Πιάτα πιάτων απολαμβάνουν ιδιαίτερη ευλάβεια στις ρωσικές εορταστικές γιορτές. Μετά από λίγο, το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο - μια παραλλαγή του αρχαίου πιάτου στο φούρνο, εξακολουθεί να αποθηκεύει τη θέση του επίσημου φαγητού και κάθε φορά απολαμβάνει με ιδιαίτερη απόδοση. Ένα τόσο απλό προϊόν είναι διαφορετικό στη συνταγή, στην τεχνική προετοιμασίας και στην παρουσίαση στο τραπέζι.
Πώς να μαγειρεύετε το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο;
Η συνταγή κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο είναι ένα κλασικό σπιτικό φαγητό, όπου κάθε οικοδέσποινα επιδεικνύει δεξιοτεχνία, τεχνική εκτέλεσης και "μυστικές" προσθήκες. Ένα απλό προϊόν αποθηκεύει πολλές λεπτές αποχρώσεις, σε σχέση με τις οποίες το ζουμερό κρέας με κόκκινο κρούστα και ψημένα λαχανικά θα διακοσμήσει το τραπέζι και για πολύ καιρό θα γίνει ένα παραδοσιακό οικογενειακό πιάτο.
- Η υπόσχεση ενός νόστιμου πιάτου είναι ένα νεαρό πουλί με ροζ, ελαστικές ίνες και ελαφρύ υποδόριο λίπος.
- Μια λεπτή υφή τονίζεται μαρινάδες από ξινή κρέμα, κρέμα, adzhika ή γλυκιά μουστάρδα. Απλά πρέπει να κρατήσετε το ωριμασμένο κρέας στην κρύα ώρα.
- Η ξεχωριστή θερμική επεξεργασία θα διατηρήσει την ελκυστική και ορεκτική εμφάνιση. Παραμένει να τοποθετήσετε το κύριο προϊόν στη σχάρα και τα λαχανικά στο δίσκο ψησίματος. Οι χυμοί κρέατος θα εμποτίσουν τους κονδύλους και θα δώσουν απαλότητα.
Κοτόπουλο με πατάτες στο μανίκι στο φούρνο
Κοτόπουλο ψημένο στο μανίκι με πατάτες είναι ένας εγγυημένος τρόπος για να πάρετε το τέλειο και ζουμερό φαγητό. Μια τέτοια προστασία δεν θα επιτρέψει τη σάλια να στεγνώσει και η μανούλα στο χυμό της θα διατηρήσει χρήσιμες πρωτεϊνικές ιδιότητες και θα καθορίσει τις διαιτητικές ιδιότητες των συστατικών. Μια ώρα και μισή και δημιούργησε μια λιχουδιά, με μεγάλη χαρά θα δοκιμάσει πέντε τρώγοντες.
Συστατικά:
- σφάγιο - 1,5 kg.
- πατάτες - 7 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- μαύρο πιπέρι επίγειας - τσίμπημα.
- αλάτι -2 κουτ.
- φυτικό έλαιο - 60 ml.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το σφάγιο με μπαχαρικά και κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλο βαθμό.
- Βάλτε το φαγητό στο μανίκι. Κοτόπουλο με πατάτες, ψημένο στο φούρνο, μαγειρεύεται σε 180 μοίρες για μισή ώρα.
Κοτόπουλο με πατάτες σε φύλλα στο φούρνο
Κοτόπουλο με πατάτες σε φύλλα - ένα κλασικό πιάτα συνταγής. Το φύλλο, παρόμοιες λειτουργίες με ένα μανίκι, είναι προτιμότερο για τη δημιουργία ενός τραγανό, δεδομένου ότι σας επιτρέπει να "ξετυλίξετε" τα συστατικά και να τα ψήσετε χωρίς αυτό λίγο πριν από το τέλος της διαδικασίας. Το αρχικό στάδιο περιλαμβάνει την ερμητική συσκευασία του μπιγέ, που σας επιτρέπει να διατηρήσετε το χυμό.
Συστατικά:
- πόδια - 1 kg.
- κόνδυλοι - 8 τεμ.
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- αποξηραμένο μάραθο - χούφτα.
Προετοιμασία
- Περάστε τα πόδια με τα μπαχαρικά και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
- Τα λαχανικά καθαρίζονται, αλέθονται και συνδέονται με τα πόδια.
- Μαγειρέψτε κάτω από το φύλλο για 45 λεπτά σε 180 μοίρες.
- Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο μαυρισμένο, εάν 10 λεπτά πριν από το τέλος για να αφαιρέσετε την προστασία.
Κατσαρόλα με κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο
Η κατσαρόλα με κοτόπουλο και πατάτες είναι ένας ζωντανός συνδυασμός όλων των αγαπημένων συστατικών που μπορούν να σερβιριστούν από μια πρωτότυπη τροφή για να ικανοποιήσουν τους περίπλοκους καταναλωτές. Η μέθοδος πολλαπλής διανομής δίνει έναν αδιανόητο αριθμό συνδυασμών. Ένα από αυτά - ένα τρυφερό φιλέτο με σάλτσα γιαουρτιού, μετά από μια ώρα θα σας επιτρέψει να απολαύσετε ένα πιάτο που δημιουργήθηκε για πέντε.
Συστατικά:
- φιλέτα - 600 g.
