Τα μπισκότα από καρότα, οι συνταγές των οποίων θα προσφερθούν παρακάτω, είναι ένα από τα πιο χρήσιμα άπαχα πιάτα που μπορούν να φέρουν χαρά κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.
Μεγάλο μπισκότο καρότου - συνταγή
Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βανιλίνη - 5 g.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- άλας - 5 g.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άμυλο πατάτας - ½ st;
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκόνη ψησίματος - 5 g.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να απαντήσετε στο ερώτημα πώς να κάνετε τα μπισκότα καρότων στο σπίτι.
Κατ 'αρχάς, καλέστε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, βανιλίνη και βούτυρο σε αυτό. Η μάζα θα πρέπει να αναμειγνύεται καλά και να εισάγεται σταδιακά σε αυτό αλεύρι, σκόνη ψησίματος και άμυλο. Η ζύμη θα γίνει ελαφρώς κολλώδης, οπότε πρέπει να βυθιστεί σε αλεύρι.
Από το τεστ καρότου που προκύπτει, κυλήστε τις μικρές μπάλες και τις τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε τα μπισκότα καρότου σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά. Σύμφωνα με μια παρόμοια τεχνολογία, μπορείτε να προετοιμάσετε τα μπισκότα από κέικ καρότων, αντικαθιστώντας ολόκληρο το καρότο στο αρχικό σύνολο συστατικών.
Τουρσί και καρότο
Συστατικά:
- τυρί cottage - 150 g.
- καρότα - 3 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 120 g.
- άλας - 5 g.
- σκόνη ψησίματος - 5 g.
Προετοιμασία
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ξεφλουδίσετε τα καρότα και να τα φτιάξετε. Στην προκύπτουσα μάζα καρότου, πρέπει να προσθέσετε το τυρί cottage και να αναμίξετε τα πάντα σχολαστικά.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ θα χρειαστεί να χτυπήσετε τη ζάχαρη με αυγά και αλάτι μέχρι να διαλύσει τη ζάχαρη.
Πριν προσθέσετε λάδι στο βάρος καρότου, πρέπει να λιώσει. Αυτό μπορεί να γίνει σε φούρνο μικροκυμάτων. Αφού το λάδι πρέπει να προστεθεί στο μίγμα αυγών καρότου, σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τέλος, μπορείτε να ξεκινήσετε το αλεύρι, αναμειγνύοντάς το στο μείγμα σε μικρές μερίδες.
Η ζύμη που προκύπτει πρέπει να τοποθετηθεί σε δίσκο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί. Ψήστε ένα τέτοιο μπισκότο στους 200 βαθμούς 20-25 λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, τα τυριά με καρότα μπορούν να ψυχθούν και να πασπαλιστούν με σκόνη ζάχαρης.
Μπισκότα καρυκευμάτων από πλιγούρι βρώμης
Συστατικά:
- λάδι - 100 g.
- ζάχαρη καφέ - 100 g;
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τζίντζερ τριμμένο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Άλευρο βρώμης - 300 g.
- βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άλας - 5 g.
Προετοιμασία
Για την παρασκευή cookies βρώμης-καρότου, πρέπει πρώτα να νικήσετε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη. Τα καρότα πρέπει να τριφτούν σε λεπτό τρίφτη ή να αλεσθούν σε μπλέντερ. Στο βάρος του καρότου, προσθέστε χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά με βούτυρο.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, είναι απαραίτητο να αδειάσετε το αλεύρι με βανιλίνη και σκόνη ψησίματος και στη συνέχεια να το προσθέσετε στο μείγμα καρότου και ελαίου. Τέλος, πρέπει να στείλετε τριμμένο τζίντζερ στο δοχείο και να ζυμώσετε τη ζύμη ζύμης.
Τώρα μπορείτε να προετοιμάσετε ένα φύλλο ψησίματος κάνοντας το με το χαρτί ψησίματος. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί σε 200 μοίρες, και αυτή τη στιγμή να κάνουμε τα μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος. Δεδομένου ότι η ζύμη είναι ένα υγρό, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με ένα κουτάλι.
Ψήνουμε τα cookies βρώμης με καρότα για 15-20 λεπτά.
Ανάλογα με τα γούστα και τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στις παραπάνω συνταγές, για παράδειγμα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, σπόρους λίνου, καθώς και διάφορα μπαχαρικά και μπαχαρικά. Αυτό γίνεται για να διαφοροποιήσει τα μπισκότα καρότου και να του δώσει μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα. Επιπλέον, ένας μεγάλος αριθμός αποξηραμένων φρούτων και ζαχαρωδών φρούτων περιέχει όλα τα μέταλλα και βιταμίνες που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα κάθε μέρα. Αποδεικνύεται ότι τα μπισκότα καρότων δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο επιδόρπιο, το οποίο δεν είναι τρομερό να προσφέρουν τα παιδιά τους.