Εάν ξαφνικά πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα κάτι, για παράδειγμα, μια σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε βρασμένο (ή καπνιστό) κρέας και τυρί ως κύρια συστατικά. Φυσικά, θα χρειαστούν και άλλα προϊόντα. Αυτό το πιάτο θα είναι αρκετά πλούσιο, είναι καλό να το χρησιμοποιήσετε ως σνακ, ειδικά σε μη καυτές ημέρες. Δηλαδή, μπορείτε να προετοιμάσετε σαλάτες αυτού του είδους και όχι ξαφνικά, αλλά με πολύ σκεπτικισμό, για παράδειγμα, με την ευκαιρία μιας φιλικής περιήγησης με άφθονες φυλακές, η οποία είναι τόσο γνωστή για τη μεγάλη μας από κάθε άποψη, τη χώρα.
Σαλάτα με κρέας, αυγά, τυρί, μανιτάρια και φρέσκες ντομάτες
Συστατικά:
- βραστό βόειο κρέας ή κοτόπουλο (pitted) - περίπου 300-400 g?
- μανιτάρια (οποιεσδήποτε) - περίπου 200 g.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- το τυρί είναι σκληρό (για παράδειγμα, ολλανδικά ή ρωσικά) - περίπου 150 g?
- κρεμμύδι πράσινο?
- νωπά χόρτα;
- σκόρδο - 1-3 σκελίδες;
- Ηλιέλαιο (ή μη ζαχαρούχο γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτική μαγιονέζα).
Προετοιμασία
Κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια του μεγέθους, κατάλληλο για φαγητό. Μαριναρισμένα μανιτάρια μπορούν να τεθούν ολόκληρα ή να συνθλίβονται πάρα πολύ (απλά όχι πάρα πολύ). Τυρί ή κόψτε σε πολύ μικρούς κύβους (ή σε λεπτές ταινίες μικρού μήκους) ή τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Βραστά βραστά και βραστά αυγά ψιλοκομμένα. Επίσης, λεπτώς πράσινο πράσινο, πράσινα κρεμμύδια. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρές φέτες. Το μόνο που βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας και γεμίζοντας άφθονα με λάδι ( σπιτικό γιαούρτι ή μαγιονέζα), αναμιγνύουμε. Αντί για φρέσκες ντομάτες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα πράσινο - θα δώσουν στη σαλάτα νέες, κάπως απροσδόκητες, αλλά ενδιαφέρουσες και χαρακτηριστικές γεύσεις.
Αν θέλετε να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο θρεπτικό, μπορείτε να προσθέσετε δύο βραστές πατάτες (φέτες) ή / και κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια. Αυτή η σαλάτα είναι καλή για τη βότκα.
Σαλάτα από χοιρινό καπνιστό κρέας, αυγά ορτυκιού, τυρί και ντομάτες
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας καπνιστό όχι πολύ λίπος - περίπου 200 g?
- αυγά ορτυκιών - 10 τεμ.
- τυρί suluguni - περίπου 150 g.
- οι ντομάτες είναι πυκνό ώριμο - 2 τεμ.
- τα πράσινα είναι διαφορετικά.
- σκόρδο ·
- φυτικό έλαιο;
- λεμόνι.
Προετοιμασία
Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, σπάμε το τυρί suluguni με τα χέρια μας - χωρίζεται καλά σε σύντομες ίνες (όχι, καλά, αν θέλετε, μπορείτε να το κόψετε). Κόβουμε τις τομάτες σε φέτες. Κόβουμε τα χόρτα και το σκόρδο ψιλά. Τα πάντα αναμιγνύονται σε ένα μπολ σαλάτας. Τα σκληρά βρασμένα αυγά ορτυκιών καθαρίζονται και κόβονται κατά το ήμισυ μαζί ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σύνολο - θα είναι επίσης όμορφο. Τους εξαπλώνουμε όπως σας αρέσει. Βάλτε τη σαλάτα με λάδι και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Αυτή η σαλάτα είναι καλή για επιτραπέζιο ελαφρύ κρασί.