Το πουτίκι από τα καρότα είναι ένα πιάτο που δεν σχετίζεται μόνο με την κατηγορία των χρήσιμων, αλλά και νόστιμα. Ιδιαίτερα του αρέσουν τα παιδιά. Σερβίρετε αυτό το επιδόρπιο λίγο δροσερό σε τσάι ή γάλα. Ας εξετάσουμε μαζί σας διάφορες συνταγές για την προετοιμασία της, και εσείς ο ίδιος επιλέγετε το κατάλληλο για τον εαυτό σας.
Η συνταγή για την πουτίγκα από τα καρότα
Συστατικά:
- σιμιγδάλι - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρότα - 5 τεμ.?
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- νερό 50 ml.
- βούτυρο - 10 g.
- άλας ·
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδα - τσίμπημα?
- ξύδι - 0,5 κουτ.
- μαργαρίνη - 150 g.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι με σπιτικό κεφίρ και αφήνουμε τουλάχιστον 30 λεπτά για να σηκωθείς, ώστε να είναι λίγο πρησμένο. Και αυτή τη στιγμή καθαρίζουμε τα καρότα, το τρίβουμε σε ένα μικρό ταψί και το αλέθουμε ελαφρά στο τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, λειώστε ένα κομμάτι βούτυρο και προσθέστε λίγο νερό.
Στο μάνγκο με γιαούρτι προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, δροσισμένα καρότα και ξύδι, σόδα, που δεν είναι ξίδι. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή κανέλα ή ζάχαρη βανίλιας στο γούστο σας. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς και εισάγουμε αυγά. Σχηματίστε το λίπος ψησίματος με λάδι και ρίξτε ελαφρά τη ζύμη που προκύπτει. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες.
Πούδρα και καρότο
Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμάχια.
- τυρί cottage - 500 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- manga - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο.
Προετοιμασία
Τα αυγά σπάζονται σε ένα μπολ και χτυπιούνται καλά με ζάχαρη, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μάνγκο και πάλι το ανακατεύουμε καλά. Τα καρότα δικά μου, αποξηραμένα με μια πετσέτα, ξεφλουδισμένα, ξεπλύνονται και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη.
Βάζετε τυρί με το πιρούνι, προσθέτετε τα καρότα, βάζετε ξινή κρέμα και ρίχνετε το προηγουμένως παρασκευασμένο μείγμα αυγών. Αναμιγνύουμε προσεκτικά όλη τη ζύμη, ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Λιπαίνουμε άφθονα το φλιτζάνι πολλών σάρκας με βούτυρο κρέμας, κατανέμετε ομοιόμορφα το μίγμα του καλαμποκιού, τοποθετήστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" στη συσκευή και σημειώστε το χρόνο για 60 λεπτά.
Αφού ο μπιπ είναι έτοιμος, το καπάκι δεν ανοίγει αμέσως, αλλά δίνουμε στο πουτίγκα λίγο χρόνο για να σταθεί και να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια, βγάλτε το προσεκτικά με ένα δοχείο-ατμόπλοιο, βάλτε το σε ένα κατσαρόλα, πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη και καλέστε όλους να πίνουν τσάι.
Πουτίγκα από καρότα, μήλα και δαμάσκηνα
Συστατικά:
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- δαμάσκηνα χωρίς σπόρους - 50 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- μπισκότα βανίλιας - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 2 κουτ. σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 1,5 τεμάχια.
- κουκουνάρια - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- επίγεια κανέλα.
Προετοιμασία
Τα καρότα και τα μήλα ξεφλουδίζονται, ξεπλένονται, κόβονται σε κύβους και αφήνουν στο γάλα. Τα δαμάσκηνα είναι εμποτισμένα για περίπου 1 ώρα, βραστά και λεπτώς τεμαχισμένα. Οι κρόκοι αυγών τρίβονται καλά με τη ζάχαρη, συνδυάζονται με τα καρότα, τα μήλα, τα ψιλοκομμένα, τα δαμάσκηνα και την κανέλα.
Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται, εγχέονται τα whipped whites και μεταφέρεται η προκύπτουσα μάζα σε λιπαρή μορφή. Ψήνουμε μια πουτίγκα από τα καρότα και τα μήλα μέχρι να είναι έτοιμα σε ένα ζεστό φούρνο, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη, κουκουνάρια και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Πουτίγκα από καρότα, με μήλα και κεχρί
Συστατικά:
- κεχρί - 150 g.
- άλας ·
- νερό 400 ml.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- τυρί cottage - 150 g.
- γάλα - 150 ml.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 25 g;
- ζάχαρη - 40 g.
- Βούτυρο - 40 g.
- ψωμί - 20 γρ.
Προετοιμασία
Έτσι, μαγειρέψτε πρώτα το παχύρρευστο χυλό κιθάρας και ψήστε το. Τα καρότα καθαρίζονται, λεπτώς τεμαχίζονται και φυτρώνουν σε μικρή ποσότητα νερού. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάζουμε όλα τα συστατικά σε αυτό και ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη. Απλώστε το σε μια λιπαρή κατσαρόλα και ψήστε μέχρι να γίνει.