Ένα από τα νόστιμα και υγιή ψάρια της οικογένειας του σολομού είναι μυρίζει. Βρίσκεται, κατά κανόνα, στις βόρειες θάλασσες, καθώς και στις βαθιές λίμνες. Φρέσκια μυρωδιά από τη μυρωδιά θυμίζει αγγούρι. Το μέγεθος της μύτης είναι σχετικά μικρό, μπορεί να κυμαίνεται από 10 έως 30 cm. Καθώς το μύλο έχει μάλλον λιπαρό κρέας, επιτρέπει τη χρήση διαφορετικών μεθόδων για την παρασκευή του. Αυτό το ψάρι μπορεί να μαγειρευτεί, να μαγειρευτεί, να καπνιστεί, να ψηθεί. Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε το μυελό είναι να το τηγανίζετε. Για το σκοπό αυτό, τα ψάρια που έχουν καθαριστεί από τα εντόσθια πρέπει να τυλιχτούν σε αλεύρι και να τηγανιστούν σε λάδι και στις δύο πλευρές για περίπου 5 λεπτά. Επιπλέον, μυρίζει από το μυελό παράγει ένα ευωδιαστό και πλούσιο αυτί. Ένα καλό σνακ για την μπύρα μπορεί να στεγνώσει. Η χρήση αποξηραμένου μύλου είναι να διατηρηθούν εκείνες οι ωφέλιμες ιδιότητες που χάνονται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
Οφέλη και βλάβη των μυρμηγκιών
Το μύλο του κρέατος περιέχει μεγάλο αριθμό διαφόρων μεταλλικών στοιχείων και μακροστοιχείων - βιταμίνες ΡΡ, μαγνήσιο , ασβέστιο, νάτριο, χλώριο. Είναι επίσης εμπλουτισμένο με σίδηρο, χρώμιο, φθόριο και νικέλιο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μύλου είναι περίπου 100 kcal.
Λόγω της περιεκτικότητας των χρήσιμων ουσιών, το μυελό βοηθά στην ενίσχυση των οστών και των αρθρώσεων και είναι επίσης χρήσιμο για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Σύμφωνα με την έρευνα, οι ουσίες που περιέχουν μυελό διεγείρουν τον εγκέφαλο, ανακουφίζουν από την κούραση, το άγχος, προάγουν τη διάθεση και την αποτελεσματικότητα.
Μπορεί να προκαλέσει βλάβη στη μύτη, μόνο εάν έχει πιαστεί σε μια βρώμικη λίμνη. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να περιέχει επιβλαβείς ουσίες που μπορεί να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση.
Όταν επιλέγετε τη μυρωδιά, θα πρέπει να προσέξετε τα βράγχια. Έχετε φρέσκο ψάρι, πρέπει να είναι κόκκινο. Τα πιο λευκά από τα βράγχια, τόσο πιο αμφίβολη είναι η φρεσκάδα του μυρμηγκιού.