Ένα κέικ με μαρμελάδα είναι απλά και απίστευτα νόστιμο για το τσάι, το οποίο μπορείτε εύκολα να οργανώσετε στο σπίτι σας στην κουζίνα. Το ελάχιστο των προϊόντων και το κόστος του χρόνου, αλλά το αποτέλεσμα είναι πάντα εντυπωσιακό. Επιπλέον, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να "προσκολληθεί" η μαρμελάδα, η οποία παρέμεινε αζήτητη μέχρι το τέλος του χειμώνα.
Πώς να μαγειρέψετε μια απλή πίτα με μαρμελάδα βατόμουρο - μια συνταγή στο φούρνο
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 510 g.
- δύο αυγά κοτόπουλου?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 195 g.
- μια σακούλα σκόνης ψησίματος?
- τυποποιημένη συσκευασία βουτύρου ή μαργαρίνης.
- μια μικρή πρέζα αλάτι?
- παχιά μαρμελάδα βατόμουρου - 260 ml.
Προετοιμασία
Ως βάση πετρελαίου για αυτή την πίτα, μπορείτε να πάρετε τόσο το βούτυρο όσο και τη μαργαρίνη. Στη δεύτερη περίπτωση, η ζύμη στο τελικό προϊόν θα είναι ελαφρώς πυκνότερη, αλλά η γεύση του επιδόρπιο από αυτό δεν γίνεται λιγότερο ελκυστική. Έτσι, αποφασίσατε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη ή λάδι - σε κάθε περίπτωση, η βάση του πετρελαίου θα πρέπει να τοποθετηθεί εκ των προτέρων σε ζεστό μέρος, ώστε να μαλακώσει. Μετά από αυτό, ανακατεύουμε με κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλέθουμε προσεκτικά και ανακατεύουμε λίγο. Σε ένα άλλο δοχείο, χτυπήστε μαζί δύο αυγά κοτόπουλου, προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού.
Το επόμενο στάδιο της προετοιμασίας θα είναι η σύντηξη της βάσης των αυγών και του πετρελαίου. Για να γίνει αυτό, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά στο γλυκό βούτυρο σε μικρές μερίδες και συνεχίστε να εργάζεστε ως μίξερ. Όταν επιτευχθεί το μέγιστο δυνατό ομοιογενές μείγμα, αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας λίγο αλεύρι με κοκκώδη σκόνη. Το ποσό που καθορίζεται στη συνταγή είναι το βέλτιστο για να πέσει η τελική ζύμη μακριά από τα χέρια, αλλά παρέμεινε πολύ μαλακό. Μετά από αυτό, τσιμπήστε από το συνολικό κώμα τρεις μπάλες ζύμης σε διάμετρο, όπως καρύδι και θέση για μισή ώρα στην κατάψυξη, αφού τυλίξετε την ταινία. Το υπόλοιπο της δοκιμής εκτείνεται στο κάτω μέρος της λαδωμένης μορφής, σχηματίζοντας χαμηλές πλευρές. Βάζουμε το καλούπι με το τεμάχιο εργασίας για το ίδιο χρονικό διάστημα στο ψυγείο, καλυμμένο με μια μεμβράνη.
Μέσα από τον κατανεμημένο χρόνο, διανείμετε την αρωματική παχιά μαρμελάδα από τα σμέουρα στο κάτω μέρος της ζύμης και στη συνέχεια βγάλτε τις ελαφρώς κατεψυγμένες χάντρες εναλλάξ και τρίψτε την πίτα με ένα τρίφτη προσπαθώντας ομοιόμορφα να διανέμουν τα ροκανίδια σε όλη την επιφάνεια.
Τελειώσαμε την προετοιμασία της πίτας με μαρμελάδα βατόμουρου στον θερμαινόμενο φούρνο. Το καθεστώς θερμοκρασίας εδώ θα είναι βέλτιστο στους 185 βαθμούς. Μετά από περίπου τριάντα πέντε λεπτά, το προϊόν θα είναι ελαφρώς καφέ και θα είναι δυνατό να το εξαγάγετε σε ένα πιάτο. Αυτή η πίτα προτιμάει καλύτερα στην ήδη δροσισμένη μορφή. Καλό φαγητό!
Γλυκό πίτα σε κεφίρ με μαρμελάδα στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 355 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 120 g.
- κεφίρ - 230 ml.
- δύο αυγά κοτόπουλου?
- ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα ξίδι σβήσε?
- οποιαδήποτε παχιά μαρμελάδα - 230 ml.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο άοσμο,
- ζάχαρη σε σκόνη.
Προετοιμασία
Αυτή η πίτα είναι προετοιμασμένη σε τρεις μετρήσεις, και μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μαρμελάδα γι 'αυτό απολύτως, ακόμη και από το οπλοστάσιο του περασμένου έτους κενά. Ξεκινάμε με το γεγονός ότι η σάκα σβήνεται, προσθέστε στη θερμοκρασία του δωματίου kefir και ανακατεύετε. Αμέσως αρχίζουμε να χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Στη συνέχεια, συνδυάστε το γιαούρτι και την μάζα των αυγών, προσθέστε μια παχιά μαρμελάδα και κοσκινίστε σε μια μάζα αλεύρου. Τώρα μένει η ανάμιξη της ζύμης στη μέγιστη δυνατή ομοιογένεια, το βάζουμε σε ένα λαδωμένο δοχείο ψησίματος και το φέρουμε στον προετοιμασμένο φούρνο σε προθερμασμένο φούρνο 195 βαθμών για περίπου σαράντα πέντε λεπτά.
Το δροσερό αρωματικό και κόκκινο κέικ μπορεί να σερβιριστεί απλά με ζάχαρη σε σκόνη ή, αν το επιθυμείτε, να κόψετε σε δύο ή τρία κέικ και να απολαύσετε οποιαδήποτε κρέμα.