Ένας υγιής τρόπος ζωής έχει ορισμένους κανόνες, η πιο σημαντική είναι η διατροφή. Έχουν σχηματιστεί διάφορες ομάδες και συστήματα τροφίμων - οι τρώγοντες κρέας και οι χορτοφάγοι, οι κύριοι, αλλά εντατικά αναπτυσσόμενοι και άλλοι που είναι vegans - προσπαθούν να κατανοήσουν και να κατανοήσουν τις βασικές φιλοσοφικές αρχές και τη στάση τους απέναντι στα τρόφιμα.
Vegan και χορτοφάγος - διαφορά
Ο χορτοφαγικός τομέας είναι ένα χρήσιμο σύστημα τροφίμων, εξαιρουμένων των διατροφικών τροφίμων ζωικής προέλευσης. Αυτό είναι το στυλ της κάθε ζωής, που στοχεύει στη βελτίωση του σώματος και της αρμονίας με τον έξω κόσμο, χωρίς να βλάπτει τα ζώα. Η χορτοφαγία έχει πολλές υποομάδες:
- γαλακτοβέζοι;
- λακτοβέγκο-χορτοφάγοι.
- οι vegans είναι αυστηροί χορτοφάγοι.
Για να καταλάβουμε πώς ο vegan διαφέρει από τον χορτοφάγο, μπορεί κανείς να σκεφτεί το σύστημα τροφίμων και τη βασική ιδεολογία. Σύμφωνα με τα οποία το vegan έχει ένα ευρύ φάσμα περιορισμών στα τρόφιμα και την επιλογή των πραγμάτων για την ντουλάπα, εσωτερικά αντικείμενα. Απαγορεύεται:
- δερμάτινα είδη.
- φυσική γούνα;
- Είδη από μαλλί.
- μεταξωτά υφάσματα.
- Καλλυντικά και οικιακά χημικά, τα οποία δοκιμάστηκαν σε ζώα.
Το Vegan ονομάζεται επίσης Παλιά χορτοφάγοι. Ένα τέτοιο πρόσωπο δεν θα διακοσμήσει ποτέ το σπίτι του με κέρατα ζώων, ακόμα κι αν τα ευγενή ελάφια τα έριξαν μόνοι τους. Το Vegan θα βρει μια τέτοια πράξη απάνθρωπη και αναισθητική στάση απέναντι στον έξω κόσμο και ένας χορτοφάγος είναι απίθανο να εκφράσει τη διαμαρτυρία του για το θέμα αυτό. Σχεδόν όλοι οι βέγκαν είναι στην κοινωνία για την προστασία των ζώων, επειδή και ένα ενυδρείο με ψάρι σε ένα διαμέρισμα για αυτούς τους ανθρώπους είναι ένας εφιάλτης και απάνθρωπη στάση απέναντι στους μικρότερους αδελφούς.
Γιατί να γίνουμε vegan;
Το να είσαι vegan - να εγκαταλείψεις το παραδοσιακό συνηθισμένο γεύμα, αλλάζεις την τυποποιημένη προσέγγιση στα καθημερινά θέματα και τον τρόπο ζωής. Ποιοι είναι οι λόγοι για να γίνεις ένας vegan:
- Κρέας - μια πηγή πρωτεΐνης, προωθεί την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων, αυξάνει τη χοληστερόλη στο αίμα, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην πέψη.
- Κρατώντας ζωντανά τα ζώα - μην τρώτε ένα κομμάτι κρέατος, μην αγοράζετε δερμάτινο μπουφάν κλπ. Τα ζώα θα σταματήσουν να αναπτύσσονται σε αγροκτήματα και εκμεταλλεύσεις πουλερικών - για να μειώσουν την έκλυση διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα, την οποία καταναλώνουν. Ο πληθυσμός του πλανήτη θα αλλάξει σε μια υγιεινή διατροφή και η οικολογία θα βελτιωθεί.
- Απώλεια βάρους και βελτίωση της γενικής φυσικής κατάστασης του σώματος. Η χρήση θετικών λιπών - καταρρέουν γρήγορα και αποκαθιστούν το μεταβολισμό για κανονική λειτουργία.
- Δηλητηρίαση από παραδοσιακά προϊόντα ζωικής προέλευσης . Προετοιμασία borsch από σάπιο λάχανο ή ψήσιμο σάπιο παντζάρια είναι απίθανο να λειτουργήσει, αλλά ψαχτό ψάρια και το κρέας, διορθωμένο από ενισχυτές γεύσης, μερικές φορές ακούσια πέσει στη διατροφή μας.
- Απομίμηση παγκοσμίων διασημοτήτων και ειδώλων.
Είναι επιβλαβής ο veganism;
Αν ένα άτομο αποφάσισε να γίνει ένα vegan, πρέπει να εξεταστούν διάφορες σημαντικές προφορές. Όλοι γνωρίζουν καλά ότι κάθε άτομο είναι μοναδικό, όπως και η μέθοδος της διατροφής. Αυτό που ένας οργανισμός εκμεταλλεύεται δεν είναι απαραίτητα χρήσιμος για έναν άλλο. Η κύρια βλάβη της βλάστησης είναι η έλλειψη σημαντικών θρεπτικών στοιχείων που περιέχονται μόνο σε ζωικά λίπη.
