Τηγανίτες στο γάλα

Οι αμερικανικοί punkeys για τη δημοτικότητά τους έχουν από καιρό ίση με τις φιγούρες μας . Πλούσια και γευστικά, συνδυάζονται εντυπωσιακά με φρέσκα φρούτα, σοκολάτα, σιρόπι και μέλι, μετατρέποντας σε ένα πλούσιο πρωινό που μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και άνετα. Στις συνταγές, θα μιλήσουμε για τα κλασικά αμερικάνικα παζάρια στο γάλα.

Τηγανίτες με γάλα και μπανάνα

Συστατικά:

Προετοιμασία

Σε ένα χωριστό κύπελλο, προετοιμάστε ένα ξηρό, συνδυάζοντας το κοσκίνισμα αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι με κανέλα. Ξεχωριστά χτυπήστε τα αυγά με γάλα και βούτυρο. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά υλικά και ζυμώστε τη ζύμη για τις τηγανίτες μας. Η ζύμη θα πρέπει να είναι αρκετά παχύ, αλλά μην ανησυχείτε - αυτή είναι η υπόσχεση των εύγευστων γηπέδων. Προσθέστε την αποξεραμένη μπανάνα στη ζύμη και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Λιπάνετε το τηγάνι με ηλιέλαιο ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό λάδι και θερμαίνετε καλά. Ρίχνουμε ένα τέταρτο ολόκληρης της ζύμης στην θερμαινόμενη επιφάνεια και περιμένουμε μέχρι να αρχίσει να ζυμώνει η ζύμη. Μόλις συμβεί αυτό, γυρίστε τη κρέμα στην άλλη πλευρά και τηγανίστε μέχρι να εμφανιστεί μια χαρακτηριστική καστανή απόχρωση. Σερβίρουμε μια λιχουδιά με κομμάτια φρέσκιας μπανάνας, πότισμα μέλι ή σιρόπι.

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες με γάλα με σάλτσα κακάου και marshmallow;

Οι τηγανίτες σοκολάτας για να μαγειρέψουν πολύ πιο εύκολα από ό, τι νομίζατε, απλά πρέπει να αντικαταστήσετε ένα μέρος του αλεύρου με σκόνη κακάου και πλούσια γεύση σοκολάτας και το χρώμα που σας εγγυάται. Στην εταιρεία με τσιπ σοκολάτας θα πάρετε ένα απίστευτα πλούσιο γλυκό πρωινό.

Συστατικά:

Για σφαίρες:

Για τη σάλτσα:

Προετοιμασία

Το αλεύρι σίτου κοσκινίζεται για να το κάνει πιο ευάερο και κορεσμένο με οξυγόνο και αναμιγνύεται με μια σκόνη ψησίματος και κακάο με μια κορόλα. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Ξεχωριστά συνδέουμε τα υγρά συστατικά: γάλα, αυγά και ξινή κρέμα. Ρίξτε τα υγρά συστατικά σε ένα ξηρό μίγμα και ζυμώστε μια χοντρή ζύμη.

Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι και θερμότητα. Ρίχνουμε μερίδες ζύμης σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι το ξήρανση. Σερβίρουμε τηγανίτες με την πρωτότυπη και απλούστερη σε σάλτσα παρασκευής, αποτελούμενη από λιωμένα marshmallow marshmallows.

Συνταγή για τηγανίτες σε ξινόγαλα

Αυτά τα κλασικά αμερικανικά punkcakes είναι εκπληκτικά υπέροχα χάρη στην αυξημένη οξύτητα του ξινιού γάλακτος, το οποίο, αντιδρώντας με ένα μείγμα σκόνης ψησίματος και σόδα, ανταμείβει τις τηγανίτες με μια βαρύτητα υφής, κάνοντάς τους ευάερο.

Συστατικά:

Προετοιμασία

Ξεκινάμε με την προετοιμασία του συνήθους ξηρού μείγματος συστατικών, για το οποίο θα πρέπει να αναμειγνύετε προσεκτικά το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και τη σόδα με αλάτι σε ένα βαθύ μπολ. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το kefir και τα αυγά, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. Τώρα χρειάζεται μόνο να συνδυάσετε τα δύο μείγματα και να ζυμώσετε μια παχιά και ομοιόμορφη ζύμη.

Εμείς απλώνουμε ένα τηγανισμένο τηγάνι και ρίχνουμε ένα τέταρτο της ζύμης πάνω του. Περιμένουμε έως ότου η επιφάνεια της κηλίδας καλύπτεται από φυσαλίδες, και μετά γυρίστε την στην άλλη πλευρά και καφέ.

Αυτή η συνταγή είναι μια εκπληκτική βάση για πειράματα. Τα πλούσια και ευωδιαστά punkcakes μπορούν να συμπληρωθούν με ψίχουλα σοκολάτας και μούρα, ζαχαρωμένα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα ή απλά με την παλιά καλή παράδοση βάζετε μια φέτα βουτύρου σε ένα βουνό από τηγανίτες και ρίχνετε τα πάντα με σιρόπι ή μέλι.