Το κατσαρόλα τυριών με ζυμαρικά μπορεί να είναι αλμυρό ή γλυκό, αλλά σε κάθε περίπτωση θα αποδειχθεί εξαιρετικά νόστιμο και ικανοποιητικό. Σχετικά με το πώς να προετοιμάσουμε μια κατσαρόλα τυρόπηγμα με ζυμαρικά, τόσο αγαπητό από πολλούς από εμάς από την παιδική ηλικία, θα μιλήσουμε περαιτέρω.
Συνταγή για κατσαρόλα με ζυμαρικά
Συστατικά:
- σπαγγέτι - 230 γραμμάρια.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- ελαιόλαδο - για το τηγάνισμα.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
- κοτόπουλο - 750 γρ.
- τυρί cottage - 2 στοιχεία?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τριμμένο σκληρό τυρί - 1 1/2 κουταλιές της σούπας.
- σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 190 βαθμούς. Λιπάνετε τη φόρμα για το ψήσιμο με ελαιόλαδο. Τα σπαγγέτι χωρίζονται σε 3 μέρη. Στο δοχείο, ρίχνουμε το νερό και το βγάζουμε, προσθέτουμε λίγο αλάτι και το βράζουμε σε σπαγγέτι.
Στο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια για 5 λεπτά. Στα τηγανητά κρεμμύδια, προσθέτουμε το κομμένο σε σκόρδο σκόρδο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ένα λεπτό. Τώρα τα περιεχόμενα του τηγανιού μπορούν να αλεσθούν και να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν. Γεμίστε το κιμά με τη σάλτσα ντομάτας και αφήστε το μίγμα να σβήσει για 15-20 λεπτά.
Το τυρί Cottage τριγυρίζεται με αυγά, αλάτι, πιπέρι και μείγμα ιταλικών βοτάνων. Προσθέστε στο τυρόπηγμα μισό τριμμένο τυρί.
Στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης φόρμας ψήσιμο, απλώστε το μισό από τα μακαρόνια, κατανέμουν το μισό μείγμα κρέατος στην κορυφή, στη συνέχεια μισή μάζα τυριού-τυρόπηγμα και επαναλάβετε τα στρώματα. Πασπαλίστε το πάνω μέρος της κατσαρόλας με το υπόλοιπο τυρί και βάλτε το πιάτο στο φούρνο για 30-35 λεπτά.
Αν θέλετε να φτιάξετε ένα κατσαρόλα με ζυμαρικά σε ένα multivark, μετά από την προετοιμασία όλων των προετοιμασμένων συστατικών, ενεργοποιήστε τη συσκευή σε λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα.
Γλυκό κατσαρόλα τυριών με ζυμαρικά
Συστατικά:
- σπαγγέτι - 400 γρ.
- τυρί cottage - 600 g.
- αυγά - 6 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 1/4;
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Τα σπαγγέτι σπασμένα στο μισό και βρασμένα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Ενώ τα μακαρόνια μαγειρεύονται, τρίβουμε το τυρί cottage με ζάχαρη και αυγά. Τα ελαφρώς ψυχθέντα μακαρόνια αναμιγνύονται με τη μάζα του τυροπήγματος και απλώνονται σε λιπαρές ουσίες με βούτυρο. Η κορυφή της μελλοντικής κατσαρόλας καλύπτεται με ένα στρώμα ξινή κρέμα αναμειγμένο με ζάχαρη, είναι χάρη στην ξινή κρέμα ότι το κατσαρόλα θα καλυφθεί με ένα μαλακό κόκκινο κρούστα. Βάζουμε το καλούπι σε ένα προθερμασμένο φούρνο και περιμένουμε για 40 λεπτά. Η κορυφή της έτοιμης κατσαρόλας είναι λερωμένη με ένα κομμάτι βούτυρο.