- κόνδυλοι - 7 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 100 g;
- σκληρό τυρί - 150 g;
- γιαούρτι - 100 ml;
- πράσινο κρεμμύδι κρεμμύδι - 5 τεμ.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα κύρια εξαρτήματα σε φέτες.
- Τοποθετήστε τα σε στρώματα, ρίξτε γιαούρτι, καλύψτε με τυρί και στείλτε για μια ώρα σε 160 μοίρες.
- Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο βρίσκεται σε τέλεια αρμονία με τα πράσινα κρεμμύδια.
Κρέας στα γαλλικά με κοτόπουλο και πατάτες
Όταν ανακύπτει το ερώτημα: "Τι να μαγειρέψετε από το κοτόπουλο και τις πατάτες;" Η συνταγή του διάσημου αριστουργηματος των σοβιετικών εορτών, που διαφέρουν στη γαλλική πολυπλοκότητα και τη ρωσική απλότητα, έρχεται στο μυαλό. Το δημοφιλές πιάτο είναι επικεφαλής από μια λίστα με καθολικές απολαύσεις βασισμένες στην αρχή: κομμένες σε φέτες, κομμένες, ψημένες - και συνεπώς ιδιαίτερα σχετικές.
Συστατικά:
- στήθος - 600 g.
- πατάτες - 8 τεμ.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- μαύρο πιπέρι επίγειας - τσίμπημα.
- τυρί - 200 g.
- μαγιονέζα - 100 γραμ.
Προετοιμασία
- Κόψτε το ψωμί και τα λαχανικά σε φέτες.
- Τοποθετήστε στρώματα, λιπαρώντας μαγιονέζα.
- Κάλυψη με τυρί και κρατήστε το φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Κοτόπουλο γεμιστό με πατάτες στο φούρνο
Κοτόπουλο στο φούρνο εξ ολοκλήρου με πατάτες - ένα νικηφόρο κέλυφος οποιουδήποτε μενού, η εμφάνιση του οποίου ισχυρίζεται ότι δεν θα μπορούσε να υπάρξει χωρίς μια μακρά spellcasting, αν και στην πραγματικότητα θα υπάρχουν αρκετές ώρες. Συχνά αυτό είναι ένα γεύμα για μια μεγάλη επιχείρηση, όπου ο καθένας μπορεί να επιλέξει ένα αγαπημένο μέρος και επιπλέον να πάρει ένα αρωματικό κόκκινο γαρνιτούρα.
Συστατικά:
- πατάτες - 7 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- smalets - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κοτόπουλο - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Βράζουμε τις πατάτες και το πολτό. Ανακατεύουμε με λάδι και κρεμμύδια.
- Γεμίστε το σφάγιο με ένα μίγμα, ράψτε και ψήστε για 45 λεπτά σε 180 μοίρες.
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο με μαγιονέζα
Κοτόπουλο ψημένο με πατάτες - πλούσιο φαγητό ιδιαίτερα αγαπημένο από τους εκπροσώπους του ισχυρότερου φύλου, που δεν φοβούνται υπερβολικές θερμίδες. Τα θρεπτικά τρόφιμα έχουν πολλά πλεονεκτήματα για την εμφάνισή τους στο τραπέζι: ένα μερικώς κομμένο σε φέτες πουλί διευκολύνει σημαντικά τη σίτιση, ψήνει γρήγορα και δεν χάνει το χυμό του λόγω της μαρινάδας από τη μαγιονέζα.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 2 κιλά.
- κόνδυλοι - 6 τεμ.
- ντοματίν κεράσι - 7 τεμ.
- αποξηραμένη μαντζουράνα - μια τσίμπημα?
- ένα σκελίδες σκόρδο - 6 τεμ.?
- λίπος - 50 g.
Προετοιμασία
- Πριν ψήστε ένα κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, διαιρέστε το μερίδα κατά μέρος και κοιτάξτε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Κρατήστε τα κομμάτια 1 ώρα και 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.
- Μετά από 30 λεπτά, προσθέστε τα λαχανικά.
Κοτόπουλο με πατάτες σε γλάστρες
Η πατάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια στο φούρνο είναι ένα αιώνιο κλασικό όχι μόνο σε συνδυασμό, αλλά και με τον τρόπο να δημιουργηθεί το φαγητό που είναι ιδιότυπο στη ρωσική κουζίνα. Πολύ καιρό, τα δοχεία στο φούρνο έχουν προστατεύσει το φαγητό από το στέγνωμα, διατηρώντας την ομοιόμορφη θερμοκρασία και διατηρώντας το προϊόν ζεστό και αρωματικό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η χρήση αυθεντικών σκευών είναι εγγενής στη σύγχρονη κουζίνα.
Συστατικά:
- πατάτες - 8 τεμ.
- 500 γρ.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- φιλέτο - 400 g.
- μαγιονέζα - 200 g.
- τυρί - 200 g.
- λίπος - 40 g.
- φρέσκο μάραθο - χούφτα?
- μαύρο συμπαγές πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα λαχανικά και τα μανιτάρια τηγανίζονται μέχρι ροζέ και τοποθετούνται σε γλάστρες.
- Λιπάνετε με μαγιονέζα, καλύψτε με φέτες φέτες, τυρί και χόρτα.
- Κοτόπουλο με πατάτες, φτιαγμένο στο φούρνο, μαγειρεύεται σε 180 μοίρες.