Οι Ασιάτες πιστεύουν ότι τα noodles ρύζι επηρεάζουν τη μακροζωία. Οι οικοδέσποιές μας συμφωνούν με αυτήν την άποψη, έχοντας, έχοντας το χρόνο να την εξοικειώσουμε, ετοιμάζουμε πολλά χρήσιμα, γευστικά και εκφραστικά πιάτα. Έχοντας μια λεπτή γεύση, είναι αρμονική με κοτόπουλο και γαρίδες, μανιτάρια και λαχανικά, και ως εκ τούτου σούπες, σαλάτες και σνακ για μεγάλο χρονικό διάστημα "εγκαταστάθηκαν" στο μενού του σπιτιού.
Πώς να μαγειρεύουν noodles ρύζι;
Τα πιάτα από ζυμαρικά ρύζι διαφέρουν στην ταχύτητα του μαγειρέματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι χυλοπίτες είναι πολύ ευαίσθητες. Απλά πρέπει να το χαμηλώσετε σε βραστό αλατισμένο νερό για 3 λεπτά, να ξαπλώσετε σε ένα σουρωτήρι και να ξεπλύνετε με παγωμένο νερό. Αν στο μέλλον επανειλημμένα υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, τότε είναι εμποτισμένο σε ζεστό νερό για 15 λεπτά.
- Ρύζι φρέσκα noodles δεν απαιτούν προ-μαγειρέματος. Προστέθηκε αμέσως στα πιάτα.
- Παραδοσιακά, τα κινέζικα noodles ρύζι μαγειρεύονται σε στυλ styrefrai σε ένα τηγάνι wok, ώστε να μπορούν να πέσουν σε ζεστό νερό για λίγα μόνο λεπτά.
- Εάν τα ζυμαρικά είναι ήδη έτοιμα και όλα τα άλλα συστατικά είναι ακόμη στη διαδικασία, θα πρέπει να προστεθεί σουσαμέλαιο για να αποφευχθεί το στέγνωμα και η κόλληση.
Ρύζι ζυμαρικά με κοτόπουλο
Ρύζι ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά - ένα πιάτο της ασιατικής κουζίνας, με τη χαρακτηριστική φροντίδα της υγείας, τους μαλακούς συνδυασμούς και το γρήγορο μαγείρεμα. Ενώ τα μακαρόνια μαγειρεύονται, το κοτόπουλο και τα λαχανικά μπορούν να τηγανιστούν σε μια κατσαρόλα, και μετά από 5 λεπτά από κοινού ψήσιμο σε σάλτσα, σερβίρεται στο τραπέζι με τη μορφή ενός ισορροπημένου express δείπνο.
Συστατικά :
- ζυμαρικά - 100 γραμμάρια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σάλτσα σόγιας - 120 ml.
- κόκκινο πιπέρι - 5 γρ.
Προετοιμασία
- Σε τρία λεπτά, μαγειρέψτε noodles ρύζι.
- Τρίψτε για ένα λεπτό φιλέτα.
- Βάλτε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά.
- Προσθέστε τις ζυμαρικά και τη σάλτσα. Εποχή.
- Οι νούγιες ρύζι μαραίνονται με όλα τα συστατικά της σάλτσας για άλλα 5 λεπτά.
Σαλάτα με νούγιες ρύζι
Για να εξυπηρετήσετε μια σαλάτα με ρύζι noodles και κοτόπουλο στο τραπέζι είναι να εκπλήξει τους επισκέπτες με ένα αναζωογονητικό, ελαφρύ και πρωτότυπο πιάτο. Η απόδειξη αυτού είναι η παραλλαγή που παρουσιάζεται παρακάτω, στην οποία συνδυάζονται φρέσκα ζυμαρικά και φιλέτα με ραπανάκια και αγγούρια μαριναρισμένα σε γλυκιά και ξινή σάλτσα. Χρησιμοποιείται επίσης και ως γέμισμα, εξαιτίας της γεύσης της σαλάτας με μια πικάντικη ασιατική γεύση.
