Το κέικ "Napoleon" είναι δημοφιλές και γνωστό σε όλο τον κόσμο. Αποδεικνύεται ότι μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο ως γλυκό επιδόρπιο για τσάι, αλλά και ως σνακ για ζεστά πιάτα.
Όσον αφορά την πλήρωση, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας: μπορείτε να γεμίσετε τα παραγεμισμένα κέικ με οτιδήποτε. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα συστατικά συνδυάζονται μεταξύ τους. Ας ρίξουμε μια ματιά σε πολλές πρωτότυπες συνταγές για την προετοιμασία του κέικ του Ναπολέοντα.
Σνακ κέικ "Napoleon" με σολομό
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- μαργαρίνη - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- νερό - 0,5;
- αλάτι - για γεύση.
Για τη γέμιση:
- Φιλαδέλφεια - 200 g.
- ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 200 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινο κρεμμύδι, άνηθο.
Προετοιμασία
Το αλεύρι κοσκινίζεται σε ένα μπολ. Ξεχωριστά, χτυπήστε το αυγό, προσθέστε αλάτι και ρίξτε στο νερό. Κτύπαμε καλά τη μάζα, ρίχνουμε στα πιάτα με αλεύρι και ζυμώνουμε μια ομοιογενή, ομαλή ζύμη. Στη συνέχεια, κυλήστε το σε ένα λεπτό στρώμα, λιπάνετε με τη λιωμένη μαργαρίνη και κυλήστε σε ένα ρολό. Στέλνουμε το προκύπτον κενό για περίπου μία ώρα στο ψυγείο.
Στη συνέχεια, κόψτε το ρολό σε μικρά κομμάτια, κυλήστε το καθένα σε ένα λεπτό στρώμα και ψήστε τα κέικ σε θερμοκρασία 200 βαθμών έως το χρυσό χρώμα.
Και αυτή τη φορά ετοιμάζουμε το γέμισμα. Για να γίνει αυτό, τρίβουμε τα αυγά σε ένα μικρό τρίφτη, αναμιγνύεται με μαγιονέζα και ψιλοκομμένα χόρτα.
Έτοιμο κέικ λιπαίνετε τυρί κρέμα και απλώστε ένα ομοιόμορφο στρώμα γέμισης: πρώτος σολομός με άνηθο, τότε - αυγά με κρεμμύδια και μαγιονέζα.
Καλύψτε το πάνω κέικ με τυρί και πασπαλίστε με ψίχουλα. Βάζουμε το κέικ "Napoleon" στο ψυγείο για εμποτισμό για αρκετές ώρες.
Σνακ κέικ Napoleon με κονσερβοποιημένα τρόφιμα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- σιτάλευρο - 3 στοιχεία?
- μαργαρίνη - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Για τη γέμιση:
- ροζ σολομό στο χυμό του - 200 g?
- τόνος σε ελαιόλαδο - 200 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- Τυροποιημένο τυρί - 2 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - αν θέλετε.
- μαγιονέζα - 100 ml.
- σκόρδο - 1 σκελίδα.
Προετοιμασία
Μαργαρίνη τρίβεται σε τρίφτη, αναμειγνύεται με κοσκίνισμα αλεύρι, ξινή κρέμα, σκόνη ψησίματος, αυγό και ζυμώνουμε τη ζύμη. Το χωρίζουμε σε πέντε μέρη, το βάζουμε σε ένα λεπτό στρώμα και ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 μοίρες στο φούρνο σε ένα χρυσό χρώμα. Ζυμώνουμε τα ψάρια. Αυγά και τυρόπηγμα σε τρίφτη, προσθέτετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο σκόρδο.
Κάθε κέικ λιπαίνεται με μαγιονέζα. Στην πρώτη τούρτα βάζουμε ρόδινο σολομό, καλύπτουμε το επόμενο κέικ, τοποθετούμε μια σαλάτα με αυγά και τυρόπηγμα, και πάλι το κέικ και ένα στρώμα τόνου. Επαναλάβετε όλα τα επίπεδα ξανά. Το τελευταίο λιπαίνεται με μαγιονέζα και ψεκάζεται με ψίχουλα. Για μούσκεμα αφήνετε το κέικ "Napoleon" με ψάρια κονσέρβα σε ένα κρύο μέρος για αρκετές ώρες.
Και για ένα σνακ μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κέικ σκουός , ένα κέικ ήπαρ ή ένα κέικ κέικ με κοτόπουλο . Τέτοια πιάτα μαζί με το "Napoleon" θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση του πίνακα.