- γάλα - για γεύση?
- σάλτσα σόγιας - για γεύση?
- βούτυρο.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- λουκάνικο γιατρού - 50 γρ.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Ντομάτα shinkuem μεγάλα δαχτυλίδια και τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι σε λάδι. Στη συνέχεια κάντε το ζύμωμα της ομελέτας - ανακατέψτε τα αυγά, ρίξτε στο γάλα, λίγο σάλτσα και, αν θέλετε, προσθέστε αλάτι και πιπέρι μάζα. Τώρα πάρτε το τηγάνι και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο μέσα σε αυτό και στη συνέχεια ρίξτε ένα λεπτό στρώμα ομελέτας και μόλις το τηγανίσετε ελαφρώς ξεκινήστε να αναδιπλώνετε το ρολό, να το μετακινήσετε προς την αντίθετη άκρη και να χυθεί το επόμενο στρώμα, ενώ ανυψώνοντας τις άκρες του ρολού στο μείγμα ήρθε κάτω από το τηγανισμένο ρολό . Μετά από αυτό, απλώνουμε τις φρυγανισμένες ντομάτες, συνεχίζοντας να ρίχνουμε το ρολό. Ομοίως, κάνουμε το λουκάνικο και γυρίζουμε το ρολό. Αυτό είναι όλο, μετατοπίστε προσεκτικά σε ένα πιάτο και κόψτε το σε μερίδες.
Τα ομελέτα κυλούν με ψάρι
Συστατικά:
- αυγό - 6 τεμάχια.
- κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλατισμένο σολομό - 150 g.
- τυρόπηγμα τυριού - 150 g.
- πετρέλαιο ·
- μπαχαρικά - για γεύση?
- πράσινα - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτυπούσαν με κρέμα και μπαχαρικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη, πλούσια συνοχή. Προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο χόρτα και ρίχνουμε ένα μικρό μείγμα αυγών στο θερμαινόμενο τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε τη κρέπα και στις δύο πλευρές. Τώρα μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο και προετοιμάστε τις τηγανίτες από την υπόλοιπη μάζα με τον ίδιο τρόπο. Το φιλέτο ψαριού κόβεται σε μικρά κομμάτια και αναμειγνύεται με τυρί και τα εναπομείναντα βότανα - ανακατέψτε τα πάντα. Διανέμουμε τις τηγανίτες με ένα λεπτό στρώμα γεμίσματος, διπλώνουμε τις ομελέτες σε κυλίνδρους. Πριν από τη σάλτσα, κόψτε τους κυλίνδρους σε κομμάτια.
Ομελέτες κυλούν με γέμιση μανιταριών
Συστατικά:
Για ομελέτες:
- αυγό - 6 τεμάχια.
- γάλα - 500 ml.
- αλεύρι - 100 g.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Για τη γέμιση:
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζαχαρωτά - 600 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά - για γεύση?
- βασιλικό - για γεύση?
- κρέμα - για γεύση?
- τυρί - 50 γρ.
Προετοιμασία
Συνδυάζουμε το αλεύρι με το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι.
Τα μανιτάρια τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία και στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι. Περάστε τα λαχανικά 3-5 λεπτά, αλάτι, πιπέρι, ρίξτε το βασιλικό και ρίξτε λίγο κρέμα. Ανακατέψτε, βράστε και αφαιρέστε από την πλάκα. Τώρα τοποθετήστε το γέμισμα με μια λεπτή στρώση στην ομελέτα και κυλήστε με ρολά, ελευθερώνοντας την ομελέτα από το χαρτί τροφίμων. Τελειωμένη ομελέτα πιάτων με μανιτάρια πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί, τοποθετείται σε δίσκο ψησίματος και ψήνεται στο φούρνο.