Αν χρειαστεί να διακοσμήσετε το αρχικό σας μελόψωμο, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λούστρο . Αυτό το λεπτό, αλλά πυκνό κέλυφος μπορεί να έχει διαφορετική σύνθεση - από ένα μείγμα κοκκοποιημένης ζάχαρης με χρωστικές τροφίμων σε συνδυασμό ζάχαρης σε σκόνη, αυγά, σοκολάτα, ξινή κρέμα και άλλα συστατικά. Για να κάνετε σωστά το λούστρο, δεν χρειάζεται να περάσετε πολύ χρόνο και προσπάθεια. Υπάρχουν πολλές συνταγές, καθένα από τα οποία έχει τη δική του ατομική "ζέστη". Οι μελιτζάνες καλύπτονται με βερνίκι με βούρτσα, εφαρμόζοντας ένα συγκεκριμένο μοτίβο ή απλώς ρίχνετε το ψήσιμο.
Glaze για τα Χριστούγεννα μελόψωμο
Συστατικά:
- κρέμα - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση?
- βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε αυτό το εκπληκτικό και απολαυστικά νόστιμο γλάσο, ρίχνουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι, ρίχνουμε την λιπαρή κρέμα και βάζουμε μια αδύναμη φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε για 15 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε ένα μικρό κομμάτι κρεμώδους βουτύρου και ζάχαρης βανίλιας σε ένα παχύρρευστο προϊόν. Τώρα αναμιγνύουμε τα πάντα, το τρίβουμε, το ζεστάνουμε μέχρι να διαλύσουμε όλα τα συστατικά και να τα αφαιρέσουμε από τη φωτιά. Αφήστε το λούστρο να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, εφαρμόστε τη βούρτσα στο τελειωμένο μελόψωμο.
Η συνταγή για το λευκό λούστρο για το μελόψωμο
Συστατικά:
- βραστό νερό - 0,5 στοιχεία?
- ζάχαρη - 300 g.
Προετοιμασία
Ας εξετάσουμε έναν ακόμη τρόπο πώς να προετοιμάσετε ένα λούστρο για το μελόψωμο. Η ζάχαρη διαλύεται σε νερό, θερμαίνεται σε αδύναμη φωτιά μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι και στη συνέχεια το αφαιρούμε στο ψυγείο για κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά.
Χρώμα γάνωμα για μελόψωμο
Συστατικά:
- ζάχαρη σε σκόνη - 200 g.
- χυμό λαχανικών ή φρούτων - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Επιλέγουμε χυμό, ανάλογα με το επιθυμητό χρώμα: καρότο, τεύτλα, σπανάκι ή κεράσι και ρίχνουμε σκόνη ζάχαρης σε αυτό. Αλέστε καλά την προκύπτουσα μάζα, βάλτε την στο ψυγείο και προχωρήστε στην προετοιμασία του ψησίματος.
Λεμόνι λούστρο
Συστατικά:
- ζάχαρη σε σκόνη - 200 g.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βραστό νερό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Στη σκόνη ζάχαρης, ρίξτε χυμό λεμονιού και θερμασμένο νερό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές και λαμπερό. Εφαρμόζουμε το γλάσο στο μελόψωμο με μια βούρτσα ή απλά ρίχνουμε τη ζύμη στην κορυφή.Ζάχαρη γλάσο για μελόψωμο
Συστατικά:
- ζάχαρη - 250 g.
- νερό 125 ml.
Προετοιμασία
Εξετάστε μια άλλη επιλογή, πώς να κάνετε το λούστρο για το μελόψωμο. Ρίχνουμε νερό μέσα στον κάδο, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και βάζουμε μια μικρή φωτιά. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, αφαιρέστε τον καθαρά σχηματισμένο αφρό, αφαιρέστε το από την πλάκα και ψύξτε το σε περίπου 80 μοίρες. Στη συνέχεια, αν θέλετε, προσθέστε αρώματα.
Μεγάλο μελόψωμο με βούρτσα και μικρές μελιτζάνες χαμηλώνουμε σε μικρές μερίδες σε μια κατσαρόλα με μίγμα ζάχαρης, ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι, έτσι ώστε να καλύπτονται πλήρως με σιρόπι.
Μετά από αυτό, ρίξτε τα κέικ στην σχάρα και στεγνώστε σε 50 μοίρες μέχρι να εμφανιστεί μια λαμπερή κρούστα, δίνοντας τα προϊόντα σε μια όμορφη
Συνταγή σοκολάτας γλάσο για μελόψωμο
Συστατικά:
- μαύρη σοκολάτα - 100 g.
- βούτυρο - 40 g;
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Έτσι, τρίβουμε τη σοκολάτα στα πλέγματα και στη συνέχεια λιώνουμε σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Τότε το συνδέουμε με κρεμώδες λάδι, ανακατεύουμε εντατικά και εισάγουμε με τη σειρά του πρώτα τον κρόκο λευκού κρόκου, και στη συνέχεια χτυπούμε στην αφρώδη πρωτεΐνη. Έτοιμο βερνίκι ψύχεται για 30 λεπτά στο ψυγείο και στη συνέχεια βάζουμε τα κέικ .