Μελέτες δείχνουν ότι το 92% των vegans στερούνται βιταμίνης Β12. Έχουν χαμηλώσει το επίπεδο κρεατίνης (μειωμένη ενέργεια στα κύτταρα), το δοκοσαεξαενοϊκό οξύ (δραστική μορφή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων) και η τεστοστερόνη. Η διατροφή μικρών παιδιών αποκλειστικά με προϊόντα φυτικής προέλευσης επηρεάζει αρνητικά τις ανάγκες του αναπτυσσόμενου οργανισμού.
Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί από βέγκαν;
Οι βέγκαν είναι αυστηροί γκουρμέ, δεν καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα φαγητού που ένας χορτοφάγος θα επιτρέψει να φάει. Όταν ρωτήθηκε αν τα vegan ψάρια τρώνε, η απάντηση είναι αδιαμφισβήτητη - όχι. Τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το μέλι γίνονται απαράδεκτα απορριπτόμενα προϊόντα. Τα ψάρια είναι ένα ζωντανό ον, και ο φόνος για κορεσμό είναι ο τρόμος. Για να πάρει γάλα, η αγελάδα βασανίζεται. Οι μελισσοκόμοι σκοτώνουν επιπλέον drones και βασίλισσες για να αυξήσουν τα αποθέματα μελιού.
Τι τρώνε vegans;
Τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης αποτελούν τη βασική διατροφή για ό, τι μπορεί να καταναλωθεί από τα βέγκαν. Η ανανέωση της ενέργειας που απαιτείται για έναν υγιεινό τρόπο ζωής μπορεί να είναι το πρώτο σοβαρό πρόβλημα για αρχάριους vegans. Με όλη την ποικιλία των προϊόντων που απαιτούνται για την πλήρη λειτουργία του σώματος, το συμπλήρωμα περιλαμβάνει απαραιτήτως συνθετικές βιταμίνες Β12 και Δ.
Τι τρώνε vegans το χειμώνα;
Μπορείτε να κάνετε μια πλήρη διατροφή των vegans χρησιμοποιώντας τον κατάλογο των βασικών προϊόντων που διατίθενται σε κάθε καταναλωτή:
- αβοκάντο.
- κρέας σόγιας και σόγιας, τυριά σόγιας.
- θάμνος θάλασσας?
- μανιτάρια ·
- δημητριακά ·
- φακές, μπιζέλια, φασόλια.
- λαχανικά, φρούτα, μούρα;
- χόρτα;
- καρύδια όλων των ειδών, σπόροι?
- ρεβίθια ·
- ψωμί ολικής αλέσεως.
- λιναρόσπορο και άλλα φυτικά έλαια.
Πού κάνουν τα vegans πρωτεΐνες;
Η έλλειψη πρωτεΐνης στο ανθρώπινο σώμα, ονομάζεται επίσης πρωτεΐνη, μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές. Είναι το κύριο υλικό για την κατασκευή κυττάρων και αποτελείται από 22 αμινοξέα. Το σώμα είναι σε θέση να παράγει 14 αμινοξέα, τα υπόλοιπα 8 εισέρχονται στο σώμα με τα τρόφιμα. Τα κύρια πρωτεϊνικά προϊόντα για τα vegans:
- λαχανικά: αβοκάντο, μπρόκολο, φύλλα σπανακιού, λάχανο, μπιζέλια, γλυκοπατάτα,
- φασόλια: φακές, φιστίκια, σόγια, μαύρα φασόλια, φασόλια garbanzo, λευκά, κόκκινα και πράσινα φασόλια.
- Ξηροί καρποί: κάσιους, κέδρους, φιστίκια, αμύγδαλα, καρύδια.
- σπόροι: σουσάμι?
- κόκκοι: φαγόπυρο, καστανό ρύζι, βρώμη, κεχρί;
- φυτικά έλαια: λιναρόσπορος, ελιά, σουσάμι, κολοκύθα,
- γάλα σόγιας.
Vegan Menu
Η καθημερινή διατροφή του vegan πρέπει να αποτελείται από μια ποικιλία από πιάτα. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει:
- Σουπιές και σούπες από λαχανικά, πατάτες, δημητριακά με ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς.
- Λαχανικά και φρούτα - από αυτά προετοιμάζουν φρέσκες σαλάτες, σάλτσες, διάφορα σνακ.
- Χυμοί και μούρα φρούτων και μούρων, ποτά και βότανα, συμπότες, τσάι βοτάνων.
- Επιδόρπια - χαλβάς, ζαχαρωμένα φρούτα, μπισκότα βρώμης, γλυκές φρουτοσαλάτες.
