Τόσο στο τραπεζαρία όσο και στο τραπέζι του μπουφέ, τα σάντουιτς σνακ είναι πολύ δημοφιλή. Λόγω της ποικιλίας των προσθηκών που μπορούν να συνδυαστούν σε ένα κομμάτι ψωμιού, το σνακ μπορεί να ικανοποιήσει τα γούστα όλων.
Σάντουιτς σνακ στο εορταστικό τραπέζι
Σε ορισμένες χώρες, για παράδειγμα στην Ισπανία, τα σάντουιτς σνακ είναι ένα πλήρες μέρος του πολιτισμού. Η ακόλουθη συνταγή είναι απλά παραδοσιακή για αυτήν την περιοχή, παρασκευάζεται απλά και από τα διαθέσιμα συστατικά.
Συστατικά:
- μπαγκέτα ;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 165 γραμμάρια.
- ελαιόλαδο - 25 ml.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- κόκκινα κρεμμύδια - 35 g;
- βασιλικό;
- Τυρί Ricotta - 155 γραμ.
Προετοιμασία
Οι γλυκές πιπεριές ξεφλουδίζουν και καίγονται στον καυστήρα μέχρι το δέρμα να μην γίνει μαύρο. Γεμίστε τις καμένες πιπεριές σε μια τσάντα, σφιχτά κόψτε και αφήστε για λίγα λεπτά. Μετά το ξεφλούδισμα των πιπεριών, τρίψτε τα μαζί με το σκόρδο, μια χούφτα βασιλικού, το ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε ψιλοκομμένα κόκκινα κρεμμύδια.
Κομμάτια καφέ μπαγκέτας, τοποθετήστε το τυρί στην κορυφή και προσθέστε το πιάτο με πιπέρι.
Σάντουιτς-καναπέ σνακ με το συκώτι
Συστατικά:
- κρόκος του ήπατος - 185 g.
- ασκαλώνια - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μαύρο ψωμί.
Προετοιμασία
Πριν προετοιμάσετε τα σάντουιτς σνακ, κόψτε φέτες μαύρου ψωμιού σε μικρά τρίγωνα, λιπάνετε το καθένα με λάδι και το βάζετε σε μια κρούστα κάτω από τη σχάρα.
Κόψτε το γλυκό κρεμμύδι κρεμμύδι και ανακατέψτε το με το βρασμένο αυγό και τα κομμάτια του ήπατος του γάδου. Μόλις η μάζα γίνει πιο ομοιόμορφη, απλώστε την σε κομμάτια μαύρου ψωμιού σε φέτες και τηγανητά.
Μια συνταγή για σνακ σάντουιτς με σαρδελόρεγγα
Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι τα σάντουιτς με τις σαρδελόρεγγες έχουν μια καλά εδραιωμένη σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει τη βάση του τηγανισμένου ψωμιού, ένα στρώμα μαγιονέζας και τα ίδια τα ψάρια. Για μια αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά και χόρτα.
Αποφασίσαμε να εγκαταλείψουμε εντελώς τη συνήθη έκδοση του πιάτου και να βάλουμε παπαλίνα πάνω από το πολτοποιημένο αβοκάντο.
Συστατικά:
- τσουγκράνα τραπεζογραμματίων
- μια χούφτα πράσινο μαϊντανό?
- ξύδι κρασιού - 15 ml;
- τσίμπημα φλούδας λεμονιού?
- ώριμο αβοκάντο - 1 τεμ.?
- ψωμί - 4 φέτες.
Προετοιμασία
Φέτες ψωμιού αφήνουν καφέ κάτω από τη σχάρα. Όταν τα κομμάτια αλλάζουν χρώμα και γίνονται τραγανά, δροσίστε τα. Καθαρίστε τις σαρδελόρεγγες με ένα πιρούνι, αλλά μην τις μετατρέπετε σε πατάτες. Η προκύπτουσα μάζα συμπληρώνεται με ξύδι, ψιλοκομμένα βότανα και ξύσμα λεμονιού.
Το αβοκάντο αποκολλάται και διανέμεται σε δροσερές τοστ, πάνω από το μείγμα σε βάση σαρδελόρεγγας.