Enchiladas με κοτόπουλο

Enchiladas - ένα διάσημο πιάτο μεξικάνικης κουζίνας, το οποίο είναι ένα κέικ με μια ποικιλία από γέμιση, τυλιγμένο κυλίνδρους, και ψήνεται κάτω από την ακονισμένη σάλτσα. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε enchiladas με κοτόπουλο.

Συνταγή για enchiladas με κοτόπουλο

Συστατικά:

Για τη σάλτσα:

Προετοιμασία

Η προετοιμασία του φαγητού αρχίζει με τη σάλτσα. Για να το κάνουμε αυτό, καθαρίζουμε το βολβό και το σκόρδο, και από τις πιπεριές βγάζουμε τους σπόρους και μελανιάζουμε τα πάντα. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο και περάστε τα προετοιμασμένα λαχανικά για 5 λεπτά, ανακατέψτε. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε αυτά τις τριμμένες κονσερβοποιημένες ντομάτες, ρίχνουμε μπαχαρικά για γεύση. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και ζεσταίνουμε για 7 λεπτά. Σε ένα άλλο τηγάνι, απλώνουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, κοιμηθείτε σε αυτόν τον εαυτό κόκκινο πιπέρι, podsalivaem, ρίγανη και zira. Καφέμε το κρέας για άλλα 5 λεπτά και αφαιρέστε το από την πλάκα. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση κοτόπουλου enchiladas. Ο φούρνος ανάβει και θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες. Πάρτε τη φόρμα και ρίξτε λίγο ζεστό σάλτσα σε αυτό. Το Lavash είναι ελαφρώς θερμαινόμενο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και απλώνεται σε αυτό μερικά κουτάλια ψητό κοτόπουλο. Πασπαλίστε στην κορυφή με τυρί και κόλιαντρο. Γυρίστε απαλά τα πάντα σε ένα σωλήνα και βάλτε το πάνω στη σάλτσα. Παρομοίως, φτιάχνουμε τα υπόλοιπα τεμάχια και στη συνέχεια τα ξεχνούμε πάνω από τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με τυρί και χόρτα. Στέλνουμε τη φόρμα σε ένα ζεστό φούρνο και ανιχνεύουμε περίπου 20 λεπτά. Όταν το τυρί λιώσει τελείως και αρχίσει να βράζει, τότε το πιάτο είναι έτοιμο! Για enchiladas με κοτόπουλο σε lavash σερβίρουμε κρύα κρέμα ή κρέμα.