Τα ρολά σε πίτα ψωμιού με διάφορα γέμιση είναι μια μεγάλη ιδέα για μεσημεριανό γεύμα, το οποίο μπορεί εύκολα να ληφθεί μαζί σας. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα και με τη σωστή επιλογή των συστατικών παραμένει σε όλα τα άλλα χρήσιμα. Αρκετές ιδέες για την προετοιμασία ρολών από lavash που έχουμε συλλέξει σε αυτό το άρθρο.
Πώς να φτιάχνετε κυλίνδρους lavash με σολομό;
Συστατικά:
Για το lavash:
- lavash;
- ρόκα - 1 μάτσο.
- καπνιστό σολομό - 100 g.
- φασόλια λαχανικών - 1/4 st.;
- αγγούρι - 1 τεμ.
Για τη σάλτσα:
- τυρί κρέμα - 50 g?
- μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λεμόνι φλούδα - 1 ¼ κουταλάκι κουταλιού?
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άνηθο;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Όλα τα συστατικά για τη σάλτσα συνδυάζονται μαζί και χτυπημένα με μπλέντερ. Σε ένα ομαλό στρώμα διανέμουμε τη σάλτσα πάνω από το ψωμί πίτας και αρχίζουμε να απλώνουμε τα συστατικά με μια ομοιόμορφη λωρίδα με την άκρη του ψωμιού πιτάτας. Το πρώτο στρώμα είναι το ruccola, πίσω από τις λεπτές λωρίδες σολομού, στη συνέχεια βλαστάρια φασολιών και στο τέλος των φρέσκων φετών αγγουριού. Το κάτω άκρο του lavash περιστρέφεται και, στη συνέχεια, κυλήστε το ρολό από το άκρο, στο οποίο έχει εξαπλωθεί η γέμιση.
Ρίξτε το "Caesar" σε ψωμί πίτας
Συστατικά:
Για ρολό:
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- lavash;
- φύλλα μαρούλι?
- ντομάτες - 2-3 τεμ.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ψίχουλα ψωμιού?
- σκληρό τυρί - 120 g;
- αλάτι, μπαχαρικά για κοτόπουλο - για γεύση.
Για τη σάλτσα:
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Σάλτσα Worcestershire - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται κατά μήκος των ινών σε 3 ίσα μέρη. Κάθε κομμάτι είναι αλατισμένο και καρυκευμένο με μπαχαρικά. Ξεχωρίστε τα λευκά αυγά από τους κρόκους, αφήστε τα για τη σάλτσα και χτυπήστε τα λευκά με ένα πιρούνι και βάλτε τα σε φιλέτα κοτόπουλου. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το αυγό, αφήνουμε την πρωτεΐνη να παραμείνει και αφήνουμε το κοτόπουλο στα ψωμιά . Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κοτόπουλο και στις δύο πλευρές σε ένα χρυσό χρώμα. Οι ντομάτες μου και κόβω σε δαχτυλίδια. Τυρί τρία σε τρίφτη.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα συστατικά για τη σάλτσα: χτυπήστε τους κρόκους με το βούτυρο με ένα μίξερ, προσθέστε λίγο σκόρδο, σάλτσα Worcestershire, μουστάρδα και χυμό λεμονιού. Σολίμ και πιπέρι για γεύση.
Λιπάνετε pita με σάλτσα και βάλτε σε αυτό φύλλα μαρουλιού. Τοποθετούνται κορυφαίες ντομάτες, πάνω τους - κομμάτια κοτόπουλου, έπειτα λίγο περισσότερη σάλτσα για το ίδιο το κρέας και στο τελικό τριμμένο τυρί. Σβήνουμε τα ρολά ψωμιού πίτας με κοτόπουλο και προχωρούμε στο φαγητό.
Η συνταγή για ρολά σε πίτα ψωμί με ζαμπόν
Συστατικά:
Για το lavash:
- lavash - 4 τεμάχια.
- ζαμπόν - 200 γρ.
- Τυρί Ricotta - 200 g.
- νέος σπανάκι - 80 γρ.
Για τη σάλτσα:
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- πιπέρι τσίλι - για γεύση?
- κόκκινα κρεμμύδια - 1/4 τεμ.?
- νωπό κόλιαντρο.
- χυμό ασβέστη, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ας ξεκινήσουμε με το να φτιάχνουμε σάλτσα σάλτσας για το lavash μας: φρέσκες ντομάτες και ξεφλούδισμα. Κόψτε τα συστατικά της σάλτσας με ένα μαχαίρι ή μπλέντερ. Περίστε τη σάλτσα με χυμό ασβέστου, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Εάν το salsa έχει αποδειχτεί υπερβολικά υδαρής, τότε μπορεί να συμπιεστεί ελαφρά μέσω της γάζας, αλλιώς θα απορροφήσει το έτοιμο ρολό και
Το Lavash είναι λερωμένο με έτοιμη σάλτσα, πάνω σε λεπτές φέτες ζαμπόν. Για αυτή τη συνταγή μπορείτε να πάρετε ένα απλό μαγειρεμένο ζαμπόν, καθώς και κομμάτια από ένα χαμόνι, ή ακόμα και μια ζαχαροπλαστική. Πασπαλίστε το ράκι του ζαμπόν και γυρίστε το pita σε ρολό. Βάζουμε το ρολό σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει καφέ. Πριν το σερβίρετε κόψτε το ρολό του ψωμιού πίτας με το ζαμπόν στο μισό και το σερβίρετε σε ένα τραπέζι με τα φύλλα του νέου σπανακιού ή φρέσκιας σαλάτας. Εάν είναι επιθυμητό, τα φύλλα σπανακιού μπορούν να τοποθετηθούν μέσα στον ίδιο τον κύλινδρο, τοποθετώντάς τα σε μια άκρη και γυρνώντας το ψωμί πίτας όπως συνήθως.