Συστατικά:
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- ραπανάκι - 5 τεμ.
- ζυμαρικά ρύζι - 100 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 150 g.
- ξύδι - 40 ml;
- λάδι - 40 ml.
- κόλιαντρο - 5 g.
- σάλτσα σόγιας - 20 ml.
- χυμός μήλου - 60 ml;
- ζάχαρη - 20 γραμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το ξύδι, το χυμό, τη σάλτσα, τη ζάχαρη και το βούτυρο.
- Ζεστάνετε στη φωτιά και μαρινάρετε ραπανάκι και αγγούρια για 2 ώρες.
- Βράζετε τις χυλοπίτες, τηγανίζετε τα φιλέτα.
- Ρύζι ζυμαρικά, κοτόπουλο και λαχανικά βρίσκονται σε ένα πιάτο και χύνεται με μαρινάδα.
Ρύζι ζυμαρικά με γαρίδες και λαχανικά
Τα ψωμιά ρύζι με γαρίδες είναι μια αρμονία της γεύσης και της αισθητικής. Αυτός ο συνδυασμός είναι αγαπητός από όλες τις κουζίνες του κόσμου και ο καθένας συμπληρώνεται από τα δικά του καρυκεύματα και λαχανικά. Σε αυτή την περίπτωση, συχνά χρησιμοποιούνται γλυκό πιπέρι, τζίντζερ και σκόρδο, θεωρώντας ότι είναι τα πιο αποτελεσματικά για την προσθήκη γλυκού κρέατος γαρίδας και φρέσκων ζυμαρικών με νιτρίσματα και άρωμα.
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 150 g.
- κατεψυγμένες γαρίδες - 300 g;
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- τζίντζερ - 15 g;
- λάδι - 40 ml.
- σάλτσα σόγιας - 120 ml.
Προετοιμασία
- Σε 3 λεπτά, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά.
- Γαρίδα γαρίδες με βραστό νερό και καθαρό.
- Τρίψτε το σκόρδο και το τζίντζερ, προσθέτετε πιπέρι, σάλτσα σόγιας και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
- Βάλτε τη γαρίδα, και μετά από 5 λεπτά - ζυμαρικά.
- Μετά από 3 λεπτά, οι ντομάτες από αλεύρι ρυζιού μαζί με άλλα συστατικά αφαιρούνται από την πλάκα.
Ρύζι ζυμαρικά με θαλασσινά
Μύδια με ζυμαρικά ρύζι είναι σοκαρισμένα ακόμη και από τους γκουρμέ. Πρόκειται για μια λεπτή παραλλαγή στο θέμα της παέλας, μια υπόδειξη της γαλλικής Προβηγκίας, με έντονη έμφαση στην ταϊλανδική κουζίνα. Σε αυτό το πιάτο προετοιμάζεται απλά και γρήγορα. Απλώς πρέπει να δουλέψετε στη σάλτσα. Σε αυτό το πιάτο, είναι το κύριο συστατικό, καθιστώντας αρχικά φρέσκα μύδια και ζυμαρικά νόστιμα.
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 225 g.
- μύδια - 850 g.
- λάδι - 30 ml.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- γάλα καρύδας - 450 ml.
- κρασί - 110 ml;
- πάστα κάρυ - 60 γρ.
- ζάχαρη - 20 g.
- σάλτσα ψαριού - 30 ml.
- χυμός πορτοκαλιού - 30 ml.
Συστατικά:
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για 3 λεπτά και τα μύδια για 5 λεπτά.
- Τηγανίζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε την πάστα κάρυ, σε ένα λεπτό, όλα τα άλλα συστατικά.
- Αφού περιμένετε για βρασμό, αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας και μύδια.
