Πόσο έχει ήδη γραφτεί και μιλήσει για ένα τέτοιο πιάτο, το οποίο είναι γνωστό σε όλους, ως σάρλο μαρκών. Και όμως, νέες και παλιές συνταγές, κλασικές και εξωτικές, βρίσκουν πάντα ανθρώπους που θέλουν να δοκιμάσουν, να βελτιώσουν και να μοιραστούν με φίλους. Πώς να κάνει ένα σαρλότ δίδαξε ακόμη και σε κορίτσια στο σπίτι στο σχολείο. Η προετοιμασία των σαρλοτάτων με τα μήλα είναι μια συναρπαστική διαδικασία, το αποτέλεσμα είναι γρήγορο και πολύ ευχάριστο για τη γεύση. Η μυρωδιά, ωστόσο, υποδεικνύει ότι όλοι περνούν για να δουν το γλάρο.
Ας δώσουμε προσοχή στις πληροφορίες, που είναι χρήσιμες για εμάς να προετοιμάσουμε οποιαδήποτε συνταγή για μήλο πίτα.
- διαχωρίστε τις πρωτεΐνες και τους κρόκους έτσι ώστε ούτε μια μικρή σταγόνα κρόκου να εισχωρήσει στην πρωτεΐνη, διαφορετικά η διαδικασία του μαστίγιασματος θα μετατραπεί σε βασανιστήρια.
- Τα αυγά πρέπει να είναι από το ψυγείο.
- πριν χτυπήσει λίγο αλάτι, κατά προτίμηση ρηχή, ρίχνουμε σε σκίουρους?
- ζάχαρη, κοιμηθείτε σε σκίουρους σε ένα λεπτό τσίμπημα, ή ακόμα καλύτερα, χρησιμοποιήστε τη σκόνη σε σκόνη.
- το χτύπημα δεν διακόπτεται.
- Προετοιμάστε τα πρώτα φρούτα, και στη συνέχεια ζύμη - ζύμη για Charlotte δεν επιθυμεί να περιμένει?
- Προστατεύστε τα παρασκευασμένα μήλα από το σκοτάδι, βυθίζοντας τα σε νερό που οξινίζεται με ξύδι.
- Ανακατέψτε τη ζύμη προσεκτικά, ώστε να μην συμπιέσετε τις φυσαλίδες αέρα.
Σαρλόττα με μήλα - κλασική συνταγή
Συστατικά:
- τα μήλα ισχυρά με ξινό - 4 τεμ.?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη ή σκόνη - 1 είδος?
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - για τη λίπανση του καλουπιού.
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
Οι απλές φέτες μήλων αποστέλλονται σε ένα ταψί, λιπαίνονται με βούτυρο. Η πρωτεΐνη χτυπάει με ζάχαρη σε ισχυρό σκληρό αφρό, ανακατεύοντας, συνδυάζοντας με κρόκους και αλεύρι, αν είναι επιθυμητό, προσθέστε βανιλίνη.
Συμπληρώστε τα λοβίσματα ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια αργά και πανηγυρικά ρέοντας από τη δοκιμή κυπέλλου. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 μοίρες, ελέγχουμε για ετοιμότητα με μια ξύλινη ακτίνα.
Αυτή είναι η απλούστερη συνταγή για την Charlotte, που ονομάζεται γενικά "γρήγορη σαρλόττα". Παρά την απλότητα της, απολαμβάνει αμετάβλητη επιτυχία.
Σαρλόττα με τυρί cottage - συνταγή
Η μαριναρισμένη τυρόγαλα με τα μήλα θυμίζει το χρώμα και τη μυρωδιά του κατσαρόλα τυριού cottage που όλοι μας αρέσουν. Τα μήλα εξακολουθούν να μπαίνουν σε αυτό περισσότερο από ό, τι αν ήταν μια κατσαρόλα. Αποδεικνύεται ακόμα πιο τρυφερό και ζουμερό.
Συστατικά:
- γλυκά μήλα - 2 τεμάχια.
- τυρί cottage - 0, 5 κιλά?
- ζάχαρη - 1/3 του αιώνα?
- σιμιγδάλι ½ στρ.;
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα λευκά χωριστά, όπως και στην πρώτη συνταγή, στη συνέχεια συνδυάστε με κρόκους και μάνγκο. Η σόδα σβήνεται με ξινή κρέμα και αποστέλλεται μετά το μάγκο. Λοιπόν, περαιτέρω, ως συνήθως: τα μήλα - σε λιπαρή μορφή, ρίξτε το μίγμα πηγμένο γάλα και ψήνετε μέχρι ένα φλοιό μαύρισμα. Ένα νόστιμο σαρλότ με μήλα και τυρί cottage είναι έτοιμο όταν το ραβδί που διαπερνά τη μέση του κέικ παραμένει ξηρό και καθαρό.
Σάρλοτ στο τηγάνι
Και τι γίνεται με τους φτωχούς που δεν έχουν φούρνο; Και αν είναι φοιτητής, ποιος έχει μόνο ένα σκεύος από όλα τα σκεύη; Αλλά σε αυτόν το δώρο μας είναι μια συνταγή σε ένα τηγάνι.
Μην νομίζετε ότι η συνταγή για ένα νόστιμο σάρλο με μήλα επιτυγχάνεται με επιτυχία μόνο όταν υπάρχει φούρνος. Αυτή είναι μια αυταπάτη.
Συστατικά:
- φέτα - 2 φέτες.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 1/3 φλιτζάνι?
- λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι:
- κανέλα - για γεύση.
Προετοιμασία
Ετοιμάζουμε ένα μείγμα παρόμοιο με την ομελέτα: χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και γάλα. Σπάστε το ψωμί σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε λάδι σε ένα τηγάνι. Κάποιοι απομακρύνουν την κρούστα, αλλά μπορείτε να την αφήσετε. Προσθέτουμε φέτες μήλων στο ψωμί, μπορείτε ακόμη να κρατήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη από το μαστίγιο και πασπαλίστε τα μήλα, αφήστε τα να καλύψουν με ένα στρώμα καραμέλας. Γεμίστε τα μήλα με το μαστιγμένο μίγμα μας. Πυρκαγιά κάντε λίγο, μαγειρέψτε, έως ότου το μέσον της πίτας πάψει. Πασπαλίστε με κανέλα.
Οι εραστές μαγειρεύουν με τη βοήθεια των βοηθών κουζίνας συνιστούμε να δοκιμάσετε τις συνταγές charlotte σε ένα φούρνο μικροκυμάτων , ή aerogrill .