Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι οι κύριοι χαρακτήρες του πιάτου, στους οποίους είναι αφιερωμένο αυτό το άρθρο (μαλακά φασόλια και τραγανές τραγανές ψωμιές) είναι απολύτως ασύμβατα προϊόντα. Αλλά αν δοκιμάσετε μια σαλάτα προετοιμασμένη με τη συμμετοχή αυτών των δύο συστατικών, τότε η γνώμη για την ασυμβατότητά τους αλλάζει ριζικά και μια τέτοια σύνθεση αμέσως κατατάσσεται στον κατάλογο των πιο αρμονικών και, κατά τη γνώμη μας, πολύ απλών και γρήγορων. Προσθέτοντάς το με γλυκό κονσερβοποιημένο καλαμπόκι ή λουκάνικο και καρυκεύματα με μαγιονέζα, παίρνουμε ένα εκπληκτικά νόστιμο σνακ, μαγειρεμένο σε βιασύνη.
Παρακάτω υπάρχουν μερικές παραλλαγές για το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου.
Σαλάτα καλαμποκιού και φασολιών με ψωμί και λουκάνικο - συνταγή με σκόρδο
Συστατικά:
- λευκά ή κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 395 g.
- Κονσερβοποιημένος γλυκός καλαμπόκι - 270 γρ.
- Λουκάνικο γιατρός ή βραστό-καπνιστό για να επιλέξετε - 290 g?
- ψωμάκια σίκαλης (κλασικά) - 125 γρ.
- πικάντικο τυρί (καλύτερα από τις σκληρές ποικιλίες) - 140 g.
- αγγούρι μεσαίου μεγέθους γεμιστό - 1 τεμ.
- σκελίδες σκόρδο - 2-3 τεμ.?
- Μαγιονέζα Προβηγκίας - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας σαλάτας δεν είναι μόνο σε εξαιρετική γεύση. Μπορεί να αποδοθεί στο γρήγορο σνακ, η προετοιμασία του οποίου δεν θα υπερβαίνει τα δέκα λεπτά. Ανοίγουμε τα δοχεία κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και φασολιών, διπλώνουμε το περιεχόμενο σε ένα σουρωτήρι και ενώ το υγρό αποστραγγίζεται, κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες, αλέθουμε τυρί, αγγούρι και αποφλοιωμένα δόντια σκόρδου σε ένα μεγάλο τρίφτη.
Συνδέουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, συνδυάζουμε τη μαγιονέζα και το αλάτι με γεύση, το ανακατεύουμε, το απλώνουμε σε ένα μεγάλο πιάτο και το κόβουμε με ψίχουλα σίκαλης. Για μια εντυπωσιακή τροφή, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα πράσινα βότανα.
Η σαλάτα μπορεί να απλουστευθεί πολύ, αλλά ταυτόχρονα να την καταστήσει φτωχή και δημοσιονομική. Για να γίνει αυτό, απλώς αποκλείουμε το λουκάνικο και το τυρί από τη σύνθεσή του, και η μαγιονέζα Provencal αντικαθίσταται από άπαχο. Αυτή η επιλογή δεν είναι λιγότερο δημοφιλής και σε ζήτηση.
Σαλάτα με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, κρουτόν, κόκκινα φασόλια, αυγά και φρέσκα αγγούρια
Συστατικά:
- κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 395 γραμμάρια.
- Κονσερβοποιημένος γλυκός καλαμπόκι - 270 γρ.
- κοτόπουλο μεσαίου μεγέθους αυγά - 2 τεμ.?
- φρέσκο αγγούρι μεσαίου μεγέθους - 1 τεμάχιο.
- χόρτα νεαρών άνηθο - 3-4 κλαδιά?
- ψίχουλα σκόρδου - 125 g;
- μεγάλο αλάτι - 1 πρέζα?
- Μαγιονέζα Προβηγκίας - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το μόνο που πρέπει να κάνουμε για να εφαρμόσουμε αυτή τη συνταγή είναι να το βράσουμε σκληρά, να ξεφλουδίσουμε και να κόψουμε τα αυγά σε κύβους και να συντρίψουμε το φρέσκο αγγούρι με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε καλαμπόκι και κόκκινα φασόλια χωρίς άλμη στη μάζα του εδάφους, βάζουμε επίσης τα ψιλοκομμένα πράσινα, μαγιονέζα, αλάτι και κροτίδες και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αυτή τη σαλάτα αμέσως, ενώ οι κροτίδες είναι ακόμα τραγανές.