Σούπα με ζυμαρικά ρύζι
Κοτόπουλο σούπα με ρύζι noodles - ένα εύρημα για τους λάτρεις των απλών και ικανοποιητικών πρώτων μαθημάτων. Αυτός είναι ένας επιτυχημένος συνδυασμός εξαιρετικά αμυλούχων θρεπτικών ζυμαρικών ρύζι, που συμβάλλουν στην ταχεία κορεσμό και πλούσιο σε πρωτεΐνες κρέας από κοτόπουλο διατροφής. Η επιλογή του τελευταίου μπορεί να ρυθμίσει το περιεχόμενο σε θερμίδες της σούπας, χρησιμοποιώντας πιο άπαχα μέρη του σφάγιου.
Συστατικά:
- κοτόπουλα - 3 τεμάχια.
- νερό - 2 λίτρα.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ζυμαρικά - 80 g;
- δάφνη - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Βράστε τα πόδια κοτόπουλου με δάφνη, κρεμμύδια και καρότα μέχρι να ψηθούν.
- Αφαιρέστε τα λαχανικά από το ζωμό και το κρέας χωρίζεται από τα κόκκαλα και επιστρέφετε.
- Προσθέστε τις ζυμαρικά και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
Ρύζι ζυμαρικά wok - συνταγή
Τηγανητά χυλοπίτες ρύζι - ένα γαστρονομικό "τσιπ" ασιατικής κουζίνας. Μαγειρέψτε το αποκλειστικά σε ένα τηγάνι wok, το κωνικό σχήμα του οποίου, προωθεί την ταχεία αύξηση της θερμοκρασίας, λόγω της οποίας οι χυλοπίτες γίνονται τραγανιστές φλοιούς από το εξωτερικό, παραμένοντας ζουμερό μέσα. Ένα άλλο πλεονέκτημα - ταχύτητα: το πιάτο δεν διαρκεί περισσότερο από 8 λεπτά.
Συστατικά:
- Γαρίδα - 8 τεμάχια.
- ζυμαρικά - 150 g.
- τσίλι - 1/2 τεμάχια.
- καρότα - 50 g;
- λάχανο - 80 g;
- σάλτσα σόγιας - 100 ml.
- λάδι - 40 ml.
- κάρυ - 5 g;
- κρασί - 200 ml.
Προετοιμασία
- Απολαύστε τα ζυμαρικά σε κρύο νερό για 10 λεπτά.
- Ξεφλουδίστε τις γαρίδες, κόψτε τα λαχανικά.
- Τηγανίζουμε τις γαρίδες μέσα σε 10 δευτερόλεπτα.
- Για 30 δευτερόλεπτα - λαχανικά.
- Σεζόν, προσθέστε τις ζυμαρικά και τηγανίστε για 2 λεπτά.
- Ρίξτε τη σάλτσα, το κρασί και αφαιρέστε από την πλάκα.
- Ρύζι τηγανισμένα noodles σερβίρονται αμέσως στους τρώγοντες.
Ρύζι ζυμαρικά με λαχανικά σε σάλτσα σόγιας
Ρύζι noodles με λαχανικά σε σάλτσα σόγιας δεν θα βαρεθεί ποτέ. Αυτό είναι το μοναδικό πιάτο, η γεύση του οποίου μπορεί να αλλάξει με πολλούς συνδυασμούς λαχανικών, που έχουν γίνει από τους Ασιάτες για 4.000 χρόνια. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα επιλεγμένα εξαρτήματα αντιστοιχούν στους κανόνες - αντίθεση στο χρώμα, σε συνδυασμό με τη γεύση και συμπίπτουν με τον χρόνο μαγειρέματος.
Συστατικά :
- ζυμαρικά - 200 g;
- καρότα - 2 τεμάχια.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 5 τεμ.?
- λάχανο - 100 γραμμάρια.
- τζίντζερ - 1/4 τεμάχια.
- σπανάκι - 80 g.
- σάλτσα σόγιας - 80 ml.
- ζωμός - 120 ml.
- λάδι - 60 ml.
Προετοιμασία
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά και κόψτε τα λαχανικά.
- Τηγανίζουμε το τζίντζερ και το σκόρδο.
- Σε ένα λεπτό, προσθέστε λάχανο και καρότα.
