Σαλάτες και σνακ της Πρωτοχρονιάς

Το Νέο Έτος είναι μια ειδική γιορτή, η οποία αναμένεται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Ένα γιορτινό τραπέζι θέλει πάντα να καλύπτεται με έναν ειδικό τρόπο, έτσι ώστε να είναι νόστιμο και ικανοποιητικό και κατ 'ανάγκη - όμορφο! Τώρα θα σας πούμε τις καλύτερες πρωτότυπες συνταγές για φθηνές σαλάτες Πρωτοχρονιάς και κρύα σνακ.

Πρωτοχρονιάτικο σνακ "Μανταριν"

Συστατικά:

• επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμάχια.
• καρότα - 2 τεμάχια.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• άνηθο - 1 μάτσο.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Τα αυγά βράζουν σκληρά, τα καρότα - μέχρι να μαγειρευτούν. Κατόπιν καθαρίζουμε τα συστατικά. Τρία λιωμένα τυριά, το ίδιο με τα αυγά. Προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο άνηθο. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Τρίψτε σε ένα μικρό τριμμένο βραστά καρότα. Από τις μπάλες ρολών μάζας τυριού και καλύψτε τους με τριμμένα καρότα. Διακοσμούμε το πράσινο και τα δάφνια.

Τάρτες με κόκκινο χαβιάρι στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Συστατικά:

• έτοιμα τάρτες - 10 τεμ.
• κρέμα γάλακτος κρέμα γάλακτος - 150 g;
• κόκκινο χαβιάρι - 120 g;
• βραστά αυγά - 4 τεμ.
• ελιές χωρίς λάκκους - 10 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• μαγιονέζα.

Προετοιμασία

Συντηγμένο τυρί τρία σε τρίφτη, προσθέστε σε αυτό το θρυμματισμένο σκόρδο. Οι ελιές χωρίς κοιλώματα κόβονται σε δακτυλίους. Τα βρασμένα αυγά καθαρίζονται και τα τρία σε τρίφτη με μεσαία τρούφες. Συνδέουμε αυγά, τυρί, σκόρδο, μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Η ληφθείσα μάζα είναι γεμάτη με τάρτες, από πάνω βάζουμε κόκκινο χαβιάρι και δαχτυλίδια ελιών.

Σαλάτα του νέου έτους "Monkey"

Συστατικά:

• καβούρια ραβδιά - 200 g?
• σκληρό τυρί - 200 g.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• μαγιονέζα ·
• δαμάσκηνα - 1 τεμάχιο.
• βραστά καρότα - 1 τεμάχιο?
• καρότα στην κορεατική γλώσσα - 50 γρ.
• μαύρα πιπέρι.

Προετοιμασία

Οι ραβδώσεις καβουριών παίρνουν ελαφρώς παγωμένο και τρεις από αυτές σε ένα μέσο τρίφτη. Δύο κόκκινες ρίγες παραμένουν για διακόσμηση. Το τυρί είναι επίσης τρία σε τρίφτη. Περίπου ¼ του τυριού και τα τριμμένα ραβδάκια καβουριών αφήνονται για διακόσμηση. Αυγά μαγειρεύουν για 10 λεπτά, και στη συνέχεια δροσερό και καθαρό από το κέλυφος. Επίσης τα αλέθουμε σε μικρά τρίφτη. Το σκόρδο ψιλοκομμένο επίσης. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε. Τώρα βάζουμε τη μάζα σε μια επίπεδη πλάκα με μια πλάκα και την ευθυγραμμίζουμε με τη μορφή ημισφαιρίου. Θα είναι το κεφάλι ενός μαϊμού. Στα πλάγια τοποθετήστε μια κουταλιά σαλάτα, που σχηματίζει τα αυτιά. Τώρα, χρησιμοποιώντας τις ρίγες των κορεατικών καρότων, κάντε το πρόσωπο και το πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, και τρίψτε τα αυτιά με το τυρί. Γύρω από το ρύγχος πασπαλίζουμε με τριμμένα καβούρια. Από δαμάσκηνα κόβουμε τα μάτια, το στόμα και τα βλεφαρίδες. Βάζο μαύρο πιπέρι μπιζέλια. Κάνουμε ένα τόξο από κορδέλες ραβδιών καβούρια. Μαγειρεμένα καρότα κομμένα σε κύκλους - 2 κύκλοι - αυτό το μαϊμού μάγουλο. Αυτό είναι, η σαλάτα του νέου έτους είναι έτοιμη.