Μια λεπτή κοκτέιλ σαλάτα με γαρίδες, μανιτάρια και ρύζι είναι μια εξαιρετική λύση για ένα εορταστικό τραπέζι, ένα εύκολο γεύμα για ένα κοκτέιλ πάρτι. Για να δοκιμάσετε τα μανιτάρια συνδυάζονται οργανικά με τις γαρίδες, τα υπόλοιπα προϊόντα συμπληρώνουν την αρμονία.
Συστατικά:
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- μακρόσπερμο ρύζι βρασμένο εύθρυπτο - 200 γραμμάρια?
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αυγό κοτόπουλου - 2-3 τεμ.?
- σησαμέλαιο - 5-8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γαρίδες κατεψυγμένα - περίπου 200 g?
- φρέσκο ανανά (ή κονσέρβες) - 200 g.
- τριμμένο σκληρό τυρί - 80 γραμ.
Για να συμπληρώσετε:
- φυσικό φυσικό γιαούρτι (χωρίς πρόσθετα) - περίπου 100 ml.
- σάλτσα σόγιας - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ασβέστη - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
- ζεστό κόκκινο καυτό πιπέρι.
Για εγγραφή:
- Νωπά χόρτα
Προετοιμασία
Η γαρίδα αποψύχεται και το αλάτι υπερβαίνει το νερό. Θα πλύνουμε τους μαρκαδόρους και θα τους βάλουμε πίσω στο σουρωτήρι. Τους κόβουμε σχετικά λεπτή. Ψιλοκόβουμε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια.
Κρεμμύδια με ζαχαρωτά θα πρέπει να αποθηκεύονται σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία σε τηγάνι σε σησαμέλαιο έως το χρυσό χρώμα. Σε μια άλλη κατσαρόλα, τηγανίζουμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες για 3-8 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος).
Τα αυγά βράζουν, ψύχονται σε κρύο νερό και συνθλίβουν το μαχαίρι. Ανανάς κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τυρί τριμμένο στο τρίφτη.
Προετοιμάστε το γεμιστό: προσθέστε το γιαούρτι στη σάλτσα σόγιας,
Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά τοποθετούνται σε στρώματα σε διαφανή kremanki με την ακόλουθη σειρά: λίγο-λίγο ρύζι, στη συνέχεια μίγμα κρεμμυδιών, αυγών, στη συνέχεια γαρίδες και ανανά. Στην κορυφή κάθε στρώματος υπάρχει πλήρωση. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο τυρί και διακοσμείται με χόρτα.
Σε μια τέτοια σαλάτα είναι καλό να υποβάλλετε λευκό ή ροζ κρασί.
Για τους λάτρεις των νόστιμων σαλάτες συνιστούμε να δοκιμάσετε μια σαλάτα "Ανανάς με κοτόπουλο" ή με βασιλικές γαρίδες . Προετοιμάστε τους αρκετά απλά και το σνακ θα είναι απλά υπέροχο.