- Μετά από 3 λεπτά - σπανάκι και ζυμαρικά.
- Ρίξτε τη σάλτσα και το ζωμό, θερμάνετε και αφαιρέστε από την πλάκα.
Ρύζι ζυμαρικά με μανιτάρια
Είναι ωραίο ότι το ψήσιμο noodles ρύζι δεν χρειάζεται χρόνο και προσφέρει μια ποικιλία από υγιεινά πιάτα στο τραπέζι. Πολλοί από αυτούς είναι σε θέση να διαφοροποιήσουν το vegan τραπέζι, ειδικά αν βάζετε noodles με μανιτάρια σε αυτό. Αυτός ο συνδυασμός περιέχει όλα όσα χρειάζεστε για ένα πλήρες γεύμα: τα αμυγδάλια δενδρυλλούν κορεσμένα και εμπλουτίζονται με οξέα, και τα μανιτάρια - με πρωτεΐνες.
Συστατικά:
- 150 γρ.
- ζυμαρικά - 100 γραμμάρια.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- σπανάκι - χούφτα;
- σάλτσα σόγιας - 80 ml.
- νερό - 60 ml.
Προετοιμασία
- Βυθίστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό για 15 λεπτά.
- Τηγανίζουμε ελαφρά τα μανιτάρια και το σκόρδο.
- Ρίξτε τη σάλτσα και το νερό, προσθέστε τις χυλοπίτες και σιγοβράστε για 2 λεπτά.
- Βάλτε σπανάκι, ανακατεύετε και μετά από μερικά λεπτά αφαιρέστε από την πλάκα.
Ρύζι ζυμαρικά με χοιρινό και λαχανικά
Οι νούγιες ρύζι με χοιρινό είναι ένα εύκολο πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί στη μέση της εβδομάδας χωρίς να προγραμματίσετε προηγουμένως μια λίστα με τα τρόφιμα. Είναι θρεπτικό και θρεπτικό, έτσι θα προκαλέσει την έγκριση του ισχυρού μισού, και για να ικανοποιήσει τους αδύναμους μπορεί να προσθέσει μια ποικιλία λαχανικών. Στη συνέχεια συνεχίστε σύμφωνα με το σχέδιο: βράζουμε, τηγανίζουμε, βγάζουμε και σερβίρουμε μετά από 10 λεπτά στο τραπέζι.
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 200 g;
- χοιρινό κρέας - 550 g;
- πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια - 40 γρ.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- έλαιο - 20 ml.
- σάλτσα σόγιας - 120 ml.
Προετοιμασία
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά και ξεπλύνετε.
- Ξεπλύνετε τις χοιρινές ράβδους.
- Προσθέστε τα λαχανικά και τηγανίζουμε μαζί για 5 λεπτά.
- Ρίξτε τη σάλτσα και βάλτε την για άλλα 5 λεπτά.
- Ανακατεύουμε με ζυμαρικά και σερβίρουμε.
Ρύζι ζυμαρικά με βόειο κρέας
Οι νούγιες ρυζιού με κρέας ποικίλουν τόσο στις τεχνικές όσο και στα συστατικά. Επομένως, τίποτα δεν εμποδίζει τους λάτρεις της θρεπτικής και καλής διατροφής να φτιάχνουν ζυμαρικά με βόειο κρέας. Το μόνο εμπόδιο μπορεί να είναι το μήκος της προετοιμασίας του, έτσι κάποιοι χρησιμοποιούν κιμά. Αυτό το φαγητό φαίνεται οικείο και αρκετά κατάλληλο για οικογενειακές συγκεντρώσεις.
Συστατικά :
- χοιρινό - 350 g.
- ζυμαρικά - 100 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- σάλτσα σόγιας - 80 ml.
- ζεστή σάλτσα - 20 ml;
- λάδι - 40 ml.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με κρεμμύδι για 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε σάλτσες και σιγοβράζουμε.
- Προσθέστε τις βραστές ντομάτες και απολαύστε 2 λεπτά.