Το Tsibuliani είναι ένα ουκρανικό σνακ, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί σε μπορς ή ανεξάρτητα με ξινή κρέμα. Τους μαγειρεύουν από κρεμμύδια, αυγά και αλεύρι και το τελικό πιάτο της τρυφερότητάς του μοιάζει με τις περίφημες τηγανίτες κολοκυθιών , τα κρεμμυδάκια με κρεμμύδια, τα οποία έχουμε και μια συνταγή .
Πώς να μαγειρέψετε πραγματικά ουκρανική cibuleni θα μάθετε στη συνταγή παρακάτω.
Πώς να μαγειρεύω τα cibullates;
Εάν στην οικογένειά σας δεν υπάρχουν ειδικοί θαυμαστές των κρεμμυδιών, δοκιμάστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο και να τις εκπλήξετε με ασυνήθιστες γεύσεις από τη θιβούλια, κάτι που δύσκολα υποδηλώνει την παρουσία κρεμμυδιών ανάμεσα στα κύρια συστατικά.
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδας - ½ κουταλιού της σούπας.
- ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το αλάτι, το πιπέρι και το μασάμε ελαφρά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, λίγο κεφίρ, ή ξινή κρέμα, αλεύρι και ξύδι, σόδα ξίδι. Στην προκύπτουσα ζύμη, σαν τηγανίτα, κομμάτια κρεμμυδιού ζύμης. Τηγανίζουμε τη ζιμπουλάνικη και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και βότανα.
Cibulaniki στο γάλα - συνταγή
Αυτή η συνταγή διαφέρει από την προηγούμενη από την ακρίβεια της εμφάνισής της. Χάρη σε μια μικρότερη περικοπή και λιγότερη ζύμη, τα έτοιμα cibullates δεν μπορούν να διακριθούν από τις πραγματικές τηγανίτες.
Συστατικά:
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - τέχνη. κουτάλια;
- γάλα - ½ στοιχείο;
- μαϊντανός - 1/3 της δοκού.
- σόδας - ½ κουταλιού της σούπας.
- ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και τρίβονται με μικρά τεμαχισμό, αλάτισμα, ζύμωμα χεριών. Στα κρεμμύδια, προσθέστε αυγά, αλεύρι και γάλα. Ζυμώνουμε μια λεπτή ζύμη, το προετοιμάζουμε εάν είναι απαραίτητο και τηγανίζουμε πάνω από μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο και στις δύο πλευρές.
Έτοιμο cibuleni μπορεί να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι, ή μπορείτε να το βάλετε με σάλτσα ντομάτας. Καλό φαγητό!