Πώς να γίνετε vegan - πού να ξεκινήσετε;
Μια απλή απάντηση στο ερώτημα πώς να γίνει ένα vegan είναι δύσκολο να δοθεί. Κάθε άτομο έχει τους δικούς του λόγους για να αλλάξει τον τρόπο ζωής. Κάποιοι αποφασίζουν εύκολα και μία μέρα αποκλείουν από τη διατροφή όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης. Αντίθετα, μικρά αλλά σίγουρα βήματα πρέπει να περάσουν από μια δύσκολη πορεία. Αρχικά, αποκλείστε το κόκκινο κρέας από τη διατροφή, στη συνέχεια, το κρέας πουλερικών, τα γαλακτοκομικά προϊόντα - σημειώστε τα επιτεύγματά σας και εάν είστε άνετοι συνεχίστε να κινούνται προς τη σωστή κατεύθυνση.
Γιατί δεν τους αρέσουν τα vegans
Οι διαφορές μεταξύ των τρώγων κρεάτων και των vegans συνεχίζονται εδώ και πολύ καιρό. Αν λάβουμε υπόψη τα επιχειρήματα των διαδίκων χωριστά, μπορούμε να πούμε ότι καθένας από αυτούς έχει δίκιο. Το βέγκαν σαρκαστικό συρτή συνδέεται με το γεγονός ότι αντιτίθενται έντονα στα συνήθη πράγματα και επικρίνουν τον τρόπο ζωής των άλλων, επιβάλλοντας μια "σωστή" γνώμη. Οι βέγκαν που εγκατέλειψαν τα είδη από δέρμα και μαλλί, είναι ενάντια στη διατήρηση κατοικίδιων ζώων σε διαμερίσματα, δεν παρακολουθούν τσίρκο και ζωολογικό κήπο, ένα δελφινάριο.
Διάσημοι βέγκαν
Μεταξύ των παγκόσμιων διασημοτήτων υπάρχουν γνωστοί βέγκαν, είδωλα με εκατομμύρια οπαδούς - αστέρια του Χόλιγουντ, αθλητές και επιχειρηματίες. Αυτά είναι άτομα με έντονο χαρακτήρα - να έχουν εκατομμύρια και να περιορίζονται αυστηρά στον εαυτό τους. Μεταξύ των πιο διάσημων vegans:
- Steve Jobs - vegan. Το 1977 ιδρύθηκε η Apple. Η διατροφή του Steve Jobs την εποχή εκείνη συνίστατο σε φρούτα. Ως φοιτητής, διάβασε το βιβλίο «Διατροφή ενός μικρού πλανήτη» και αποφάσισε να εγκαταλείψει το κρέας. Σε μια ώριμη ζωή, δεν μπορούσε να φάει για εβδομάδες - τρώνε καρότα ή smoothies.
- Η Natalie Portman είναι vegan. Ένας ταλαντούχος ηθοποιός, με ελκυστική εμφάνιση, παραγωγός, σκηνοθέτης και σεναριογράφος. Αρνήθηκε το κρέας, έχοντας διαβάσει το βιβλίο του Jonathan Safran Foer "Κρέας. Τρώγοντας ζώα ». Έντονος υπερασπιστής των δικαιωμάτων των ζώων και του περιβάλλοντος - δεν φοράει γούνα και δέρμα. Το 2007, ξεκίνησα μια γραμμή παραγωγής υποδημάτων από τεχνητά υλικά.
- Ο Joaquin Phoenix είναι vegan. Ένας διάσημος ηθοποιός, ένας επιτυχημένος σκηνοθέτης και παραγωγός. Το 2003, ο Joaquin συμμετείχε στη μαγνητοσκόπηση του ντοκιμαντέρ "Earthmen", που δείχνει τη σκληρή στάση του ανθρώπου στον κόσμο των ζώων. Είναι μέλος του οργανισμού «Για την προστασία των ζώων» και «Οι άνθρωποι για την ηθική μεταχείριση των ζώων».
- Ο Mike Tyson είναι vegan. Ο πιο διάσημος επαγγελματίας πυγμάχος με παγκόσμιο όνομα, εγγεγραμμένο στην ιστορία του μποξ. Το "Iron Mike" από το 2009 είναι vegan.
- Ο Conor McGregor είναι vegan. Ιρλανδικός μαχητής σε μικτές πολεμικές τέχνες. Είναι στην κορυφή της κατάταξης Sherdog - στη λίστα των καλύτερων μαχητών, ανεξάρτητα από την κατηγορία βάρους.
- Η Miley Cyrus είναι vegan. Αμερικανός τραγουδιστής και ταλαντούχος ηθοποιός. Έλαβε παγκόσμια φήμη, έχοντας παίξει τον κύριο ρόλο στην ταινία "Khana Montana" Σύμφωνα με το PETA το 2015 αναγνωρίζεται ως "το πιο σέξι vegan του κόσμου". Πολλές φωτογραφίες της Miley με τα ζώα στο Instagram - μιλάμε για την αγάπη της για τα ζώα.